Santa Maria风格Tri-Trip Recipe非常适合在烧烤季节烧烤！烟熏，甜味和辛辣的摩擦增加了这种牛肉的嫩味。
圣玛丽亚式三尖牛肉片采用嫩的，温和的牛肉片，然后在烤肉表面涂上一层香料，以达到最大的风味。与其烤普通的鸡肉、排骨或香肠，为什么不试试这种被低估了的美味牛排呢?
杰森和我上大学的时候加州理工学院，圣路易斯奥比斯波分校，我们很快了解到加利福尼亚中央海岸的烹饪喜悦之一是着名的牛肉三角尖。圣路易斯奥比斯波市中心有许多餐厅Firestone格栅在他们的菜单上提供经验丰富的肉类，经常在柔软的法国卷上切成薄片，并在烧烤酱中浸透。百胜！
自从多年前毕业并迁移以来，我们没有机会获得一些正宗的Santa Maria风格的三角尖，正如我们想要的那样。许多本地烧烤餐厅缺少我们在圣路易斯奥比斯波的那些。我正在分享我的美味提示，在家里制作这种美味的牛肉。
据说烧烤的三角端起源于中央海岸，牧场上的工人被认为是被认为是无味的肉类的嫩扦插。然而，通过适当的调味料和烹饪时间，人们意识到三角端可以像昂贵和所需的肉类一样美味。
加州的圣玛丽亚地区现在以这种烧烤的乐趣而闻名，到这条美丽的海岸线旅游的游客一定要在游览期间享受一些“三叉烧”。
如何烹饪三尖烤
有时它有助于在合适的地方有朋友，杰森的朋友迈克碰巧住在圣玛丽亚，他帮助推荐了一些烹饪提示。我想在三角肉肉的外壳中注入额外的味道，所以我为我的Santa Maria风格的Tri-Tip Recipe创造了一个烟熏，甜味和辛辣的摩擦。
香料摩擦
辣椒粉，辣椒粉，辣椒，小茴香，糖，大蒜，洋葱，盐和胡椒粉的混合物，为摩擦造成了良好的口味平衡。允许腌制的肉类在调味料至少3小时，味道最长3天，以更好地穿透表面。
烤三角尖
对于大型烤肉，我喜欢在室温下肉在烹饪前约1小时。这种技术允许肉在表面上很好地灼热，而不花太多时间煮肉在内部烹饪。高烤架的热量摩擦中的糖在两侧灼烧10分钟时会产生一个美丽的地壳。
这种切割很厚，所以钉在一起将热量倒闭的肉，烤架被覆盖成烤牛肉。使用即时读取的温度计检查内部温度，120-125°F（中稀有）和130-135°F（中等）。
休息
随身携带烹饪，这就是为什么你在达到所需的内部捐赠温度之前停止烹饪，以考虑继续发生的离心烹饪。对于2至3磅的三尖烤，15分钟是一个很好的休息时间。
切割
切片三角尖时，很容易看到谷物沿着肌肉纤维延伸的方向。如果您正在使用较薄的端部指向您的牛肉，则谷物从短边平行运行。确保将谷物切成薄膜，用刀以轻微的角度，所以你不会最终用极其耐嚼的牛肉。
如果您之前没有提示，这是一种美味的食谱，不需要长时间的烹饪时间，可以在未来几天内准备好，以便您可以在一小时或更短的烤架内享受！
三角尖是从牛的牛腩部分的底部切割，肋骨和臀部之间，形状类似于长三角形。由于这种形状，您将获得一些切割的一些较薄的部分，它将比较厚的部分更快地烹饪。如果你有更好的碎片，或者喜欢我，那么喜欢中罕见的人，这是伟大的，你最好得到两个世界！
这款圣玛丽亚风格的三角尖独立或美味自制烤肉酱。一旦你给这个牛排试一试，它通常会在你的夏季聚会上由朋友和家人提供！你以前做过三角端吗？我很想听到您在评论部分的经历。
更多的牛排食谱
为什么在切片前“休息”肉类很重要？
生牛肉主要由水(约75%)、蛋白质和脂肪组成。水储存在多个独立的肌原纤维结构中，这些结构构成了肉的每一块肌肉纤维。在烹饪过程中，蛋白质会以化学方式结合在一起，有些甚至会溶解，在加热过程中会压缩和收缩。收缩迫使水从肌原纤维进入相邻的肌肉纤维空间，肉在视觉上收缩。你可以亲眼看到，当你切的时候，水很快就流出来了。当肉在切割前被允许休息时，蛋白质会放松，让一些排出的水分被肌原纤维重新吸收，并填满溶解的蛋白质的空间。这样做的结果是肉不那么干，更嫩!（参考：良好烹饪的科学）
圣玛丽亚风格三角尖
指示
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将所有干摩擦成分结合在一个小容器中并放在一边。
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从跳闸尖端修剪银色皮肤和脂肪层。放在一片塑料包裹上。
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在三尖处涂上大约4汤匙的干搓剂，两边各2汤匙。将多余的调味料储存在密封的容器中，以备以后使用。
