杰西卡·加文

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柠檬罗勒调味三文鱼希腊沙拉

杰西卡·加文
于2016年5月16日发布

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轻，新鲜健康的烤三文鱼希腊沙拉配方。酥脆的蔬菜被扔进一个浓郁的柠檬罗勒酱，并配上片状鲑鱼。

在希腊沙拉顶部的烤三文鱼内圆角

清新健康是我目前的心情。可怕的比基尼季就要来了，对吧?我最近做了很多清淡的晚餐。在这些温暖的日子里，添加了一些蛋白质的沙拉是一种胜利，有助于减肥。

为了减少清理，我一直在烧烤架。走到院子里，一边做饭一边呼吸新鲜空气，感觉真好。我弄到了一整块漂亮的红鲑鱼片，我想把这条漂亮的鱼烤一下会是突出味道的好方法。这道希腊三文鱼沙拉富含新鲜的蔬菜，并加入了味道浓郁的柠檬罗勒酱。

用自制柠檬罗勒调味的沙拉配料

以下是我建立杀手杀手沙拉的规则：脆脆，奶油，咸味，浓郁和一​​丝甜蜜。如果你有这五个要素，你的沙拉组合将是一个打击！

对于我喜欢沙拉蔬菜的混凝土，我在这个食谱中被切碎的罗贝恩，羽衣甘蓝和菠菜。黄瓜，红甜椒和红洋葱增加了更脆的纹理。成熟的婴儿西红柿在敷料中增加了一阵甜味和一点点蜂蜜。

羊乳酪和核桃的乳脂是上面的樱桃。奶酪也增加了美味的味道，在调味品中加入了大蒜。酱汁中的柠檬汁添加了适量的酸度，提亮了沙拉中的所有元素。

碗希腊沙拉用一块烤的鲑鱼在上面的

我不知道是什么，但三文鱼很性感。它必须是充满活力的橙粉色色调，并且能够轻松地注入味道。我着迷。

如果你不了解Gavin的星期一鲑鱼之夜，你就错过了。我们有我的Mediterranean-spiced烤鲑鱼和味噌釉三文鱼在恒定的旋转!这是我今年的第一个烤鲑鱼食谱，当然也不会是最后一个。

我的两个必需厨房工具现在是我的烧烤和搅拌机，他们一直是实时储蓄者。我能够在10分钟内烹饪这个鲑鱼，并将所有的敷料都扔进搅拌机中，以创造一分钟内的最快的奶油敷料。对我们所有人都按时绑这些祝福，但仍然需要一个有益健康的饭菜。

鲑鱼片放在莴苣和西红柿的床上

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烧烤鲑鱼的最好方法是什么?

我始终确保在添加任何鱼之前清洁，预先加热和涂上烤架。我还在季节食物，确保它慷慨地涂有橄榄油同时，鱼也不会粘得太厉害。我把鱼放在烤架上，与烤架成45度角，这样鱼肉就会有漂亮的条纹，在我准备翻转之前，我不会移动鱼肉。鲑鱼会自然地开始释放，并且在给予足够的时间后很容易起飞烤烤架大约4到5分钟。你可以轻轻地使用钳子或刮刀来抬起一边检查，但要小心鱼很细腻。当它煮熟时，我烹调了鱼的鱼并翻转，然后完成烹饪另一边。当肉体容易与叉子分开时，鱼准备好，不要过度克服！

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别向这一点

柠檬罗勒调味三文鱼希腊沙拉

轻，新鲜健康的烤三文鱼希腊沙拉配方。酥脆的蔬菜被扔进一个浓郁的柠檬罗勒酱，并配上片状鲑鱼。
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准备时间 20.分钟
厨师时间 10.分钟
总时间 30.分钟
祭品 4.份
课程 沙拉
菜肴 希腊

成分

三文鱼沙拉

  • 16.盎司三文鱼柳那四个4盎司的碎片
  • 橄榄油那如所须
  • 粗盐那如所须
  • 黑胡椒
  • 8.杯生菜那罗马，菠菜或羽衣甘蓝
  • 1杯子西红柿那切碎
  • 1杯子黄瓜那丁,¼英寸厚
  • ½杯子红葱头那切成薄片
  • ½杯子红柿子椒那丁,¼英寸厚
  • 4.盎司羊乳酪那崩溃了
  • ½杯子核桃那大致切碎

柠檬罗勒醋汁

  • ¼杯子柠檬汁那再加一个柠檬皮
  • ½杯子橄榄油
  • 1汤匙第戎芥末
  • 1茶匙蜂蜜
  • 2丁香大蒜那剁碎
  • 8.罗勒叶那新鲜的
  • ½茶匙干牛至那或者一茶匙新鲜的
  • ¼茶匙粗盐
  • ⅛茶匙黑胡椒那新鲜破裂

指令

三文鱼沙拉

  • 用盐和胡椒轻轻季节鲑鱼片的两侧。两侧两侧淋上少量橄榄油。
  • 热烧烤到中高。在折叠的纸巾上加入少量植物油，然后小心地润滑烤架。
  • 一旦烤架很好，加热，加入鲑鱼片。在每一侧烹调大约4到5分钟，直到薄片（约130-140°F）。
  • 将鲑鱼从烤架上取下并转移到干净的板上，盖上保持温暖。如果仍然附着，请取出皮肤。
  • 在一个大碗里加入沙拉成分;莴苣，西红柿，黄瓜，红洋葱，甜椒，奶酪和核桃。搁置。

