学习如何将木瓜切成薄片、楔形和方块。我将向你展示简单的削皮技巧和刀法，这样你就可以把这种热带水果做成健康的零食、沙拉、甜点或饮料。
当你在农产品区浏览时，有没有对梨形的木瓜感到好奇?这种水果的果肉软而甜，类似于芒果，是一种理想的快速小吃，或添加到沙拉或饮料有趣的热带味道。我会告诉你我简单的削皮和切肉的方法，这样你就可以一年四季享受这些营养丰富的水果了。
木瓜(卡里卡番木瓜），也称为Pawpaw或Papaw，被认为是一个大的浆果在树上生长。那些是一些强大的树枝，特别是因为圆柱形水果可以重达10磅或更长时间！薄的绿色黄色皮肤易于切片。粉红色的橙色内部肉体有一种甜味的味道，具有独特的成熟，几乎麝香芳香。下次你在商店享受并练习你的刀技能。
洗
在切割之前用冷水冲洗水果总是好的做法。该过程有助于去除表面上的任何污垢或污染，这可以防止其转移到肉体。
切断末端
为了使剥离过程变得简单，提供更稳定的切割底座，切断两端。只需修剪较大的番木瓜的约1/2英寸或高达1英寸。
去除皮肤
您可以在切割之前或之后剥掉皮肤。否则，如果你觉得更舒服，等待剥去皮肤，因为肉体可以稍微滑，特别是在使用更重要的作品时。一旦你掌握了它，我发现剥皮是更直接的。
皮肤是可食用的，但最好删除它。番木瓜植物生产乳胶，可以在收获过程中留在表面上，可能导致胃刺激[来源]．
方法一:先去皮
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选项1:刀 -
选项2:去皮机
根据你的舒适程度，你有两个选择;小刀或蔬菜削皮器。用一把锋利的削皮刀或厨师刀对于大木瓜。将其放在切割板上的切口上，然后在其天然曲率下沿着果实的长度运行刀。目标是尽可能多地留下肉体。
或者，削皮器的浅叶片适用于产量和速度。要么把木瓜拿在你的手中或将它放在工作面。慢慢地剥下水果的长度并旋转，直到你去除所有皮肤。如果肉体开始湿滑，用干净的纸巾干燥。
舀出种子
当你切开木瓜时，中心有闪亮的食用黑色种子。用勺子舀出来舀出来并丢弃它们。种子是食用的，为优秀的高纤维零食制成，但它们有略微苦涩，味道。
切成楔形或立方体
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切成楔子 -
切成立方体
将每个纵向清洁为楔形，约1/2至1英寸。每件作品都是美味的零食，特别是石灰汁在顶部挤压。柑橘汁有助于驯服鲁棒和霉味的香气。您可以进一步将楔子切割成立方体，将它们添加到水果沙拉中，或将它们融入冰沙。
切成薄片
将每个剥离的半成切成薄片，约1/4英寸厚。然后通过最短的区域再次切割，以产生类似彩虹的形状。如果您有较小的木瓜，这种技术会运行良好，并为漂亮的水果拼盘演示。
方法2：切割，然后剥离
相似切割哈密瓜，您可以在此过程中删除皮肤。这种方法使得易于切成大楔形或立方体。
纵向切成两半，然后舀出黑色的种子。将每一半切成所需宽度的楔子，然后使用折叠刀将皮肤与肉体分开。如果您愿意，您可以进一步将碎片切成多维数据集。
季节和类型
木瓜的旺季是初夏，一直持续到秋天。然而，由于进口和不同地区不同的生长季节，它全年都有供应。夏威夷、加利福尼亚、佛罗里达、墨西哥、波多黎各、中美洲和南美洲等温暖的热带气候地区是最大的产油国。
您通常会发现大约1磅或更大的突出人数，如Tainung，可以长达4磅。一些墨西哥品种可以长达10磅。像日落或日出这样的夏威夷类型往往是最甜蜜的。
选择
农民在仍然绿色时收获木瓜以抵抗运输条件。在其旅行期间，皮肤在成熟时变黄。在商店挑选时，寻找黄色或至少几条条纹。如果它有一个略微绿色的色调，那就没关系，就像纹理不艰难一样。
