墨西哥街头烤玉米

Eleote是一种美味的手持开胃菜，也称为墨西哥街头玉米。玉米的甜耳朵烧烤，直到核心轻轻烧焦和嫩。它传统上用乳脂状的石灰顶部和Cotija奶酪酱。

埃洛特是由购物车供应商销售的流行墨西哥街食品，他们在玉米棒上烤新鲜玉米。每件件接受厚厚的乳白色涂层，撒上Cotija奶酪和香料。这是一个瘾的款待，可以在家里很容易地制作！

当新鲜玉米是在季节的时候，是时候着火了。在热栅栏上烹饪在表面上提供漂亮的美味烟熏。但是，这一盘如此惊人的是甜美的分布在顶部。这是酸奶油的组合，蛋黄酱，酸橙汁，大蒜，辣椒粉、胡椒和香菜。撒上一些辛辣的辣椒调味料，以增加额外的风味!

如何制作墨西哥街玉米（exote）

• 预热烧烤高热。
• 玉米去皮去丝。
• 刷玉米与橄榄油和盐的季节。
• 将玉米烤至微焦变软，每隔几分钟翻炒一次。
• 结合Cotija奶酪，酸奶油，蛋黄酱，石灰汁，大蒜，香菜，辣椒粉和黑胡椒。
• 将奶酪混合物涂在烤玉米上。
• 在玉米上撒上更多的奶酪和塔津或辣椒粉。

什么是exotole，它是如何服务的？

爱洛特是墨西哥街头的烤玉米，在烤架上烤，然后用大量的黄油、盐、蛋黄酱、鲜奶油或酸奶油、酸橙汁、科提亚奶酪和辣椒粉调味。

壳可以拉回并用作抓住玉米的手柄，或者完全除去并在棍子上卸下。如果为大型人群制作这个配方，可以单独为每个人提供浇头，以定制玉米。

你是怎么准备和烹饪玉米的?

为了让玉米有烟熏的味道和漂亮的焦味，去壳后直接放在烤架上烤。你可以把外壳完好无损的绑在后面做个把手，但有时如果太干或烧烤太热，它们很快就会变黑。

在玉米上刷上橄榄油或融化的黄油，然后洒上盐在烘烤之前。这有助于更快地使玉米表面变脆，增加层次或风味。如果你没有烧烤架，很容易做到烤烤箱里的玉米代替。

你如何让精灵的顶部？

这很简单！将Cotija奶酪，酸奶油（或克雷玛），蛋黄酱，石灰汁，大蒜，辣椒粉和黑胡椒混合在一起。传统上，这些成分分别加入。然而，为了让人群更容易准备和吃饭，我事先将顶部成分结合在一起，以确保每次叮咬具有最大的风味体验。

我建议服装额外的奶酪，欧芹，石灰楔在侧面，然后撒上辣椒粉或鹰嘴。如果您之前没有尝试过Taijin，则它是智利胡椒，盐和脱水石灰汁的商店购买的调味粉。它让每一口都令人愉快地致敬和辛辣的味道！

爱lotes和Esquites有什么区别?

尤为州和Esquites都是墨西哥烤玉米。然而，胶质胶片仍在玉米棒上，而Esquites是粒子切断并在杯子里供应。它们都可以配备所需的浇头。

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