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紧紧包裹三角尖并冷藏直到准备使用。让摩擦沉淀到肉中至少3小时或多至3天。
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准备好烧烤后，从冰箱中取出经验丰富的三角脚，并允许它达到室温，约1小时。
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使用浸入植物油中的纸巾清洁烤架并轻轻地油。
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如果使用气体烤架，请将烤架加热到中高。曾经热，将肉放在烤架上，用盖子打开烧成一侧10分钟。
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转过来并将三角尖再烙10分钟。将热量变为介质并关闭盖子。
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让肉煮大约15-25分钟，检查温度，直到最厚的部分达到120-125°F(中等熟)或130-135°F(中等熟)。
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从热量中取出后，肉会继续煮，因此停止烹饪比所需的送达低几度。
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从烤架上取下三角尖，并使它在切片前至少15分钟放松一下箔片。箔将从肉中捕获任何果汁，切片后可以将其添加回肉以进行更多的味道。
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薄薄的粒子和服务。
Paul.说
你有没有想过在抹了香料之后在上面淋点橄榄油?我已经开始喜欢这样处理我的肉了，有时会换成伍斯特沙司(或者甚至混合两者)。能让肉更嫩，更有味道。只要记得头几分钟在烤架上看着它，继父会把肉烧糊，直到他最后想起了油。但细雨下得更甜了。
肯定认为生病了今晚享受这个摩擦（当然，增加了这个毛毛雨）。刚刚制作并扔在冰箱里来解决一点。
Jessica Gavin.说
嗨paul-
好主意啊！用油将一些香料注入肉中。我希望你享受食谱！
灰说
橄榄油在你做摩擦之前，摩擦会更好地绑定你仍然会得到那个漂亮的地壳
仁达林斯说
Jessica，非常感谢您张贴您的圣玛丽亚风格三角尖的食谱。你的食谱到目前为止看起来最好。我今晚烧烤了我们的周年纪念
Jessica Gavin.说
嗨，珍-结婚周年快乐!我希望你有一个美好的一天庆祝和享受食谱，干杯!
蒂姆说
CAL CAL POLY ALUM ......我的摩擦尝试复制美味的Firestone三尖三明治可能与你的成分列表相同，就像你一样，我在前24小时干燥盐水矿。但是，我煮它低矮，慢（205只在2小时内），然后做反向灼热。Serve on Franciscan french rolls toasted and then basted with garlic butter and lots of your favorite BBQ sauce (we have found Lucille’s to be the closest to the original) and you’ll be transported back to college…now if I could only figure out how they season their fries…
Jessica Gavin.说
嗨，蒂姆-你让我饿了!我希望我住得离SLO近一点，这样我就可以去费尔斯通和其他所有美味的餐厅吃饭了。我的丈夫是三重小费的忠实粉丝，我经常点ABC汉堡和美味的薯条。调味料的味道有点像托尼查切尔克里奥尔调味料，你怎么尝过?肉也很好吃。我真的很喜欢你的方法，慢烤的超级嫩，最后的烤味和口感听起来很棒!
水晶说
不幸的是，我远离家乡（加利福尼亚州），然后发现了三角尖是西海岸。我终于在当地的杂货店找到了一个漂亮的三角端，并寻找腌料/摩擦的想法。我们昨晚尝试过你的;DH和我真的很高，我们拿出了第一次咬了！令人惊叹的摩擦肉体梦幻般的肉！迫不及待地想找到另一个三重技巧，所以我们可以再烧烤它。谢谢分享它!!