泰南木瓜还绿的时候就成熟了。通常对于其他品种来说，绿色的果皮表明它还没有成熟，吃起来会很酸。但在这种情况下，它可以用于泰国木瓜沙拉，但不适合作为零食。轻轻捏一下。应该有一些让步，感觉软而不软。避免碰伤或过软的水果。
储存
如果还没有熟，在室温下避光存放。为了加速成熟过程，把它放在一个纸袋里，和会产生乙烯气体的水果一起，比如香蕉或苹果，每天检查一下。一旦熟了，在几天内食用，或冷藏3天以获得最好的味道。将切好的新鲜番木瓜放入密封的容器中，在冰箱中储存最多3天。
使用木瓜的方法
常见问题解答
当外部在轻微压制时外部感觉稍微柔软，木瓜是成熟的。视觉上为大多数品种，皮肤从绿色转变为黄色。只要水果不坚挺，有些绿色色调就可以了。
是的！鲑鱼色肉用番茄红素，类胡萝卜素，纤维，碳水化合物，镁，铁，钙和钾等矿物质，以及类似维生素A，C和E.的抗氧化剂。
果肉中含有一种叫做木瓜蛋白酶的酶，它有助于分解蛋白质，对消化健康有好处。这种酶在未成熟的水果中含量最高，甚至被分离出来用作肉嫩化剂和营养补充剂。如果怀孕，请务必在进食前向医生咨询[来源]．
为什么木瓜有强烈的味道和气味?
麝香的味道是由于这种水果含有一种叫做木瓜蛋白酶的独特酶。这种酶会产生一种强烈的、可能令人不愉快的体验，并且随着果实的成熟而变得更强。在上面挤一点柑橘，比如酸橙汁，有助于降低味道。
如何切木瓜
原料
- 1GydF4y2Ba木瓜
指令
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用凉水冲洗木瓜，去除污垢。用干净的毛巾擦干。
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把木瓜放在砧板上，侧身放好。用一把锋利的刀把两边的头都剪掉。将切割面朝下放置，形成一个坚固的底座。
方法一:先去皮
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使用蔬菜削皮器去除皮肤，纵向剥下果实。或者，在番木瓜的自然曲率之后，纵向沿着皮肤沿着皮肤卷起来。一路努力工作，尽可能地删除很少的肉体。
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使用勺子舀出黑色种子并丢弃它们。
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切片切成1/4到1/2英寸厚的薄片。 楔子：纵向将半半切成约1/2至1英寸厚的条带。 多维数据集：根据需要将每个楔子切成1/2至1英寸的立方体或更小。
方法2 -切，然后剥皮
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将番木瓜纵向切成两半。使用勺子舀出黑色种子并丢弃它们。
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楔子：纵向将半半切成约1/2至1英寸厚的条带。使用折刀将肉体与皮肤分开，尽可能地删除少量肉体。 多维数据集：根据需要将每个楔子切成1/2至1英寸的立方体或更小。
设备
笔记
- 服务规模:以6盎司的小木瓜为基础，每一份约半杯立方体(约73克)。
- 储存:将成熟的木瓜放入冰箱，最多可保存3天。将切好的切片放入密封容器中冷藏3天。
- 冻结：存储在一个大型可重复密封的袋子中的单层。您可以冻结最多3到6个月。在使用前不要修整，或者纹理将变得糊状。
朱迪说
谢谢你最近的修剪技巧。我喜欢西瓜和木瓜。我很惊讶读到皮肤上有乳胶。
杰西卡·加文说
欢迎你，朱迪！我迫不及待地想听听你接下来的食谱！