下次烧烤时 提高烤鸡品味 使用简单干料调味即时添加口味不需调
烧烤上快速健康餐香料润滑简单准备 不需要我这样的额外时间鸡卷.调味料混合法, 提高家禽口味, 包括番茄、番茄、洋葱、coriander、盐和黑辣椒等果色调味料
剩余调味组合可存储并保存供日后使用试鸡大腿、鼓棒和翅膀多功能混合可使用不同的肉类、海鲜或菜蛋白源点火烤鸡 因为鲜多烧鸡 几分钟路程
烤鸡最佳调味
制作不同的调味料混合是我真正喜欢在厨房实验的东西配方设计拉丁启发调味基
- 考舍盐
- 新鲜黑辣椒
- 红辣椒
- 昆虫
- Coriander系统
- 大蒜粉末
- 洋葱粉
盐和辣椒添加基本沙文和略辣元素红辣椒提供红番茄烟雾种类.Cumin有坚果、土质和苦味 coriander加柠檬糖花纹大蒜粉和洋葱粉加烤合金口味
配方量比您需要的香料量高一倍或存点快速抓取并使用下一批烤鸡if you want to make黑色香料混合添加褐色糖表示甜味和辣椒粉表示加热
油鸡烤前
先加鸡烤箱 再用菜油擦a使用高烟点油中性口味我偏爱橄榄油或avocado油进程帮助避免粘贴栅栏石油还溶解并释放出更多易脂肪调味物
石油还提供干香料保护层以减少燃烧量一端只需要半至1茶匙油
如何烤鸡
保鲜烤肉预加热中高热400至450oF(204至232oC)使用毒气烤箱时,切留一只燃烧器间接热以轻松地完成更厚的鸡片搭建二分火直接间接热使用木炭烤箱添加鸡前,烤架应净油加油
鸡直接热侧烧烤轻轻按下肉类 与热烤炉保持良好接触关闭盖子以减少热损耗和确保甚至烹调,用干热包围家禽
多久烤鸡胸
烹调时间取决于厚度 和它是整片或切入小菜厚片需5至8分钟,薄片需3至5分钟黑肉像大腿 腿和翅膀需要多几分钟 因为它们肥度更高 多连接组织
需要时完成间接热面烹调直到完全烹调,介于160至165oF(71至74oC)。休息5至10分钟后服务允许传递烹饪和果汁再分配
使用烤鸡之道
随身使用
频繁查询问题
对室内炉灶烹调效果非常好中高热加油避免粘塞三到五分钟煮鸡 一端直到完全煮熟需要时,翻接厚片后将热减介质
取决于鸡的厚度 和它是否光暗或关超高热无骨胸部约10至16分钟,鼓棒约16至24分钟,大腿20至30分钟和翅膀16至22分钟
烤箱必须烧焦以获取快速字符标记而不擦干鸡平滑向下移肉类45度角 10点4点结束字符标记2到3分钟后应出现将肉曲时针约45度转至2点8点让它再播2到3分钟后翻转完成烹调过程
食谱科学
选择调味烧肉香料
溢油调味复合物如coriander、cumin和paprika接触橄榄油时,这些口味复合物溶解并传播得更好使用干热烹饪技术如烧烤使油混合中的香料开花,增强地调味高热罐加焦,小量烧菜宜用
格列德鸡食
指令发布
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预热Grill高温烤架预热400至450oF(204至232oC)。
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准备格列特干净小心油槽留一根火炉间接热烹饪
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令季节化小碗加盐加番茄粉加洋葱粉加辣
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准备鸡均衡调味料混合肉类,每端约2个茶匙存储密封容器多裁剪供日后使用一叉橄榄油并平整面
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grill鸡鸡直接热端烧烤并关闭盖子视厚度而定,每端约播5至8分钟,直至内部温度达160至165oF(71至74oC)。 快速棕色鸡尾巴间接热端烧烤
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待服务允许肉类休息5至10分钟
设备类
注解
- 灰色其他鸡块鼓棒(每侧8至12分钟)、腿(每侧10至15分钟)、大腿(每侧10至15分钟)、翼翼(每侧8至12分钟)。
- 使用 grill泛高温加热加油淡出以防粘三到五分钟或完全烹调厚肉块翻转后减温介质
- 存储方式存储烤鸡容器最长5天剩余调味可存储最长一个月
- 复热:30秒间隔内微波复热直到热
- 令它全数30:使用超vigin橄榄油和海盐
营养事实
百分日值基于千卡节食所有营养信息均基于第三方估计计算每种食谱和营养值因使用品牌、测量法和每个家庭比例大小而异
阿里安丰松说
用这个烹调法推荐 如何烧烤 持续时间 温度 涂橄榄油我只是用犹太盐和辣椒程序推导出完美淡化潮湿非干高度推荐此菜谱
杰西卡加文说
感谢回馈 Arley很高兴听到你成功烧烤
哈桑·乌姆说
感谢分享整年我都大摇大摆 并期望这个周末再看到它兴高采烈地试肋骨为我的下一场打炮
杰西卡加文说
不客气欢乐烧烤
布赖恩福克斯说
远至此 最口味和最有品味 烤鸡胸并使用香料与注解完全相同
如此简单和令人难以置信的好我全家爱死它
杰西卡加文说
耶感谢你反馈 布赖恩很高兴听到你喜欢鸡
六月加洛说
如何烤鸡炉炉
似乎不正确帮助!
杰西卡加文说
或切成薄片过中热时会加热锅 曾点油时会加油添加鸡,按盘不动ghar标记出现时5到7分钟翻转烹调到160-165oF万一有效通知我
格蕾丝丽说
好吃,真好吃
杰西卡加文说
谢谢
鲍勃说
橄榄油没有高烟点
巴比说
评五星调味食谱 出真正美味感恩节继续分享
杰西卡加文说
非常感谢你 芭比欢乐烹饪
巷子Ciborowski说
昨晚我制作了它,它打中烤箱用丙烷烧鸡我丈夫说棒极了,他很少说鸡非常感谢
娜塔莉B说
感谢分享配方今天我赶到 鸡出局完美增加1TBS浅褐色糖这是我做过最好的鸡超级易事和所有素材都在我的厨房多谢一直对鸡厌烦到现在
杰西卡加文说
听到Natalie真好我喜欢你加褐色糖 表示表情甜和加焦Bravo队
埃里克说
我爱烧烤,我的意思是我真的爱过程食谱极佳地偏离主流烧烤酱料 通常会倒到鸡身上我决定使用avocado油大餐和杰西卡烤猪芽配方并排
感谢Jessica把菜谱放在那里供世界看期望从你学习
杰西卡加文说
不客气 Eric感谢你制作菜谱我也爱烧烤
埃里克说
干润/外处橄榄油 也用在几磅烧鲑鱼 昨晚,每个人都爱它
玛瑞娜拉皮沙说
Thx.杰西卡
看起来很好吃迫不及待想试试
45年多来我一直在做饭 却从不多想科学 使Savory成品我爱你的食谱 和你对科学的解释我猜不单是烘培科学
杰西卡加文说
感谢玛瑞娜很高兴能与你分享新洞见