Jessica Gavin.说
你今天真让我高兴，克里斯托!我很高兴你能在当地的杂货店找到旅行小贴士，这是烧烤季节的完美选择。很高兴你喜欢这味道，大家击掌庆祝
萨米说
发现这是在Pinterest上的谢谢！10年前，我住在一个保姆的SLO 6个月。男人我感到难过！我非常想念Firestone，以及关于SLO的一切。谢谢我今天做这个！
Jessica Gavin.说
嗨ammy！这不是一个只在你心中永远留在你心中的地方吗？我们也想念它，已经太久了！我有大量的ABC汉堡和Firestone的Tri The，我很快就会访问。请让我知道食谱是如何对你出来的
杰伊W.说
如何在烤箱中煮三角尖？
Jessica Gavin.说
嗨杰!试一试这个方法:按照指示用摩擦来准备肉。把烤箱加热到华氏350度，在一个又大又重的烤箱平底锅中加入2汤匙橄榄油或其他食用油。在炉子上加热，直到锅很热，然后加入三尖，油腻的一面朝下。把火调到中火，烤大约4分钟。把烤肉翻个面，放进烤箱里。每磅煎10分钟左右，用即时读数温度计检查，直到温度达到130度至三分熟。你可以把肉放在平底锅里烤一下，如果你的平底锅不适合烤的话，再把它放到烤盘上烤。告诉我进展如何!
水晶说
我的丈夫来自圣玛丽亚，我们绝对爱三角端！很高兴看到你与那些不知道的人分享它！
Jessica Gavin.说
多么小的世界水晶！我的丈夫和我去了Calpoly Slo，所以我们绝对有几次，每周至少享受一次Tri The。我很乐意与他人分享我们加州的中央海岸美味
杰基说
我找不到食谱！
Jessica Gavin.说
回头！谢谢你让我知道杰基，非常感谢你的评论！
Cristina McCarter.说
又一道世界上最美味的菜!我们家的夏天实在太热了——我甚至都不敢想要打开烤箱，所以我们一直在烧烤。周五晚上，我给赖安吃了点海鲜。我做了一份上面有墨西哥辣酱和烤虾的小费。
肉是如此柔软，多汁，装满了味道。再次感谢您所有令人敬畏的食谱。还没有糟糕！<3
亚历克西斯说
结果很好，谢谢你!
克劳迪亚说
有史以来最好的旅行小贴士!全家人都非常非常喜欢这个，而且已经在求我再做一次了!
Jessica Gavin.说
哇呼! !很高兴听到每个人都喜欢旅行小费，想要第二轮，克劳迪娅!
汤姆说
我今晚为家人做了这个，家人都很喜欢。非常感谢你分享这个很棒的三tips食谱，以及辣味烧烤酱。
Jessica Gavin.说
yay tom！That is fantastic that your family loved the recipe, that’s my goal The sauce is definitely the cherry on top! Thank you for giving it a try, cheers!
多丽丝说
谢谢你的美味食谱！你知道摩擦在密闭容器中有多长？
Jessica Gavin.说
嗨Doris！我会说至少一个月的香料持续在一个密封的容器中。
蒙纳说
结果太棒了!感谢你提供的美味的三窍门食谱，感谢你如此完美清晰地呈现它。我照做了，干式按摩效果很好。我们不时地调整香料的口味，它绝对是我们的最爱。期待着试一下你的肋部
Jessica Gavin.说
谢谢你的反馈，蒙纳!很高兴听到你喜欢三尖吻!
vince说
Santa Maria Tri The只是享有大蒜粉和胡椒的狂欢，烧烤橡木上没有烤，并不烤，并不携带烧烤酱，如杰克或搭便车的帖子shaws stake house罗纹线
蒂姆霍岭说
文斯,
你绝对是正确的。大蒜粉和黑胡椒辣椒是您需要的Santa Maria Trip Trip需要的所有香料。干欧芹是一个加上烹饪在红橡树上的用途是这些食谱都不能复制的一件事。
蒂姆霍岭
96届瑞缇毕业生和VCA烧烤巴士工作人员
鲍勃说
阿门 - 没有摩擦和烤。这不是一个主要的肋骨，而不是慢慢烤的大理石肌肉。在热火= 35-40min上罕见的三角尖的AVE时间。我来自圣塔巴巴拉，一直烧烤超过世界其他地方听到的。少始终更多。
mind1.说
结果比来自商店的毛绒东西更好。我减半一切，大量摩擦为2.5磅。
凯伦说
我长大了吃Santa Maria风格的Tri The。当我们第一次搬到WA州时，
他们不能像那样切牛肉，现在我们可以得到小费了。
它已经如此昂贵。我们没有经常拥有它。
我的丈夫和我的儿子，两人都毕业于Cal Poly。我喜欢圣路易斯obispo。
Jessica Gavin.说
凯伦，你真幸运!是啊，现在三分小费似乎很美味。我很高兴你的丈夫和儿子都上过加州理工学院。他们学什么?I’m hoping my son will go there someday so we can visit often I love SLO too!
