清淡，新鲜和健康的烤鲑鱼希腊沙拉食谱。松脆的蔬菜拌入味道浓郁的柠檬罗勒酱汁，并在上面撒上片状鲑鱼。
清新健康是我目前的心情。可怕的比基尼季就要来了，对吧?我最近做了很多清淡的晚餐。在这些温暖的日子里，添加了一些蛋白质的沙拉是一种胜利，有助于减肥。
为了减少清理，我一直在烧烤架。走到院子里，一边做饭一边呼吸新鲜空气，感觉真好。我弄到了一整块漂亮的红鲑鱼片，我想把这条漂亮的鱼烤一下会是突出味道的好方法。这道希腊三文鱼沙拉富含新鲜的蔬菜，并加入了味道浓郁的柠檬罗勒酱。
以下是我做一道美味沙拉的原则:脆脆的、奶油味的、咸味的、浓烈的，还有一点甜。如果你具备这五种元素，你的沙拉组合将会大受欢迎!
为了口感酥脆，我喜欢混合沙拉蔬菜，我在这个食谱里有切碎的莴苣、甘蓝和菠菜。黄瓜、红甜椒和红洋葱会让口感更加酥脆。成熟的小西红柿增加了一种自然的甜味加上一点蜂蜜在调味汁中。
羊乳酪和核桃的乳脂是上面的樱桃。奶酪也增加了美味的味道，在调味品中加入了大蒜。酱汁中的柠檬汁添加了适量的酸度，提亮了沙拉中的所有元素。
我不知道是什么，但三文鱼很性感。它必须是充满活力的橙粉色色调，并且能够轻松地注入味道。我着迷。
如果你不知道周一在加文酒吧的鲑鱼之夜，那你就错过机会了。我们有我Mediterranean-spiced烤鲑鱼和miso-glazed鲑鱼在恒定的旋转!这是我今年的第一个烤鲑鱼食谱，当然也不会是最后一个。
我现在最重要的两个厨房工具是烤架和搅拌机，它们节省了很多时间。我在十分钟内就做好了这条鲑鱼，把所有的调味料都扔进搅拌机，在一分钟内就做出了最快的奶油酱。这是对我们所有人的祝福，时间紧迫，但仍然需要一个健康和令人满意的一餐。
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烧烤鲑鱼的最好方法是什么?
在我放鱼之前，我一定要把烤架清理干净，预热，上油。我还会给食物调味，确保食物表面有大量的涂层橄榄油同时，鱼也不会粘得太厉害。我把鱼放在烤架上，与烤架成45度角，这样鱼肉就会有漂亮的条纹，在我准备翻转之前，我不会移动鱼肉。鲑鱼会自然地开始释放，并且在给予足够的时间后很容易起飞烧烤，大约4到5分钟。你可以用钳子或抹刀轻轻地把鱼的一边提起来检查，但要非常小心，因为鱼很脆弱。我煮鱼时不盖锅盖，煮到差不多70%的时候翻面，然后把另一边煮完。当鱼肉用叉子容易剥落时，鱼就做好了，不要煮过头!
柠檬罗勒调味三文鱼希腊沙拉
成分
三文鱼沙拉
- 16盎司鲑鱼片，4盎司金币
- 橄榄油，根据需要
- 粗盐，根据需要
- 黑胡椒粉
- 8杯生菜，长叶莴苣，菠菜或甘蓝
- 1杯西红柿，切碎
- 1杯黄瓜，丁,¼英寸厚
- ½杯红洋葱，切成薄片
- ½杯红椒，丁,¼英寸厚
- 4盎司羊乳酪，崩溃了
- ½杯核桃，大致切碎
指令
三文鱼沙拉
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三文鱼片两面用盐和胡椒粉稍微调味。在两面淋上少量橄榄油。
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把烤架加热到中高。在折叠的纸巾上加入少量植物油，然后小心地给烤架擦油。
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烤架烧热后，加入三文鱼片。每一面煮4到5分钟，直到薄片(约130-140华氏度)。
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把鲑鱼从烤架上拿下来，放到一个干净的盘子里，盖上盖子保温。如果皮肤仍然附着，则将其去除。
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在一个大碗里加入沙拉的配料;生菜、西红柿、黄瓜、红洋葱、甜椒、奶酪和核桃。备用。
柠檬罗勒醋
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在搅拌器中加入柠檬汁，调味料，橄榄油，芥末，蜂蜜，大蒜，罗勒，牛至，盐和胡椒粉。
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搅拌至混合均匀，并达到略厚和不透明的敷料，大约30秒。根据需要加入更多的盐和胡椒。
服务
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在沙拉中加入足够的调味品来覆盖配料，你会有额外的调味品。将混合物均匀地放入四个碗中，在上面放一块三文鱼片。如果需要的话，在每条鲑鱼上淋上更多的调味品。
戴夫说
这是惊人的!
我们吃了我常吃的无聊沙拉都累了，简直不敢相信这有多好吃。即使没有三文鱼也很美味。
肯定做了。谢谢!
杰西卡·加文说
戴夫，很高兴听说你喜欢鲑鱼沙拉!
凯特说
很好。调料很清淡，味道很新鲜。将再次制作!!
杰西卡·加文说
很高兴听到你喜欢沙拉，凯特!
胡椒说
完全美味!我用了混合绿色蔬菜和卡拉马塔橄榄。把鱼放在内衬铝箔的饼干板上烤，把架子放在中间位置，这样就不会离烤炉太近了。烘烤时间与烘烤时间相同。
杰西卡·加文说
谢谢你分享你的烤鲑鱼的方法，胡椒!很高兴听到时间和烧烤差不多。