Cobb Salad是一位主菜美丽的花园沙拉，用鸡，培根，鸡蛋，鳄梨，番茄，红洋葱，蓝纹奶酪创造，并淋上了一个浓郁的红葡萄酒醋敷料。
当您正在寻找一个满足您饥饿的膳食时，一个经典的Cobb沙拉配方拥有您可能渴望的一切。沙拉的厨房水槽，它是由好莱坞加利福尼亚州好莱坞的原始棕色德比餐厅的商店经理发明。由于他对品种的创造力和欲望，现在是一个美国主食和你可以在家里轻松制作的东西。
我必须承认，有很多组件，但没有什么你无法解决。嫩鸡胸，脆培根，煮熟的鸡蛋，蓝纹奶酪和大量蔬菜。是什么让所有丰富的奶油成分一起成为明亮的红酒醋敷料。Cobb沙拉需要一点点准备工作，但值得美味的结果。
如何制作一个cobb沙拉
科布沙拉需要做三样东西，鸡蛋、培根和鸡肉。对于煮熟的鸡蛋，我发现了三种可靠的剥皮方法;煮、蒸或压力烹饪．鸡蛋可以提前做好，所以你可以一敲就走!
培根在热锅里煮到又香又脆。我使烤箱烤培根每周，所以我总是把它手头帮助减少准备时间。如果培根已经预先制作，只需加入1汤匙橄榄油拿鸡肉。
鸡胸肉用辣椒粉，盐和胡椒调味。这些成分使白肉美味，帮助创造一个美丽的外壳。当一个鸡胸肉时煎锅，我喜欢将碎片压平到甚至厚度，约1/2“至3/4”，以便瘦肉同时烹饪，不会干燥。
自制沙拉酱，就像我的香醋是在几分钟内准备的最简单的东西之一。Cobb沙拉通常用蓝芝士酱或较轻的法国人配备。尽管我喜欢奶油，俗气的敷料，Cobb沙拉可以用培根和鳄梨快速沉重。
为了提神提神，让味觉清新，我们将一种浓郁的红酒调味料翻炒并淋上。这是一个简单的组合红酒醋、橄榄油、青葱和第戎芥末，就这些!
现在开始做沙拉的有趣部分，上菜！这个食谱可以在一个大碗里制作，也可以在4个小碗里制作。把鸡肉放在中间的莴苣上面，剩下的材料堆成一小堆。
你也可以把配料和调料混在一起，这样更容易分食，但是，它看起来不那么漂亮。当这道科布沙拉出现在餐桌上，我保证它会在几分钟内消失!
更多的沙拉食谱
如何防止敷料分离
沙拉酱正在创造乳化液，混合两种成分（橄榄和醋），这些成分通常不会结合并保持悬挂。大多数沙拉酱是半永久性乳液，意思是最终它们会随着时间的推移分开。有些东西可以做些什么来使乳液保持足够长的享受沙拉。芥末有助于保持更长的悬浮液并充当乳化剂。如果将敷料存放超过几个小时，也可以添加少量蛋黄酱。务必逐渐加入醋，并轻快地将油搅拌成小液滴以产生更加厚的敷料。
科布沙拉
成分
指示
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要做煮熟的鸡蛋，在一个大锅里装满足够的水，一旦加入，水会覆盖鸡蛋1英寸。
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将水煮沸在212°F（100°C），然后小心地将鸡蛋放入热水中。
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将鸡蛋煮沸30秒，然后将盖子放在锅上并将热量减少到低温。
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在低煮沸器上煮鸡蛋12分钟。
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在一个中等大小的碗里加入4杯冰和4杯水来做一个冰浴。
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鸡蛋煮好后，立即将其放入冰浴中冷却15分钟。蛋壳边缘敲破，去皮，切成两半。
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在一个大煎锅中用中火煮培根。锅热后加入培根，煎至酥脆，每面煎4分钟左右。
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将培根转移到纸巾衬片锅中排水。一旦将培根冷却到较小的块中。
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在同一个锅里曾经煎炸培根，煮鸡肉。两侧盐，胡椒和辣椒粉季节。
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在中高温下加热锅并加入鸡肉。煮5分钟，翻转和煮，直到内部温度达到165°F（74°C），约3至5分钟。
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把鸡肉放到一个干净的盘子里冷却。切片或切成方块。
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用西红柿，鳄梨，蓝纹奶酪和切碎的韭菜添加莴苣，然后加入莴苣。
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在一个中等大小的碗中搅拌红酒醋、第戎芥末、½茶匙盐和¼茶匙胡椒粉。
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在橄榄油中慢慢淋上，轻快地搅拌，直到形成加厚的敷料。
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添加青葱并搅拌以组合。味道和季节与盐和胡椒如意。
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用红葡萄酒醋敷料供应Cobb沙拉。
朱迪说
哇，杰西卡，漂亮的沙拉。我希望我的厨房能在这周末恢复正常。再加一个新炉子。我想要你的烹饪书作为母亲节的礼物，所以希望有人能买给我，但如果不能的话，我就得给自己买份礼物。: ）
杰西卡·加文说
非常感谢你，朱迪。我都等不及你把厨房收拾好了。如果您在母亲节那天没有收到我的书，请告诉我，我会寄给您一本。你是最棒的!
朱迪说
哦，你太贴心了。谢谢你！当我提到它的时候，我的眼珠好像翻白眼了。我的丈夫根本不是厨师，所以我猜人们对烹饪书的意义缺乏欣赏，我总是对你赞不绝口，并把你的食谱发给我的孩子们。
艾默说
老实说，我非常喜欢科布沙拉，以至于如果我被迫一辈子只吃一个沙拉，这可能就是了！这是一份很好的经典食谱。我也喜欢你烤制培根一周。我丈夫午餐吃鸡蛋和熏肉，这样可能有助于节省时间。
杰西卡·加文说
嗨，艾米-你是终极科布沙拉爱好者，亲爱的!我想你会喜欢这个食谱的。在家做熏肉，一周都用熏肉，这当然是一件花费大量时间和成本的事情。我丈夫每天早上都会做鸡蛋和培根玉米饼当早餐，所以这绝对会派上用场!
艾莉森说
杰西卡,
像你这样的人会让烹饪变得不那么吓人和有趣!我从来没有想过自己能做出如此美味而又普通的食谱。现在我迫不及待地想尝试任何东西。我曾经是个不会做饭的女人。你现在喜欢我吗?我在没有厨师的情况下做甜菜沙拉!谢谢你！
杰西卡·加文说
你是摇滚明星，艾莉森!I am so overjoyed to hear that I can help you gain confidence in the kitchen, that’s all I want for my readers You can do it, and have fun in the process. Just play and explore in the kitchen, and the learning will follow. Let me know what else you make!
南希沃滕伯格说
我讨厌承认，在我的年龄，69岁，我既没有制造也不食用Cobb沙拉。看到此食谱后，它在菜单上的下一步。谢谢。
基督教的亚历山大说
按照这个方法去做，完美地完成了——伟大的食谱——先进但完全可执行——如果你遵循了，奖励就是你的……太棒了。
杰西卡·加文说
感谢您的反馈，烹饪快乐！