古蓝莓松饼是用谷物和天然成分制成的蛋白质包装良好的良好。每个温柔的松饼都突破了蓝莓，为满意，健康的早餐。
从烤箱新鲜的古蓝莓松饼是美味的早晨款待，突破抗氧化的蓝莓和无谷成分。三种面粉的混合物;Almond，Coconut和Arrorroot，提供了金色棕色圆顶上的浅色纹理。
慷慨数量的鸡蛋一起搅拌，为这些烘焙食品提供空气和结构。每种松饼自然用椰子糖加糖，以增加每一口的柔韧性。成分的组合提供了与全小麦粉相似的纹理，而没有麸质．这是一个伟大的食谱古饮食零食。
如何制作Paleo Muffins
你的储藏室里是不是有很多适合做烘焙的食材?我有一些必不可少的成分，比如无谷蛋白和无谷蛋白面粉的替代品，乳制品，精制糖和玉米疯狂剂．这些旧石器时代的松饼需要一些独特的成分来帮助模仿谷蛋白的功能多用途面粉．
坚果和淀粉面粉
椰子，arragroot和杏仁粉一起工作，共同努力，造成一个松饼结构基础，造成酥脆的松饼上衣和蓬松中心。只使用一面粉将不起作用，因为每个面积为松饼提供独特的质量，并且平衡金额是关键。
甜味剂
椰子糖被允许出现在旧石器时代的饮食中，因为它是一种天然的甜味剂，从椰子树的椰花中提取，制成糖浆，然后晾干。菊粉中含有的微量营养物质如铁、钙、锌、钾和益生元纤维使菊粉口感更好替代砂糖．奖金是干糖颗粒在烘焙食品中提供类似的功能。它有一丝糖蜜和朴实的味道。
椰子油
它可以是一个替代黄油由于它的烘焙高烟点除非你有一些，否则中性味道酥油可用的。它有精致或未精制的选择。粗糙的产品具有更多的椰子味。
疯狂剂
小苏打和酒石粉常与旧石器时代的烘焙结合使用。发酵粉中含有玉米淀粉，可以防止蛋糕长时间结块，而这在旧石器饮食法中是不允许的。
蓝莓
然后在烘烤之前将新鲜的蓝莓折叠到松饼面糊。我喜欢多汁的黑暗浆果流行，在松饼中产生堵塞味道。我喜欢在顶部添加一些额外的额外，以便它们形成一个更漂亮的表面，烘烤更多的水果。撒上一点点椰子糖被洒在上面，以添加一点脆脆的糖釉。
高层崛起，金棕色古地蓝莓松饼是一个美丽的糕点，可以被所有人吞噬。因为椰子粉含有纤维，我发现纹理与全麦松饼相似，但不像有时会像颗粒状或干燥一样干燥。松饼上衣在蓝莓保持面包滋润和美味的同时增加了轻微的咬嚼。
这些旧石器时代的松饼是完美的餐前准备。做一批，吃一些新鲜的，然后把多余的用保鲜膜包装起来冷冻。在任何你需要快速咬一口的时候，抓住并加热!如果你不马上享用，蓝莓的水分会让松饼在一天后变得潮湿，所以最好当天就吃，或者冰冻后再吃。希望你喜欢!
