健康的自制水果冰棒由五种成分或更少!四种美味的食谱可供选择,草莓、西瓜、柠檬和椰子。一个简单的和令人耳目一新的待遇,以帮助您冷静下来,从炎热。
在炎热的日子里,没有什么比享受自制水果冰棍儿。商店购买的类型的问题是它们通常含有高果糖玉米糖浆和人造香料。不是这些!我所有的冰棍食谱都是100卡路里或更少的,只用天然甜味剂制作!
温暖的天气意味着美丽的成熟水果开始出现在当地市场。有了这么多选择,我决定制作四个配方变化。我希望你有很多乐趣,创造这些冷冻零食。几乎任何东西都可以冻结,所以抓住你最喜欢的成分,让我们玩耍!
自制水果冰棒是一个有趣的方式,让孩子和成人在厨房里的实验。这也是一个简单的方法来添加更多的营养素,你的一天不使用精制糖。
霉菌
从我还是个孩子的时候起,冰棒制作技术就有了惊人的进步。像这样的公司佐库我们已经想出了一些聪明的小玩意儿。消费者也得到了令人印象深刻的创意与形状,字符,甚至光剑!我决定抛弃我的老式塑料装置,换一个稍微更新的诺普冰汽水机我在亚马逊上找到了。
水果
我喜欢用柠檬或石灰来纯净自然甜的水果,以减少过度冰冷的质地。果汁如橙色,柠檬,番石榴,葡萄或苹果,使得最可靠的流行持汗水倾向于融化。泥浆和果汁混合的组合也有助于注入不同的口味。为了增加纹理和视觉上诉,您可以像西瓜,草莓,芒果,菠萝或猕猴桃一样切碎或薄片的果实。
奶油冰棒
为消化健康添加蛋白质和益生菌添加酸奶产生了一种自然的乳脂,这增加了纹理光滑。与果汁的碎香蕉也可以创造一个柔软的咬伤。不加糖的椰子牛奶用微妙的甜味添加乳脂状的冰棒纹理。混合或混合汁液,整个水果和一些乳脂状也使一贯乳白色的冰棒制成。
冻结时间
取决于成分,需要至少4至6小时,使液体从液体转变为固体。过夜冻结是最安全的赌注,以及期待第二天的东西!
四种不同的口味
- 桃草莓酸奶冰棒
- 薄荷西瓜冰棒
- 黑莓柠檬冰棒
- 橙色芒果椰子冰棒
每根冰棒都有独特的风味和质地。事实上,詹姆斯告诉我“妈妈,这些很好吃!我喜欢冰棒。“妈妈赢了!我喜欢我能做一些我的家人可以享受的健康的东西,他们甚至不知道。我儿子喜欢和我一起做新口味的水果,所以这是一个很好的方式来团结在一起,教孩子们每天多吃水果。
只要有点创意,你就可以把有益健康的水果、果汁、酸奶和牛奶做成美味的自制冷冻冰棒。因为我的冰棒模具有十个点,我喜欢通过调整配方大小来添加不同的口味组合,所以每当想吃的时候我们就有不同的口味。
我们离水獭汽水有很长的路要走,我总是很高兴能给我的家人提供一个健康的冰棒。为了防止不可避免的融化冰棒滴落造成一片混乱,我在一个纸杯蛋糕衬垫的底部切了一个小缝,然后把冰棒棒穿过底部来接住果汁。它让我们避免了几次不必要的麻烦!
更多的冰棒食谱
冰棒怎么冻?
液体溶液的一个基本性质是,增加其溶解固体的浓度将降低其冰点。这意味着,在溶液中添加糖、盐、矿物质、水果、蛋白质等成分,会增加产品冷冻所需的时间,并需要较低的温度才能彻底冷冻。冷冻果汁冰棒时,水首先会在0℃下结冰。然而,果汁永远不会完全冻结,除非温度远低于0°C,否则它将保持冰冷和粘稠。这是理想的冰棒,使他们融化更快的嘴,而不是难以咬!
