Blackened Salmon与大胆的香料是一顿美味的晚餐，只需15分钟即可制作！将一个快速干燥的季节混合在每条鱼片上，然后锅炒，直到表面上出现美味的暗皮。这很容易！
当海鲜渴望击中时，熏黑鲑鱼是一个去食谱！快速且易于准备最少的努力。这是那些可以与任何配菜配对的菜肴中的一个，以混合每月晚餐。咸味，辣味和甜蜜的调味料的混合物在每条鱼片上慷慨地涂覆，在烹饪时添加美味的口味和纹理。
一旦将鲑鱼添加到热锅中并在每一侧煮几分钟，味道就会变形，使每一口比最后一次更好。粉丝的球迷和脆皮鲑鱼会吞噬这道菜！
香料摩擦
当我希望立即向蛋白质增加风味时，干燥的香料擦了诀窍。我的黑化香料是辣椒粉，小茴香，红糖，大蒜粉，洋葱粉，盐，辣椒粉和黑胡椒的混合物。
在香料中煮沸时，热量，美味票据和甜味的平衡得到了增强，以帮助脂溶性香料加剧。
将黑化香料的大部分涂层施加到鲑鱼片的骨骼侧。对于那些喜欢额外的脆皮鱼的人来说，皮肤可以留在锅中和油炸。否则，去除鲑鱼的皮肤和季节两侧。
选择合适的油
三文鱼在一块大型骨灰煎锅中涂在一层薄薄的橄榄层中。一定要考虑油烟点．煎炸油应该足够热，可以快速刺切鲑鱼的表面，但不会太热，在那里它变得过度烟雾和破裂。每侧需要几分钟的时间来在鲑鱼表面上创造一个脆皮层和深金色的颜色。
结果是嫩鲑鱼，大胆的鲑鱼，这是不可抗拒的！我喜欢用熏黑鲑鱼烤玉米沙拉或西兰花米饭．Blackened Salmon是一个简单而美味的食谱，曾经掌握过的举重，每周在餐桌上送达。
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糖有助于黑暗的鱼
向黑化香料混合物中加入少量红糖不仅增加了一丝甜味，而且还加速了鱼表面的褐变。糖由两种简单的糖分子，葡萄糖和果糖组成。在200°F（93°C）约为200°F（93°C），果糖开始焦糖化，在表面上形成深褐色颜料。这远低于所需的300°F温度雅利达布布朗宁反应自行发生。结果是在短时间内有吸引力的黑色外壳，这是有帮助的，因为鲑鱼很快烹饪。
黑色三文鱼
指示
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在一个小碗中结合辣椒粉，小茴香，红糖，大蒜粉，洋葱粉，盐，辣椒粉和黑胡椒。
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将三文鱼片切成4等份，每份约6盎司。
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季节圆角的每一侧有1茶匙的黑化调味料混合，2茶匙总数。
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在中高温下加热大型不锈钢或铸铁煎锅。一旦热加油。
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将三文鱼片放入锅中，煮至轻轻烧焦和清脆，2到3分钟。
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翻转并煮，直到肉体轻松剥落，1至2分钟。
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盛入盘中，与青柠角一起上桌，并撒上欧芹。
标记说
哇！我在美国各地的10家不同餐厅吃了黑鲑鱼。我为我的妻子和孩子做了这个，并在一张美食沙拉床上送去。它远远优于我吃过的任何餐馆。谢谢！
Jessica Gavin.说
感谢您的可爱评论标记！很高兴听到你喜欢鲑鱼！听起来很美味。
雷维斯卡说
我在煎锅上做到这一点（跳过石灰和欧芹，用浅棕色糖代替深棕色糖）。我很满意如何结果。
Jessica Gavin.说
很高兴听到你喜欢这个食谱，丽贝卡!
奎因奎兰兰说
多年来我一直准备黑鲑鱼，但没有用过糖。绝对将包括下次。这道菜与菠萝奶油（菠萝，红辣椒，牛皮骨，红洋葱，石灰汁）非常好。
米歇尔威尔逊说
我现在已经多次制作了这一点，它是一个巨大的家庭！这很好吃，很难相信它很容易准备。我的女儿已经让我让她成为一瓶调味料，因为她和她的丈夫非常喜欢它。杰西卡再次感谢！
Jessica Gavin.说
伊耶，米歇尔！如此聪明，制作一批调味料，所以你可以撒上和烹饪。
詹姆斯·摩尔说
这是我第一次尝试过这个食谱。我的妻子通常不喜欢粉红色鱼吃2份。她在我面前完成了后面，并保持嘘我，所以她可以享受，不必谈谈。所以我会说这是一个响亮的成功。谢谢你这么容易。
Jessica Gavin.说
Whoo-Hoo听起来像晚餐时间！你对你的妻子萧条的评论让我发笑，我可以想象它！
里卡多弗洛雷斯说
在细节的食谱之后，我有三次三次三次。它出来了。调味料混合物很容易和鲑鱼对。已经用糙米，米饭饭店和烤土豆，总是愉快的。我们喜欢鲑鱼的健康福利。这个配方添加了zing！
Jessica Gavin.说
谢谢，里卡多！我很高兴听到你喜欢鲑鱼食谱。我喜欢健康的侧面盘！
琳达十字架说
做了这个黑鲑鱼，很好吃!我喜欢这种混合香料，它是最棒的。这黑鲑鱼是我吃过的最好吃的东西。
Jessica Gavin.说
哇，谢谢琳达！
Shannen Soden.说
Gavin女士，非常感谢你的食谱。我看过其他食谱，只有一个其他提供的rum mix的精确测量。我感谢您将测量和重要信息与指令一起提供。我们刚刚吃完了，这太美味了。我很高兴我做了你的食谱而不是我发现的其他人。我们非常喜欢它，因为我觉得不需要尝试另一个。我明天的一部分是我的待办事项清单，正在为我未来的膳食为一个大夸脱的大小泥瓦匠罐。再次感谢您，包括其他人没有的测量和额外的额外费用！
Jessica Gavin.说
欢迎你，Shannen！我很高兴听到你喜欢鲑鱼食谱。制作大批香料是快餐准备的一个好主意！
镭说
几年前我发现了你的食谱，做了几十次。这是我们家庭的最爱，也是我们轮转的主食。一贯的好和永恒的。感谢分享
Jessica Gavin.说
谢谢，马特！很高兴听到你的家人喜欢熏黑的鲑鱼食谱。