更多Paleo食谱
纳入箭头面粉
绿根已经成为一种流行的原料，用于史前和无麸质烘焙。淀粉是无味的，作为水的粘合剂，使松饼的质地轻盈柔软。与液体材料混合后，面糊应静置30分钟。这让淀粉有时间吸收水分，让酥皮的质感更少。
Paleo蓝莓松饼
原料
- 1杯子arragroot面粉
- 3.大的蛋
- ½杯子水
- ¼杯子椰子油那分开，融化和冷却
- 1汤匙纯香兰提取物
- 1茶匙粗盐
- 1汤匙柠檬汁
- ⅔杯子椰子糖
- 3.杯杏仁粉
- 3.汤匙椰子面粉
- 1½.茶匙小苏打
- ¼茶匙塔塔粉
- ½茶匙肉桂
- ⅛茶匙肉豆蔻
- 2杯蓝莓
指示
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将烤箱架调节到中间位置，加热至325°F（163°C）。
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熔化1汤匙椰子油。用刷子用椰子油油的内部。搁置。
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使用搅拌器配有扫的搅拌机，结合中等速度甲壳，鸡蛋，水，3汤匙熔化的椰子油，香草，柠檬汁和椰子糖，1分钟。
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让混合物在碗中静置30分钟。同时，准备剩下的击球手。
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在中尺寸的混合碗中搅拌在一起干燥成分;杏仁面粉，椰子粉，小苏打，奶油色肉桂，肉桂和肉豆蔻。
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将混合器设定为低速，将面粉混合物加入湿成分并混合直至掺入30秒。
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刮碗并将速度提高到高，鞭打面糊，直到浅色和蓬松，1分钟。
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折叠在蓝莓1½杯。
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将面糊均匀地分开在松饼锡中，填满顶部。
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使用剩余的½杯蓝莓，均匀分布并放在松饼顶部。
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在松饼的顶部撒上椰子糖。
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烘烤直到金棕色和插入中心的牙签出来清洁，大约25分钟，通过烘烤中途旋转。
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让松饼在罐头里冷却10分钟。
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小心地拆下并转移到冷却架上以冷却至在服务前。
笔记
- 配方改编起美国的测试厨房，Paleo完善
- arranroot粉也称为arragroot粉末或箭头淀粉。
- 用了鲍勃红磨坊的超细杏仁粉。
- 松饼最好享受那一天。它们可以在室温下储存在气密容器中，最长为1天。在300°F（149°F）的烤箱中温暖10分钟。
- 松饼可以单独包裹并储存在冰箱中的可重复密封袋中长达3周。微波约1分钟，然后在300°F（149°F）的烤箱中温热10分钟。
- 冷冻蓝莓可以代替新鲜的蓝莓。除霜和用水冲洗，然后在纸巾上干燥以吸收多余的水分。
leuid.说
最好的Paleo Muffins曾经做过！Soooo好
Jessica Gavin.说
好极了！谢谢你的反馈露西
伊斯林说
让箭头浸泡30分钟是我的新概念，但这是完全有意义的！我很期待尝试他们。
我只有一个问题，我的丈夫不能有椰子，所以我想知道我是否可以省略它，也许弥补杏仁面粉的数量。你有什么想法替代椰子粉吗？我觉得也许是9汤匙额外的杏仁面粉，而不是3汤匙椰子粉。
Jessica Gavin.说
嗨Esthe-我首先尝试用3汤匙杏仁面粉取代椰子粉。如果面糊似乎太湿了，那么你可以减少一些水，因为椰子面粉浸泡了很多水分。尝试第一个选项，然后如果那不是一个击中，我们可以更多地聊天有关水量的更多信息。
Diane Sullivan.说
你好：
刚刚制造这些，他们的味道很好，但中心太湿润了（牙齿清洁干净）
任何想法如何预防或如果我能更好地批量？
谢谢，
黛安
Jessica Gavin.说
嗨Diane-它看起来像是你可以烘烤几分钟，没有方面太褐了吗？我会增加几分钟的时间，或让它在锅中冷却15分钟而不是10。
肯特说
渴望尝试这些!为有重大问题的好媳妇准备食谱。我住在科罗拉多州海拔9200英尺的地方。把烤箱温度提高一点，煮得久一点，这样明智吗?我还想把这个改成“晚餐卷”。会用更多的葛粉，少用杏仁粉，让它更轻。我很乐意尝试，只是更喜欢一个更好/可吃的结果!
谢谢你！
Jessica Gavin.说
对于高海拔烘焙，建议将温度增加15至25度，以帮助击球药中的蛋白质更快地设置，因为压力更大。尝试350度F，看看是否有效。在15分钟内检查送达，每隔几分钟保持监控，因为它将在较高温度下烘烤。如果外面煮熟，你可能还需要在锡中坐在锡中15秒钟，但是中心仍然需要一点时间。如果它也升起太快和跌倒，请尝试将小苏打减少到1/2茶匙。请让我知道它是怎么回事！
劳琳说
我上周末制作了这些松饼，整个星期吃了它们。它们在冰箱里保持良好，微波炉30-40秒使它们几乎和烤箱一样清新。我强烈推荐这些松饼！
Jessica Gavin.说
谢谢，劳琳！我也喜欢将松饼重新加热，就像他们刚刚出烤箱！我也冻结了他们并重新加热。
玛丽安妮说
我可以用草莓代替吗?