牧羊人的馅饼

牧羊犬的馅饼用调味牛肉，羊肉，草药和蔬菜的混合物，味道甜汤。这顿饭配有一块蓬松的土豆泥层，烤，直到热，泡泡，金色的棕色表面。

牧羊犬的馅饼烹饪来自英格兰的烹饪来源，它的创作受到倾向于绵羊的工人的启发。这顿饭使用羊肉和简单的成分来制造美味的砂锅。在美国牛肉中更常见于食谱，有时被称为山寨派。这个版本拥有两个世界的最佳！我用两种类型的肉来平衡泥土味道和浓郁的灌装。

这道菜是富含肉类的混合物，萝卜洋葱，豌豆和土豆在美味的酱汁中。这让我们通过羔羊的微妙游戏味道。而不是服务土豆泥在一边，它在顶部铺展，然后烘烤以产生奶油蔬菜壳。突然穿过顶部的表面令人兴奋，以揭示下面的彩色管道热填充。

你用什么类型的肉？

您可以使用您想要的任何磨碎的肉，或者甚至使用两者混合。对于这个配方，我选择了一个精益碎牛肉的类型和羊羔让酱汁不会太油腻。然而，牧羊人的馅饼传统上用地面羊肉制成。虽然羊肉大约3年的羊肉将提供较清晰的游戏和肥胖的味道。

什么成分使填充味道更好？

选择肉后，添加其他蔬菜和草药以使填充更有趣。洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜炒以产生质地和香气。迷迭香和百里香是强有力的草药，补充羊肉的独特风味。番茄酱增加了一点点甜味。Tangy Worcestershire酱提供平衡，使填充中的口味更加活跃。

你是怎么让馅料变稠的?

两种成分有助于在牧羊人的馅饼中造成肉汁一致性;番茄酱和面粉。浓缩的西红柿分散和轻轻地加厚牛肉库存。将面粉用肉搅拌，然后膨胀变稠作为液体煨者。这些将身体添加到菜肴中，所以在送达时它不会流行。

使菜肴无麸质您也可以使用玉米淀粉浆料或arragroot粉末在加入热馅之前，不要加面粉，只要在水中分散即可。

什么样的土豆是做馅料的?

赤褐色土豆是最好用来制作土豆泥的顶部。他们是A.土豆类型这是非常淀粉，当煮熟时容易突破光线和片状的碎片。纹理使得填充顶部很容易。土豆轻轻地与黄油，加热的全牛奶和蛋黄一起烘烤时的丰富和颜色。

你如何让牧羊人的馅饼在一个锅里？

使用大型12英寸铸铁锅或另一种烤箱煎锅。填充物可以在锅中制造，然后可以在顶部铺展马铃薯顶部。然后烘烤，直至热，然后烤了几分钟，以获得表面的颜色。如果您没有可在烤箱中使用的平底锅，只需将填充物转移到类似的砂锅盘或烤盘即可。

牧羊人的馅饼可以提前准备吗？

是的！整个菜可以提前制备和组装。确保覆盖和冷藏直到准备烘烤和服务。您可能需要在烤箱中添加更多时间以来，由于平底锅会冷，检查以确保在烧烤之前通过填充和顶部进行温暖。

冰箱里有多长时间？

未烘烤的馅饼可以在冰箱中持续3天。一旦菜烘烤，它将持续3至5天。在微波炉中的单个份量中重新加热任何剩菜1至2分钟。

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