健康自制水果冰棒
原料
桃草莓酸奶冰棒
- 3.杯子草莓那煮至1½杯
- 3.杯子桃子那去皮切片,榨汁至1.5杯
- 2大汤匙蜂蜜那被分割的
- ⅔杯子香草希腊酸奶
薄荷西瓜冰棒
- 3.杯子西瓜片那被分割的
- 1GydF4y2Ba汤匙新鲜薄荷叶
- 1½.杯子椰子水
- 2大汤匙青柠汁
- 1GydF4y2Ba汤匙蜂蜜
黑莓柠檬冰棒
- ⅔杯子柠檬汁那加上柠檬的味道
- 2½.杯子香草希腊酸奶
- 2½.杯子黑莓
- 2½.杯子混合浆果希腊酸奶
说明
桃草莓酸奶冰棒
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在搅拌机里,用四茶匙蜂蜜把草莓做成泥,然后放在一边。将搅拌机清理干净,用两茶匙蜂蜜将切好的桃子泥放在一边。
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将冰棒层如下涂抹;2茶匙草莓酱,1茶匙酸奶,2茶匙桃泥和重复。让水果酱你的最后一层。
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轻敲柜台上的模具,以确保所有层都固定。用小勺子从模具底部向顶部垂直拖动几次,形成漩涡状图案。
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轻轻敲打台面上的模具,去除任何气泡。插入冰棒棒,然后冷冻至少6小时,或过夜。
薄荷西瓜冰棒
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在搅拌机中,纯米2½杯切割西瓜片,薄荷叶,椰子水,石灰汁和蜂蜜。将剩余的½杯西瓜切片切成¼英寸立方体。
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将切割的西瓜均匀地分成模具,将它们敲入底部。
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搅拌冰棒混合物,然后在冰棒模具中均匀分配。
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插入冰棒棒,如果它没有保持在原地,请使用一块磁带将它们固定到位。冻结至少6小时或过夜。
黑莓柠檬冰棒
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在中型碗中搅拌在一起柠檬汁,热情和香草酸奶,留出去。
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将黑莓泥和混合浆果酸奶放在一边。
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把冰棒分层如下;1汤匙柠檬,1汤匙黑莓,重复。如果需要,旋转图层。
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轻轻敲打台面上的模具,去除任何气泡。插入冰棒棒,然后冷冻至少6小时,或过夜。
橙色芒果椰子冰棒
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将3杯芒果片、1.5杯椰子奶、橙汁和蜂蜜做成泥。
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将剩下的1杯芒果片切成¼英寸的立方体。把它们均匀地分给冰棒模具。
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加入3汤匙芒果椰子混合物,轻轻敲击模具,以确保液体填充切块芒果空间。
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加入1汤匙椰子奶,或直到模具填满。插入冰棒棒,然后冷冻至少6小时,或过夜。
配方视频
笔记
- 从模具中移除冰棒:在温水下运行模具十到十五秒。慢慢地小心地去除每个冰棒。如果冰棒留在模具中,请在温水下运行几秒钟,确保不熔化弹出池。
- 配方产量:根据模具的大小和形状,每个配方大约制作10个冰棒。相应地调整批量大小。
发芽说
令人大为惊奇的现在在冰箱里!
帕特·加尔维斯说
嗨,两个技巧可能有助于你......
第一个小贴士:要防止未成型的冰棒在治疗袋中结冰,只需执行以下操作:
1.将未折叠的冰棒放在包里。
2.把袋子浸在一个装冷水的容器里,冷水足以盖住冰棒,但不要把水放进袋子里。
3.把袋子系紧,放在冰箱里。
这样做的原因是水取代了袋子里冰棒周围的所有空气。这样,没有空气可以导致冰晶的形成。
接下来,要将水果与奶油或其他液体混合以避免液体分离,只需使用古老的果冻和水果技巧:
1.部分冷冻液体。
2.当液体部分凝固时,将水果与之混合。
3.将部分冷冻的液体和水果放入冰棒模具中。
通过部分冷冻液体,它们的稠度与固体水果更加协调,不会分离。
希望这些提示能有所帮助!
玛丽说
我在看芒果、橘子和椰子的配料。椰子奶被搅碎和分开意味着什么?
杰西卡·加文说
当它说分开,这只是意味着椰子奶将在不同的时间使用的食谱。我提供的数额和在一个点上的说明。
蒂娜·博滕伯格说
我在为一个学前项目教烹饪课。我将使用这个食谱,并调整它为我的孩子有什么可用的。非常感谢。
杰西卡·加文说
我等不及要听听孩子们对冰棒的看法了!
亚历克西娅大厅说
嗨,杰西卡,
爱你的网站,爱这个帖子!我也想用这个食谱教孩子们上烹饪课。如果我给你贴标签就用照片和食谱,你还好吗?谢谢!
杰西卡·加文说
嗨,亚历克西亚!是的,你可以用食谱教孩子们。请给我贴上食谱和照片的标签。如果做一个在线课程,请提供一个链接回我的网站。玩得高兴!
鲁佩什·穆诺说
很棒的食谱。谢谢分享。
如果我在同一时间用所有不同的味道,它能持续多久?还是2-3天就得吃饭?非常感谢你能分享你的想法。
杰西卡·加文说
冰棒在冰箱里可以保存大约两个星期。我们家通常在一周内吃掉它们!
朱利安儿童说
谢谢你给我这些有益健康的冷冻食品的建议。我以前用香草酸奶做各种甜点酱和甜点…直到我读了里面的内容,发现里面装了大量的加工糖,所以,现在,我用纯有机全脂酸奶,蜂蜜和香草豆沙。现在我要去厨房做桃子罗勒冰棒根据你的比例薄荷西瓜冰棒。他们是我唯一的原料,目前,我做了一次桃子罗勒桑格里亚和味道组合是出色的。
再次谢谢你。
杰西卡·加文说
哇,我都等不及想知道桃罗勒冰棒的结果了。听起来很清爽!
杰瑞说
这些看起来棒极了。到目前为止,我一直在为我三岁的孩子冷冻婴儿食品袋。他还没尝过你在店里买的甜冰棒。现在,因为我们正在断奶的邮袋他,我正在寻找一个家庭友好的版本,这似乎击中了目标。
不过,我很好奇,有没有推荐一些温和的蔬菜,我可以购买并添加到混合物中,给我们一些额外的健康好处的水果和酸奶。我想胡萝卜是一种很好的添加剂,我们可以很容易地在里面工作。还有其他想法吗?提前谢谢。
杰西卡·加文说
在将胡萝卜或红薯加入冰棒基础之前,我会蒸发胡萝卜或甘薯,使其变得有点柔软。我也发现菠菜在味道中非常中性,我的孩子们不介意在他们的冰沙上有它!让我知道事情的后续!
乔尼说
可以使用非乳制品酸奶让Blackberry Pops素食素?
杰西卡·加文说
是的,你可以用不含奶的酸奶。质地可能没有那么丰富,但仍然会很美味。告诉我进展如何!