学习如何用这个简单的15分钟食谱制作健康的西葫芦面条!一步一步的指导，旋转和烹饪zoodles创建美味的无谷蛋白意大利面。
西葫芦面条富含营养，是制作健康全蔬菜面食的好方法。只有5种原料，配方很容易准备，而且对那些有特定饮食限制的人来说，结果也是无谷蛋白的。
切西葫芦有很多种方法，无论你是用厨刀还是花哨的螺旋搅拌器。没有任何理由让你不能享受一大碗西葫芦面条!只是一个快速炒在橄榄油中加入大蒜，撒上盐和胡椒，让每一口都难以抗拒，令人满足。
如何做西葫芦面条
西葫芦是一种用途广泛的食材，肉质鲜嫩，味道中性而微妙。不仅味道好，而且西葫芦的营养价值也让人印象深刻。烹饪西葫芦前不需要削皮，因为深绿色的皮非常薄，有助于保持形状。
选择西葫芦的正确方法
- 确保肉质结实，表面没有大的凹痕等严重缺陷。
- 选择大尺寸的西葫芦可以获得最大的产量，但肉不要太多。西葫芦水分含量高，所以过大的西葫芦果肉很多，烹饪后如果不接触表皮，会变得更湿。这更多的是土生土长的西葫芦的问题。
- 不要限制自己，黄南瓜和墨西哥南瓜也很不错!
做西葫芦面条的不同方法
- 厨师刀:用锋利的厨刀把西葫芦面条切成细长条。推荐1/4英寸或更小。
- 蔬菜去皮机:用蔬菜削皮机沿着西葫芦的长度削成细条。y型削皮器很好用!
- 切成丝的剥皮机:特定的丝与它们的牙齿更小，可以做成薄薄的蔬菜条，大约1/8英寸厚，可以用来做西葫芦面条。
- 手持Spiralizer:把西葫芦的两端都切掉，然后用扭转的动作做西葫芦面条，就像一个大卷笔刀。
- 工作台面Spiralizer:这些方便的更大的单位提供了更多的面条大小和形状的选择。切断两端，置于螺旋器内，选择切断方式，转动曲柄。这很容易学如何使用螺旋器，又快又卷的面条!
我不仅用这些方法做西葫芦，它们也很适合甜土豆面条太!现在面条准备好了，该做饭了!
如何做西葫芦面条
当西葫芦切成细条时，烹饪蔬菜的速度很快!然而，如果使用更广泛的块或更大的形状，烹饪时间会稍微增加，特别是在螺旋器中。
为了让这道菜更有味道，我们把大蒜稍微煮一下橄榄油以增强香味和口感。你只需要在锅里煮30秒，就能立刻闻到美味的香味。
然后把猪柳放入煎锅中，用中火煎至变软。和意大利面一样，西葫芦面条也要有嚼劲。咬一口看看是否熟了。
我喜欢简单的食谱，用盐和胡椒稍微调味，用新鲜磨碎的帕尔马干酪和欧芹末装饰。但是，你也可以加入成熟的西红柿，鸡肉，虾，植物性蛋白质，或者把它扔进香蒜酱品种。
我很想听听你做西葫芦面条的经验，以及你添加了什么配料来让面条变得更有趣!
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生西葫芦不加盐吗
西葫芦被切开的那一刻，植物的细胞壁就会打开，肉里面的水分就会暴露出来。随着时间的推移，切好的蔬菜会释放出水分，尤其是切得越小，表面积就越大。在制作西葫芦面包时，经常会看到从碎西葫芦中收集的一池水。加盐会带走更多的水分，所以在烹饪结束前不要加盐调味，以免形成糊状。
南瓜面条
成分
- 2大西葫芦
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1茶匙切碎的大蒜
- 粗盐，根据调味需要
- 黑胡椒粉，根据调味需要
- 1汤匙帕玛森芝士，磨碎的
- 1茶匙切碎的香菜
指令
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把西葫芦洗干净，切掉末端。
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将西葫芦放置在手持式或台面螺旋式装置中。选择切面尺寸，然后切面。
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在一个大煎锅或平底锅中，用中火加热1汤匙橄榄油。
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油热了之后，加入一茶匙大蒜，炒30秒。
-
加入西葫芦面条，炒5分钟，直到面条软而有嚼劲。
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尝一尝面条，根据需要加盐和胡椒调味。
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用帕尔马干酪和欧芹装饰西葫芦面条。
食谱视频
设备
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长柄平底煎锅
笔记
- 如果没有螺旋器，面条也可以用厨师刀切成1/4英寸宽的细条。
- 如果你要做的是四人分量的主菜，而不是西葫芦面条的配菜，那就要加倍。
- WHOLE30饮食法，素食，不含乳制品:省略帕尔马干酪，用海盐。
蕾妮说
我知道这是个愚蠢的问题，但是当使用手持螺旋器时，有没有可能使用一个超大的西葫芦呢?我不确定是否应该剪得合身。
杰西卡·加文说
如果把西葫芦切成两半更安全的话，我会建议你这么做。但西葫芦放得越长面条就越长。
普里西拉说
这是太好了!
味道不错，而且不会煮过头。我用虹鳟代替米饭做了一道配菜。烹饪西葫芦前不要撒盐的重要提示。我已经习惯在烹饪时往食谱里撒盐了。我真的很喜欢这个食谱。谢谢杰西卡! !Yum ! !
加里磅说
新鲜的螺旋南瓜在冰箱里可以保存多久
杰西卡·加文说
在烹饪之前，我不会把螺旋形西葫芦面条在冰箱里保存超过2 - 3天。
毫米说
任何时候都不要在上面放盐，否则可能会让它们变得潮湿，酱汁就足够咸了。
在锅里烤0-120秒之后(用e.v.橄榄油)，把它们放在盘子里，放上酱汁，马上就可以上桌了。