芝麻脆皮滨鱼生鱼片(黄尾鱼)配毛豆荞麦面沙拉是一顿简单而优雅的饭!配上美味的面条和松脆的蔬菜。这篇文章由Luxe Gourmets赞助。
你喜欢吃生鱼片吗?最近，贾森和我出去冒险，在我们当地的日本餐厅点了几种不同的鱼。如果你没有尝过油马哈鱼，你应该试一试!
我认真对待了，我想在家里享受它。幸运奢华美食家提供最好的寿司级海鲜送货上门。当我收到这个华丽的油甘鱼片，我受到启发，进入厨房，创造一些简单的菜肴与你分享!
这道以芝麻为馅的hamachi料理优雅而简单。每个碗里都有美味的毛豆荞麦面沙拉，上面还有美味的油甘鱼片。在这些温暖的夏夜里，犒赏自己一顿精致的海鲜晚餐!
滨鱼或黄尾鱼是我接触过的最令人惊叹的鱼之一。你知道它叫"脸红天使"吗?如果你瞥一眼肉，你会注意到纯白色的暗示(就像一个天使)，亲吻与黑玫瑰色调，类似红脸颊。
鱼儿的美丽立刻吸引着你!最初的味道非常精致，然后留给你一个大胆，新鲜的味道，是不可抗拒的。质地坚硬，但由于它含有鱼的健康油，所以入口即化。
我第一次尝到了味道来自Luxe Gourmets的hamachi我像进了天堂!我意识到味道是如此美妙的吃生鱼片，我只需要添加一个精致的味道和纹理来恭维这道菜。
而不是像传统的那样在外面轻轻烹饪烤金枪鱼盘子，我烤制芝麻籽，从油中带出天然坚果烤烟。我用煮熟的种子将哈希岛外面涂抹着地壳。结果是最真实的Hamachi用轻微的芝麻咬嚼。相反的纹理使得一个令人迷人和令人兴奋的经历！
为了让这成为一顿完整的饭，我做了一道清淡可口的冷荞麦面加到每碗里。面条上撒有美味的酱油芝麻酱和大量酥脆的新鲜蔬菜。
五颜六色的蔬菜等彩虹如黄瓜，eDamame，糖豌豆，红萝卜，红甘蓝和甜椒填充了健康营养的碗。
今年夏天，您应该沉迷于米其林星级餐馆的同一个新鲜的Hamachi！精致和富含鱼类是典型海鲜常规的游戏。你永远不需要出去享受精致的美食海鲜餐！你最喜欢的生鱼片是什么？
制作生鱼片的冷冻油甘鱼最好的方法是什么?
进食生鱼片时，要时刻注意食物安全。最好食用之前冷冻过的鱼。冷冻可以杀死所有有害的寄生虫，所以一定要从信誉良好的公司里面有寿司级的金枪鱼。当你准备准备生鱼片时，最安全的方法之一是将鱼完全解冻在冷藏条件下。如果我打算在午餐或晚餐时间前后上菜，我通常会在前一天晚上把冰柜里的油煎鱼移到冰箱里。将鱼从包装中取出，用干净的纸巾拍干，盖上盖子并冷却，直到可以食用。36小时内食用解冻的鱼，不要再冷冻。
Sesame Crusted Hamachi（Yellowtail）
成分
芝麻陈年的Hamachi
- 1英镑hamachi
- 葡萄籽油，如所须
- 犹太盐，如所须
- 黑胡椒，根据需要，新近地
- ¼杯芝麻籽，黑色和白色（每汤匙）
荞麦面沙拉
- 6盎司荞麦面，干
- ½杯毛豆，贝壳，煮熟
- ½杯胡萝卜，碎
- ½杯英国黄瓜，切成薄片，播种
- ½杯红柿子椒，切成薄片
- ½杯红卷心菜，切成薄片
- ½杯甜豆，对角线切成两半
- 4石灰楔子
- 微僵，用于装饰
指示
芝麻陈年的Hamachi
-
通过确保鱼在冰箱（如果冷冻）中完全梳理鱼类来准备Hamachi。在两条纸巾之间轻轻擦干。转移到纸板锅并放在一边。
-
将芝麻籽加入小锅并在中高温下加热。吐司约5分钟，或直到白色芝麻，颜色轻质金色和香气。每分钟绕过它们，甚至没有燃烧。转移到一个小碗。
-
轻轻刷在每一边的葡萄柚哈希奇。用盐和胡椒轻轻季节。
-
将烤好的芝麻撒在鱼的四周，直到鱼的表面完全被覆盖。轻轻地将种子压在表面。在做沙拉的时候，用保鲜膜轻轻盖上，放到冰箱里。
荞麦面沙拉
-
根据包装方向煮荞麦面。沥干面条并用冷水冲洗，直至不再热，然后让水再次排出。转移到一个大碗。
-
取一个中等大小的碗，将酱油、米醋、芝麻油和蜂蜜搅拌均匀。
集会
-
在一个大碗里扔在一起冷却的面条和敷料。部分面条进入服务碗和顶部用射灯豆，黄瓜，胡萝卜，甜椒，红甘蓝和豌豆。
-
把裹着芝麻的油甘鱼从冰箱里拿出来。小心地把它移到干净的砧板上。用锋利的厨刀，切成1 / 4英寸宽的薄片(尽量只用1到2次切)。在每个碗里放入适量的鱼，摆成扇形。如果需要，可以加酱油和青柠块一起上桌。
设备
-
煎锅
布列塔尼|像蜂窝一样的话说
我最害怕吃海鲜，也没有吃海鲜的经验，但天哪，这太棒了……我可能得试一试了!我喜欢把海鲜送到家门口的想法……在商店里我根本不知道该怎么挑选!你搭配得很好，杰西卡!
Jessica Gavin.说
我完全知道你是什么意思布列塔尼，生鱼片可以恐吓。但是，如果您使用真正高质量的鱼类从一个值得信赖的公司，如奢华的金瓜，这是一个微风！This flavor combination is definitely yummy, hamachi is my new favorite fish Let me know if you have any questions, I’m here to help!
D. Durand Worthey.说
你再次用你美丽而精致的风格照片惊讶。只是看着这个美味的食谱与它的斑点上的颜色组成让我想通过我的显示器和挖掘挖掘。谢谢，杰西卡。