特蕾莎修女说
根本不是真正的SM样式。作为有人提到的，盐，胡椒和大蒜盐或粉末。烤红橡木。仅使用莎莎，而不是烧烤酱。
在TX中，我们无法获得橡木，只有最近发现三角端。我在Orcutt / Santa Maria长大。也必须有Pinquitos，或者至少是Pintos煮熟的Jockos风格！
杰伊说
我一直在做饭很多年，我必须告诉你这是我曾经做过的最好的摩擦！谢谢！
Jessica Gavin.说
哇，恭维了！非常感谢您的三角端
罗莎利说
我不吃辛辣。
如果我没有放入辣椒粉，它的味道仍然是美味的？
Jessica Gavin.说
嗨,罗莎莉!我觉得如果没有辣的香料，它还是会很有味道。在加入三尖香料之前，先尝一尝，看看是否需要重新平衡其他香料。请告诉我结果如何
吉姆说
即将尝试这摩擦第一次用略微调整到食谱。我用烟熏辣椒粉的两种TB的辣椒粉中的一种替代烟熏味道多一点烟味。我还有一个木炭烤架，所以我将在煤炭中添加一些山核桃芯片。我迫不及待地想品尝它。
劳里说
我今天正在努力......试图把我的Qin敲门一个档次。也许我会再次尝试普通的S / P蒜粉。不幸的是，我们当地的超市已经决定将三角尖用下面的巨大脂肪包装得很好。我只用1/2的肉而伤了起来，不确定我们的家人会足够。
奥黛丽说
我男朋友和我试过这个食谱，非常棒!!这让我对烧烤的信心大增。(我一般都不擅长。)我偶然发现了你的网站，读了你的简历。很有趣。很高兴能尝试你的其他食谱。谢谢你,杰西卡。
Jessica Gavin.说
你摇滚奥黛丽！我很高兴听到你是勇敢的，并给了烤架。只是一点练习，你将成为一项专业人士。谢谢你花时间制作食谱！期待听到您尝试的其他食谱
马尔贾说
我怎么用煤气烧烤？
Jessica Gavin.说
嗨Marja-伟大的问题！我会准备冰汽如何如何诺尔属，从而创造中高热环境。您可以在露天覆盖10分钟，然后翻转到另一边，煮7到10分钟。我会使用温度计来监测内部温度以进行捐赠。
Jessica Gavin.说
嗨Marja-伟大的问题！我会准备煤球通常如何，创造中高热环境。您可以在露天覆盖10分钟，然后翻转到另一边，煮7到10分钟。我会使用温度计来监测内部温度以进行捐赠。
aron.说
用Chipotle粉末制造我的Chipotle粉末，而不是Cayenne，并加入橄榄油和一只红葡萄酒醋，制作糊状，品尝了惊人的原料。即将焚烧烤架。
aron.说
出来惊人！食谱是一个守门员！
Jessica Gavin.说
谢谢你！
苏茜Q.说
杰西卡 - 我们刚刚偶然发现了您非常全面的文章，就准备三个技巧。看到加利福尼亚州中央海岸的其他美食家在当地的烹饪传统中扩张是很好的。
如果你曾经喜欢一些局部种植的Pinquito豆进行实验，只需掉线即可！
海伦说
嗨杰西卡！
您如何使嫩中稀有的稀有尝试提示，在木炭烤架上？
Jessica Gavin.说
哈伦很棒！我会通过将点燃的木炭放在烤架的一侧来设置木炭烤架，以这种方式，您有区域进行间接烧烤。我会用盖子闭合地将牛排塞进10分钟，然后用盖子关闭，烹饪到肉类达到中稀土，约125-130度。让肉休息一下切片前至少10分钟。
毡帽说
I followed your instructions, but the roast caught fire and charred to a crisp black hue. Where did I go wrong?
