在家自制美味的金枪鱼戳碗。这个食谱包含了健康的糙米、沙拉、蔬菜和腌制的金枪鱼。
你以前有过捅吗？多年前，我最初被介绍在夏威夷的鱼类沙拉概念。新鲜捕获的海鲜，类似于寿司餐厅的餐厅，腌制在大豆和醋酱油中，然后用大量的其他美味成分腾出，加入一些热量或香料。
这台湾美食最近一直在过加利福尼亚州。时尚的建造 - 您自己的戳碗餐厅将在眼前装配一场盛宴！我喜欢这种健康的饮食方式，所以我一直在午餐时每周至少一次抓住一次戳碗。
这看起来可能有点吓人，但你猜怎么着?在家里做这些很容易!我想和你分享这个金枪鱼戳碗的食谱。这些漂亮的碗是一顿令人满意的简单大餐，几乎不需要烹饪。如果这听起来不错，我们开始腌制吧!
我附近的杂货店卖掉了我在这个食谱中使用的新鲜Ahi金枪鱼牛排。如果购买金枪鱼是寿司等级或安全吃，这是一个好主意。
你附近有亚洲市场吗？它们通常携带寿司级鱼，所以您可以尝试不同种类的肉，如鲑鱼，阿尔巴冷或黄尾。如果你没有生鱼，将煮熟的虾或章鱼添加到腌料上，这将是美味的！
我加入了非常基本的poke腌料，是酱油、米醋、芝麻油和红辣椒片的组合。咸味，浓烈，略带甜味和辣味，将恰到好处的味道注入金枪鱼。我还见过芥末、辣椒酱和一些奶油蛋黄酱。不要害怕创造!
那些不可抗拒的碗里装的是什么?让我告诉你，我的朋友!我在底部填一些糙米，新鲜的沙拉蔬菜，奶油鳄梨，脆胡萝卜，腌姜和新鲜黄瓜片。
还有一点仙尘togarashi(日本七香料)，我喜欢它添加的小辣酱味道和一些切碎的海藻，称为诺里。有人从夏威夷神派遣我们一些积极的食物氛围！
这款戳碗配方非常多么多样化，您可以用它作为一个开胃菜，其中一些脆脆的饼干，用巨大的寿司卷饼包裹，或者从碗中直接吃腌制金枪鱼！
如果你有时间，做这个腌黄瓜沙拉，酸甜与poke搭配得很好，会让你很开心。这个链接还指向最令人印象深刻的芝麻皮金枪鱼，因为我相信吃了这些碗后，你会想要在生活中有更多的方式来享受新鲜的金枪鱼。告诉我你想在你的poke碗里加点什么，我很乐意听!
更多金枪鱼食谱
我如何选择在市场购买生鱼片?
食物安全在吃生鱼时至关重要！不要害怕要求供应商了解什么鱼可以安全地吃什么以及如何存储和准备。您还可以在标签上寻找“寿司级”，一些市场将在包装上有这种指示。购买以前冻结的金枪鱼也可能是一个好主意，因为它可以帮助杀死可能存在的寄生虫。如果您仍然有点犹豫地吃金枪鱼完全粗糙，可以在切割之前将AHI金枪鱼牛排的表面灼热，以帮助降低微生物污染的风险。（来源：FDA.GOV.）
自制的波克碗与Ahi金枪鱼
指示
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在运行水下洗净水，并根据制造商的说明烹饪。
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在一个中等大小的碗里混合金枪鱼、酱油、米醋、芝麻油、碎红辣椒片、葱和芝麻。
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在服务前立即使用或冷藏长达2小时。在服务前折腾在酱汁中重新组合。
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每个碗加入煮熟的米饭，沙拉，戳和所需的浇头。
食谱视频
设备
笔记
- 额外的配料:牛油果，胡萝卜丝，黄瓜片，腌姜，山葵，蟹肉，tobiko, togarashi, furiake，海带干，海带沙拉。
- 如果你需要不含小麦的酱油，可以用日本酱油代替。
- 如果你想要素食蛋白质，可以把硬豆腐切成块，腌制至少30分钟。
史蒂夫说
如果把豆腐加到这道菜里，你觉得怎么样?
Jessica Gavin.说
也许你也可以把豆腐单独泡在酱汁里?
娜塔莉·斯劳尼克说
能为今晚的晚餐做这个我太兴奋了……看起来很美味!谢谢你！
艾丽卡说
我的丈夫喜欢这个食谱。我也为香料和白洋葱添加了一点Hoish酱，适合厚度和辣椒酱。
诺玛说
我们尝试了这个食谱，它很受欢迎，每个人都喜欢它!
Jessica Gavin.说
谢谢你的反馈，诺玛!
Monsy阿罗约说
我们绝对喜欢这个食谱..
谢谢你！
Jessica Gavin.说
谢谢你Monsy !
亚历克斯o.说
赢家赢家AHI晚餐！我用磨碎的生姜和米醋刷在酱油和米醋中的艾希块，我们在亚马逊上找到了一些日本梅奥。这是一个大的击中！
Jessica Gavin.说
哇，灼烧的ahi听起来很美味！
大卫说
今晚用鲑鱼做的我找不到寿司级的金枪鱼。它是奇妙的
Jessica Gavin.说
很高兴听到鲑鱼也适合戳碗！
特蕾西·马丁森说
美味!金枪鱼有着完美的亚洲风味和辣味。我们只腌制了20分钟。这其实是一道很简单但很美味的菜。如果你想要一顿没有麻烦的自制寿司晚餐，那就太好了。我们用了生菜，胡萝卜，红辣椒，小萝卜，牛油果，甚至还有一点芒果。肯定会再拍一次。
Jessica Gavin.说
哇，你的金枪鱼碗听起来太棒了!