自制调味塔科

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这种自制炸玉米饼调味料配方是将美味的墨西哥风格的味道加入肉类和蔬菜。干香料和调味料的混合物立即改善了任何一餐。做一个大批次,以便每当菜需要提升时才可以抓住并撒上洒上!

自制调味塔科

制造自己的自制版,而不是抓住商店买的炸玉米饼调味料!使用简单的食品室,您可以设计一个香料混合物,使无聊蛋白变成美味的嘉年华。家庭创建允许更多地控制每种成分的比率。有了这种能力,你可以削减盐并使其成为更健康的选择。

在测试各种共混物后,我发现右炸玉米饼调味料混合。这是一个伟大的食谱基础,适用于您对墨西哥食物的渴望。使用尽可能少或多。我设计了1磅蛋白质或蔬菜所需的两倍。

什么是炸玉米饼调味料?

该配方使用犹太盐,大蒜粉和洋葱粉添加咸味。孜然,牛至和香菜是朴实和拉丁元素。辣椒粉增加了丰富的红颜色,我建议使用烟熏辣椒粉进行烤口味。辣椒粉添加了一丝热。

成分制作自己的炸玉米饼调味料

我会如何颠簸热量?

这是一种温和的调味料混合物,所以如果你喜欢辛辣的食物,配方很容易用更多的辣椒肿胀。制作炸玉米饼调味料,加入少量干辣椒或切片辣椒粉。

炸玉米饼调味与法国的调味料同样吗?

美国的美国人在香料中非常相似,但每种比例略有不同。Fajita调味料使用柠檬酸来赋予轻型挞味,有助于柔软肉的肉类。这类似于将石灰添加到坎内阿纳达腌料中,以提高柑橘味道并在嘴里纹理熔化。

我如何制作更厚的酱汁?

经常乘坐商店买的炸玉米饼调味包面粉,玉米淀粉或土豆淀粉添加以产生肉汁样酱。它需要将水添加到混合物中,酱汁煮几分钟以加厚。

这个食谱没有面粉,但它可以修改。只需加入2汤匙面粉,1汤匙玉米架,或1汤匙arragroot粉末。您还需要加入¼杯水,以及每1磅肉的增稠剂的一半调味料混合物。

如何使用Taco调料

只需在烹饪食物结束时添加调味料。一旦蛋白质是褐色的或蔬菜已经炒,撒上,搅拌,并烹饪香料1至2分钟。该配方已制定为每1磅炸玉米饼或蔬菜使用4茶匙调味料。我喜欢把它添加到碎牛肉炸玉米饼或炒虾。

炸玉米饼调味在一个小的白色碗里

你可以在哪个菜肴添加Taco调味料?

你如何最大化香料的味道?

轻轻地将香料在温热的温热中烤过量,几分钟。该技术将在加入食物之前增强小茴香和香菜的芳族化合物。当炸玉米饼调味料放入热烹饪油中时,脂溶性香料绽放并释放出更强的风味化合物。

把这个配方放在以后保存

别向这一点

自制调味塔科

这种自制的炸玉米饼调味料配方是一种快速添加美味的墨西哥风味的快速方法,以至于地肉类和蔬菜。
别针 打印 审查
4.6411.投票
准备时间 5.分钟
厨师时间 2分钟
总时间 7.分钟
祭品 8.祭品
课程 调味品
菜肴 墨西哥人

原料

  • 2茶匙辣椒甜蜜或熏制
  • 1½.茶匙孜然
  • 1½.茶匙犹太盐
  • 1茶匙黑胡椒
  • ½茶匙香菜
  • ½茶匙干牛至
  • ½茶匙蒜粉
  • ½茶匙洋葱粉
  • ½茶匙辣椒粉

指示

  • 在一个小碗中结合辣椒粉,小茴香,盐,胡椒,香菜,牛至,大蒜粉,洋葱粉和辣椒粉。
  • 每1磅(454克)的肉,蔬菜或海鲜使用4茶匙炸玉米饼调味料(13克)。
  • 在充分烹饪蛋白质或嫩化蔬菜后添加淋可茶。撒在食物上,煮1到2分钟。
  • 添加更多的调味料,或向您的喜好添加更多其他香料。

笔记

  • 炸玉米饼调味料可以在密闭容器中储存最多1个月,以获得最大味道。
  • 食谱屈服:制作8茶匙(26克)的调味料,足以2磅肉,蔬菜或海鲜。
  • 对于更厚的炸玉米饼调味酱:加入2汤匙面粉,1汤匙玉米淀粉,或1汤匙箭头粉末到炸玉米饼调味料混合物。一旦肉褐色,加入调味料和水,搅拌并煮沸。将热量减少到煨,煮5分钟,偶尔搅拌直至酱汁变稠。每1磅肉或蔬菜使用一半的调味料混合物和¼杯水。如果使用面粉加入每1磅食物的7茶匙。对于玉米淀粉或箭头粉末,每1磅食物加入5½茶匙。

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营养成分
自制调味塔科
每份的量
卡路里4.
%每日价值*
439毫克 18%
18毫克 1%
维生素A.285UU. 6%
3mg. 0%
0.4mg. 2%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果!

标签@jessica_gavin.

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生,烹饪作者,以及一个喜欢羊角面包的妈妈!我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学,以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密:烹饪变得简单!
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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读者互动

9评论发表评论或审查

  1. LMG.

    当食谱调用辣椒粉时,如果我使用单一成分辣椒粉或研磨的辣椒粉香料混合物是尚不清楚的。我发现这令人困惑地呼吁辣椒粉(那种有许多香料的那种),但随后列出额外的香料,无论如何添加到配方。我希望这两个人有单独的名字,而不是不得不猜测我应该使用哪一个。谢谢!

  2. Sowmya C.

    这很棒,因为我喜欢如何定制它以使其更加辛辣或加勒比。谢谢杰西卡。
    你有一个fajita mix配方吗?或者我可以使用同样的蔬菜Fajita混合吗?TIA.

  3. 吱吱作响

    这是我为炸玉米饼调味制作的最好的食谱,多年来一直在制作自己的食谱。经常食谱大多只是辣椒粉,但这一个,在它中有更多的辣椒粉,很棒。此外,香菜是我炸玉米饼香料的必备。我让它是汤匙,而不是茶匙,所以我有足够的一段时间。我将盐一点剪掉,下次将更多地切断。但那只是我。

      • 吱吱作响

        我使用了半汤匙(或用在食谱中的书面),粗略的衡量。当您在所有茶匙中写了食谱时,它超级容易扩大到您想要的单位!我每周制作炸玉米饼肉,而且世界而不是用9种不同的香料瓶子散绳

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