Jessica Gavin.说
嗨trilby-你能告诉我你的烹饪过程吗？你用燃气或木炭烤架吗？盖子打开了第一侧吗？香料擦了一些糖，所以它会少了一点，但不应该着火。你是如何将油加入烤架的？
艾伦说
嗨杰西卡：
Tri The几乎是悉尼的闻所未闻。另一方面发现了一个所以以为我会给它去。用你的食谱，结果很棒。正在使用基本的Char Grill BBQ（没有引擎盖）。非常热，如此需要转动几次而不是一次。然后在烤箱里完成它。
肯定会再做一次。讨厌承认，但美国烧烤是在盎司中大多数人在这里做的。
艾伦
特里说
我不知道你吃的地方，但这不是圣玛丽亚风格！远方，搭便车的帖子，AJ马刺，Jockos，McClintocks，他们都这样做。我应该知道;我在那里长大了，花了40多年在海岸上。圣玛丽亚风格只是盐，辣椒和加州风格的大蒜调味料，然后烤红橡木。别的东西只是三角端！
山姆Darsie.说
根据圣玛丽亚历史学会的说法，适当的Santa Maria Trip Trip Barbeque包括Tri Tip，Pinquito Bean，Green Salad，Salsa，大蒜面包和通心粉和奶酪。这个术语甚至是版权的!!!
我的家人来自圣玛丽亚和我的祖父属于独家和选择性的圣玛丽亚Barbeque俱乐部，周日从4月到10月举办了巨大的社区宴会。他对食谱非常僵硬！
为了节省一些时间...... Pinquito Bean Kits配备香料和Tri The调味料混合物可从SuSieq品牌，当地业务提供。https://susieqbrand.com.
Jessica Gavin.说
我真的很喜欢这个评论山姆，非常有用的信息！那是如此令人难以置信，你的祖父在精英烧烤俱乐部！我肯定需要与您建议的两侧一起服务于三角端。谢谢你！
tracy.说
谢谢你的食谱!我今晚要试试!你没有指定甜的或烟熏的红辣椒，所以我猜是甜的(普通的)?因为里面也有孜然，所以我加了一小撮烟熏辣椒粉，味道就更浓郁了——一点点就够了。
Jessica Gavin.说
是的，甜蜜的辣椒粉，但我做了一点点熏辣椒粉来提升烟熏的味道！
mat说
食谱听起来很棒，我同意没有找到与中央海岸一样好的Tri提示。我出生并在那里举起并想念它。作为一个本土的中央海岸和圣玛丽亚三角尖，您的食谱摩擦是脱离的。原始SM Tri The没有辣椒粉，小茴香，辣椒粉，辣椒或红糖。SM调味料更简单。盐，胡椒（我使用混合或黑白），白糖，颗粒状大蒜和干欧芹，我以前见过一些使用颗粒状洋葱。我的朋友将重新创建完美的圣玛丽亚三角尖，让您回到中央海岸，因为味道爆炸在嘴里
Jessica Gavin.说
很高兴认识一个内部海岸！你食谱听起来很美味，我迫不及待地想试一试
布拉德·科文说
我喜欢这个食谱。揉搓鲜美，肉质鲜嫩。我对烤肉的要求已经满足了。
Jessica Gavin.说
好的！谢谢你的反馈布拉德
Anissa Rodriguez.说
作为圣玛丽亚本土，真正的Tri Thine配有新鲜的莎莎，而不是烧烤酱。烧烤酱的味道只是破坏了肉真正的味道！
肯尼斯说
谢谢你的食谱，它实际上是我在我的一群朋友中烧烤的常见餐。我们使用一点点幽灵辣椒盐和少量的棕色糖。我们也倾向于为我们的选择使用Waygu Tri The
埃文说
我和我妻子来自南加州从小和当地人一起在当地的Ralph 's为筹款人卖旅行小费。这是你能找到的最接近加州旅行的地方了。
尼基说
我们昨晚吃了一场晚宴，用这种食谱来干擦。它味道鲜美，非常平衡。我用过烟熏辣椒粉，它给了一个很好的烟熏味道。非常平衡的食谱，没有太多的盐，我真的很喜欢。感谢您分享此配方！
灵魂试说
我不确定为什么，但我希望辣椒粉在这里不是那么重要。对我来说，它盖过了其他口味。剩下的似乎会是一个巨大的摩擦。
Jessica Gavin.说
感谢您的反馈意见！你肯定可以削减辣椒粉，让你喜欢。
珍妮特米亨利说
我的儿子都去了Cal Poly Slo，但他们学会了通过高中的FFA烧烤来修复Tri-Tip。我们创造了半柠檬辣椒和半蒜盐的干混。简单而美味。
Joyce Robalino.说
杰西卡,
爱你的按摩!我喜欢比平常多一点的盐，胡椒，蒜粉。
我出生在卡梅尔，在蒙特里加入蒙特雷，非常熟悉Triitips和Santa Maria-Sique BBQ。我不知道，直到我离开加利福尼亚几年，你很少找到它们。
我爸爸来自北卡罗来纳州，真正知道如何烧烤。我们曾经为他的俱乐部和他工作的地方做巨大的烧烤。他实际上是一个火力特派团。
他也学到了SM风格。
我真的很喜欢的是Pinquitos。他们真的很容易在西班牙杂货店的英镑上乘坐中央海岸的商店找到。当我通过这个地区时买它们。
最近我的邻居全家去那里旅行，我请他们去买一些。他们不断地去旅游类的地方，但他们一直在寻找大约1磅重的袋子和调味品，大约7-9美元一包。
我在网上查了一下，在国王城找到了洛杉矶赫恩公司，他们是这种植物的主要种植者。我刚刚订购了一个10磅的袋子，价格是16美元，加上运费大约13美元!(你可以在亚马逊上花49.95美元买一箱6磅重的西瓜!呀! !)
