烤龙舌兰酒鸡肉配新鲜的芒果莎莎是一个完美的夏日晚餐。每块瘦白肉都用蜂蜜石灰混合物釉,以增强味道。
鸡是在烧烤上烹饪的最简单蛋白质之一,风味组合是无穷无尽的。没有更好的方法来欢迎季节的变化而不是节日烤龙舌兰石灰鸡与明亮和五彩芒果辣酱牛队。
一种美味的混合香料很好地结合了浓郁的酸橙,陈年龙舌兰酒,和少量蜂蜜.这顿饭的味道很大胆,但在一周的任何一天都很容易准备。如果你准备生火,那就别再浪费一分钟了!
有一些关于吃一个芒果,以发出大脑的芒果,以思考岛屿度假或夏季。这是一个异国情调的水果之一,只需以乐趣和明亮的方式转变你的菜的氛围。
有几种方法如何切芒果,但过程相当简单。因为中间的种子很大,你必须把它的周围切掉。我喜欢用我的8寸厨师的刀从茎的顶部切割下来,先获得两个最宽的侧面。然后我切掉两个小边。我切入芒果1/4英寸宽切片图案一个方向,然后在相反方向上切割以产生钻石舱口图案。然后我用一把勺子舀出切片芒果的立方体。
美味的莎莎是将新鲜香料和营养成分添加到每咬的最快方式。凭着健康,我喜欢将多彩的水果和蔬菜纳入我的饭菜。
成熟的红色西红柿,奶油牛油果,咸味剁碎的红洋葱,zesty柠檬汁,辣jalapeno都把它变成了这一点新鲜芒果辣调味汁食谱。我总是有一袋额外的筹码,所以我可以在烧烤中零食。
哇,看看华丽的五香和腌制烤龙舌兰酒鸡胸!当我烧烤时,我喜欢在鸡肉的每一边添加一个简单的石灰汁和蜂蜜釉。它是那么好!鸡肉在沙拉顶部甚至是填充物鸡肉炸玉米饼.
现在鸡肉热烧烤,不要忘记顶部,用慷慨的新鲜芒果莎莎。自从你的所有成分在手上,为什么不让自己感冒芒果玛格丽塔,只是友好的建议。我希望你在一起的朋友或家人享受那些温暖的夏夜,只是用满肚子放松,这鸡肉是你的桌子。
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烹饪前腌制鸡肉的好处
最大的优势腌制你的鸡是注入更多的味道!肉的表面得到了大部分腌料的爱。大蒜和咸味香料分散在油中,有助于脂溶性香料化合物分散并粘在鸡的表面上。像腌汁中的酸一样的酸有助于略微柔软肉。对于这个龙舌兰酒石灰腌料,我最多可以去1到2小时。水溶性成分像龙舌兰酒的盐和泥土味道轻轻地注入肉中,从而使其更加美味。
龙舌兰酸橙鸡配芒果沙司
指示
腌料
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将所有腌料搅拌在一起;龙舌兰酒,2汤匙酸橙汁,柠檬皮,大蒜,孜然,辣椒粉,盐,辣椒粉,黑胡椒,橄榄油。
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将鸡肉放入一个足够大的可重复密封的塑料袋中。
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把腌料倒在鸡肉上,翻到鸡皮上。从袋子中取出空气并密封。
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让鸡肉在室温下腌20 - 30分钟或冷藏1小时。
釉
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将2汤匙蜂蜜和1汤匙酸橙汁放在一个小碗里搅拌,备用。
芒果莎莎
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在一个中等大小的碗里,把芒果、番茄、鳄梨、红洋葱、柠檬皮、果汁、墨西哥胡椒和香菜混合在一起。
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盖上盖子,放入冰箱备用。
烤鸡
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热烧烤到中高。在折叠的纸巾上加入少量植物油,然后小心地用油润滑烤架炉排。
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烤架烧热后,加入鸡胸肉,去掉腌料。
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煮到不再是粉红色(160-165°F),每边大约4-6分钟,视厚度而定。
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第一面翻面后,在鸡肉上刷上酱汁。
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把鸡肉从烤架上取出,放到一个干净的盘子里,盖上盖子保持温度。
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上桌前在鸡肉上刷上更多的酱汁,上面放上芒果汁。
丽莎说
我今天做了这个,纪念日,为我的家人。每个人都喜欢它。鸡肉非常温柔和美味!我肯定会再次这样做。
梅丽莎说
你好呀!对于没有烤架的人来说,这可以使用炉子或烤箱来制作吗?
Jessica Gavin.说
是的,你可以在炉子上制作鸡肉。
希瑟说
这看起来令人惊叹!我本来打算今晚做的但我发现我手上的鸡是鸡腿。我要试试鸡腿,烤一下,然后在烤架上烤完。我男朋友对今晚很兴奋!
戴夫说
我喜欢在一个锅里煮米饭的方式,如果你有sauté锅的盖子,你甚至可以在里面煮米饭。耶! !
在追随每一个泛滥的食谱之前,我已经制作了炒饭。觉得必须有更简单的方式。这种方法摇滚!!
Jessica Gavin.说
感谢您的反馈!我也喜欢用同一个锅煮米饭的主意,天才。
事项说
可以腌一晚上吗?
Jessica Gavin.说
你最多可以腌制24小时,否则,肉的某些地方可能会变得有点糊状。告诉我进展如何!
玛丽安·弗科尼亚岛说
我的芒果沙司没有我想象的那么好。食谱上没有要求在萨尔萨里加盐,应该加点吗?我的芒果也不是很甜。这是否意味着它还不够成熟?
Jessica Gavin.说
你好,玛丽·安-你绝对可以根据口味用盐调味。如果芒果吃起来更酸,那么它可能需要更多的成熟时间。我发现当它成熟的时候,你不需要太多额外的调料。
亚伦说
我没有龙舌兰酒。我可以使用伏特加吗?