柠檬罗勒醋汁

  • 加入柠檬汁，热情，橄榄油，芥末，蜂蜜，大蒜，罗勒，牛至，盐和辣椒在搅拌机中。
  • 搅拌至混合均匀，并达到略厚和不透明的敷料，大约30秒。根据需要加入更多的盐和胡椒。

服务

  • 折腾沙拉有足够的敷料来涂上成分，你将有额外的敷料。均匀地将混合物分成四个碗和顶部，用1个三文鱼圆角。如果需要，每鲑鱼会淋上更多的敷料。

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营养成分
柠檬罗勒调味三文鱼希腊沙拉
每份的量
卡路里473. 来自FAT 315的卡路里
％每日价值*
脂肪35G 54％
饱和脂肪7g 35％
多不饱和脂肪7g
单一饱和脂肪18g.
胆固醇74毫克 25％
钠566毫克 24％
钾493毫克 14％
碳水化合物13克 4％
纤维4G 16%
糖5克 6％
蛋白质32G. 64％
维他命A6300UU. 126％
维生素C68.5mg. 83％
钙150毫克 15％
铁2.2毫克 12％
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果！

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杰西卡·加文

我毕业于烹饪学校，是烹饪书的作者，还是个爱吃牛角面包的妈妈!我的热情是创造食谱和分享烹饪背后的科学，帮助你在厨房获得信心。

杰西卡的秘密：烹饪变得简单！
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
杰西卡·加文站在厨房里

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读者互动

56个评论请留下评论或评论

  4. 海蒂·埃尔德曼说

    看起来很好，但当总脂肪量为35克时，在健康搜索中看到这个有点让人惊讶。四份都是这个量。对健康来说有点高啊。我会尽量少用调料和奶酪来减少脂肪。谢谢你！

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    • 杰西卡·加文说

      海蒂，非常感谢你的评论!你说得对，我把酱汁和大量的奶酪和核桃都算进去了。实际上，你只需要用1-2汤匙调料，而不是1/4杯。此外，三文鱼含有大量健康的-3脂肪酸，增加了脂肪含量。我觉得你的方法很好!

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    • 杰西卡·加文说

      你好,莎拉——是的!预热烤箱至400华氏度。在平底锅上铺一层锡箔纸，在上面涂一层烹饪喷雾剂或橄榄油。将三文鱼片均匀地铺在托盘上。烘烤10到12分钟，或者直到内部温度达到130-135华氏度。鱼应该很容易剥落，但不要太干。

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  8. Karie说

    这沙拉太棒了。所有的味道都搭配得很好，我4岁的儿子也很喜欢!我们在烤箱里烤鲑鱼，因为烤架上覆盖着雪。我们喜欢这种调料，也会用它来做其他用途，把罗勒换成香菜，用它来做鱼肉卷饼。

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    • 杰西卡·加文说

      谢谢Karie！So happy to hear that the entire family enjoyed the recipe, I know how hard it is to get a toddler to eat Great idea to use the dressing for tacos!

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  10. 玛格丽塔说

    我昨晚制作了这个沙拉。在烤肉盘的煮熟的三文鱼在炉子。我用大蒜粉和胡椒调味鲑鱼，因为我需要避免盐。制造沙拉酱，没有盐，并向它添加了额外的大蒜。
    很美味！

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  12. 丹尼斯说

    昨晚我制作了这个沙拉，我的丈夫和我都喜欢它！这个配方将常规旋转。谢谢你的分享！

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  13. 黛布拉说

    快速的谷歌为“绿色床上的鲑鱼”带我去了你的食谱。这是美味的，并将成为我夏季沙拉轮的主食！新鲜，明亮，快速和灌装！谢谢杰西卡！

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    • 杰西卡·加文说

      谢谢你的反馈，黛布拉，很高兴你能找到我的食谱。这是一种简单又健康的食物

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  14. v Tran说

    你好,
    非常感谢你的食谱。

    我想知道我是否可以制作敷料并将其保存4天？因为我想为我的每周膳食计划制作这个

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    • 杰西卡·加文说

      谢谢你！我想你可以拯救它，只是敷料的部分。在你添加到你的沙拉之前，你必须摇动它，因为它可能会随着时间的推移分开。

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  16. 伊芙琳·Heijst说

    嗨杰西卡，

    当我们在晚餐时结束时，我上周五去了这篇食谱，这是一个打击！我忘了沙拉一起去鲑鱼，结束了这里。谢谢你的食谱。

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  18. 弗朗西斯科说

    试图切换到更健康的饮食习惯。这个沙拉只是我在寻找的东西。这是非常美味的。我更喜欢用最小的油煎饼煮我的鲑鱼。谢谢！

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  21. 马克说

    你在这里有一个好主意。我今晚做了这个，它很美味，谢谢你的食谱。我的家人喜欢它！

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  22. 蕾丝说

    这真的是我这辈子吃过的最好的沙拉之一!!让它现在和客人和每个人都喜欢它!单独吃鱼需要更多的味道，但是一起吃，太完美了!必须试一试

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  23. 鲍勃汤普森说

    现在，这太棒了！西红柿，罗勒和牛至来自花园。迈耶柠檬从我的树上。一半的浪漫和半菠菜。以为我有一些核桃，但没有。个人不认为他们是必要的。下次我准备这个完美的夏季沙拉，加入鳄梨将是秩序的。

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  28. 尼克刘易斯说

    我昨晚为我的家人做了这个，这很好！我今天也使用了剩下的沙拉今天午餐，敷料很壮观！

    谢谢你的食谱。

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  31. 戴夫说

    这是惊人的!

    我们吃了我常吃的无聊沙拉都累了，简直不敢相信这有多好吃。即使没有三文鱼也很美味。
    肯定做了。谢谢!

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