因此，如果您想在家中制作整个SM烧烤体验，您可以获得豆类。
埃路易斯说
杰西卡，我不是来自加州中部的懒人。这里我们用的是帕比按摩。通常我们的旅行小贴士会配上蔬菜沙拉、豆类、肉饭和烧烤酱。我已经烤了至少40年了。请不要让世界知道我们西海岸的秘密，哈哈
Jessica Gavin.说
哇，你的三角端晚餐听起来不可思议。我在这里流口水！
琳达说
当我在圣何塞工作一段时间时，我了解了Tri The。曾经在俄克拉荷马州发现这种肉是不可能的！我有一位朋友从加利福尼亚送给我。当我现在购买时，我买了来自sams的巨大袋子。5-7 Tri尖烤。这里提到的原始擦是我使用的，我的整个家庭喜欢它。我们在酵母卷上用炒青椒，洋葱和蘑菇用一些香料和西兰花砂锅添加了一些Jalapeños。明天为这个万圣节做到这一点。我们最喜欢的一餐！
Jessica Gavin.说
哇，你的万圣节三尖盛宴听起来令人难以置信的琳达！
埃里克斯说
一份多少钱?没有在营养信息标签上注明。
Jessica Gavin.说
6份的分量是1/2磅，8份是1/3磅。
ra1der5.说
我曾经住在加利福尼亚州德马康。来自圣玛丽亚的石头。这款摩擦为圣玛丽亚风格的三角脚烧烧烤咖啡和大蒜面包。让我想起美好时光。谢谢你！
Jessica Gavin.说
别客气！现在你让我渴望三角端！
Dadgrillsout.说
你应该把这种干擦剂装瓶卖掉。这是世界上最棒的!!
Jessica Gavin.说
谢谢你！
卡门说
这太美味了！谢谢你。我要学会烧烤，但在最后一分钟改变了我的思想。我刚刚在我的铸铁锅中扔了它。摩擦真的很棒。我经常使用湿腌料。我很高兴我找到了这个。
Jessica Gavin.说
很高兴听到你喜欢干摩擦三尖!
辛西娅说
这个伤口还有别的名字吗?我从没听说过，请不要让我去问我的肉店因为最近的那家离我家有一个半小时的路程这让我很恼火。也叫牛腩排吗?
Jessica Gavin.说
Tri-tip是切割最准确的名称，所以我会在商店寻找。它与侧翼牛排不同，因为它们来自不同的区域。它来自底部的牛腩区域。在过去，它曾经被称为纽波特牛排，有时在加利福尼亚州的圣玛丽亚牛排或三角尖/牛排。
辛西娅说
我想我不会保留这个食谱了，因为我住的地方没有这种东西。也许这附近卖不出去所以他们决定不卖了。呵呵麻烦
Jessica Gavin.说
留意，你永远不会知道！谢谢你的询问，我希望你有时会尝试！
克里斯说
您认为伴随着Tri The的好的配方是什么？我在珀斯，澳大利亚，这是在这里的冬天。谢谢
Jessica Gavin.说
嗨，克里斯——可以来点儿土豆泥、烤根茎蔬菜、炒青豆、西兰花沙拉，或者脆脆的绿色沙拉来搭配三尖菜。
凯说
我正在寻找如何烹饪侧翼牛排，你的食谱提出来，我只需点击它，当然还可以保存食谱。我住在马里兰州和我们当地的韦斯，他们用圣莫尼卡摩擦卖侧翼牛排。我也有一个是平原的，我肯定会尝试一下。哦！谢谢你的乐天想法，这是我的下一个问题lol
再一次感谢您!
Jessica Gavin.说
我等不及要听你配什么配菜了!