烤玉米沙拉淋上奶油酸橙酱。玉米的新鲜耳朵在烤架上烤，以添加烟熏味。与您最喜欢的蛋白质一起为完整的晚餐服务！
随着天气升温，没有更好的时间来开火烧烤和外面烹饪。这款墨西哥风格的烤玉米沙拉由成熟的西红柿，黄瓜，洋葱，甜椒，萝卜，鳄梨和葱组成。
这种色彩鲜艳、松脆的蔬菜拌入奶油酸橙酱中，有很好的辣味。把这个配菜配上烤鸡或牛排可以创造轻松的周末晚餐。这个沙拉也是完美的，可以带到你的下一个铺克拉克。
如何制作烤玉米沙拉
- 用橄榄油涂上新鲜的玉米和刷牙。
- 洒上盐。
- 放入烤架，盖上盖子，烤至每一面都轻微烧焦。
- 当烤玉米足够冷却时，将粒切除玉米棒子。
- 在一个大碗里混合玉米，西红柿，黄瓜，洋葱，甜椒，萝卜，鳄梨和葱。
- 在一个小碗里，加入克雷玛，石灰般的热情，石灰汁，蜂蜜，香菜，塞拉诺胡椒，黑胡椒，盐和大蒜然后折腾结合。
煮玉米棒子
有各种方式在玉米棒上煮玉米不过，只有烤架才能烤出美味的烟炭。这是把烧烤上的灰尘掸掉练习你的烧烤技术．
我喜欢去除壳，使表面在炉排上嘶嘶作响，用于即时风味。用橄榄油的光层涂覆玉米，保护它完全燃烧。
没有烧烤?使用罐装或冷冻玉米
6月至9月是玉米的旺季，所以剩下的时间里，罐装或冷冻玉米就派上用场了。只需解冻并沥干水分，然后放入热煎锅或铸铁煎锅用一点点油或黄油。在高温下搅拌，每隔几分钟搅拌，直到粒的外侧轻轻棕色。让它冷却然后将玉米混合到沙拉中。
玉米沙拉配料
如果想要口感酥脆，可以加入切碎的英国黄瓜、红洋葱和绿洋葱、红甜椒和小萝卜。成熟切碎的西红柿会增加一些汁液。如果你手上有圣女果，把它们切成两半扔进去。
明亮的绿色和奶油鳄梨件为菜添加了一些丰富性和健康的脂肪。如果你想向这种素食食谱添加额外的蛋白质，罐头或自制的黑豆是一个很好的选择。
奶油柠檬酱敷料
酱料的基础是奶油，一种墨西哥餐桌奶油。它有一种淡淡的酸味，但有一种可倒的稠度。酸奶油或原味酸奶都可以，但你可能需要提高甜味剂水平，并加入一些水来稀释酱料。
奶油和鲜榨的酸橙汁，柠檬皮，蜂蜜，切碎的香菜，塞拉诺胡椒，大蒜一起搅拌。根据需要加盐和胡椒调味。我注意到，随着时间的推移，酱汁会越来越辣，在密封容器中可以保存4到5天。
提前使它提前
这款丰满的烤玉米沙拉很棒，可以打包并带到野餐或烤面包。强大的成分储存，大约5天。但是，我推荐将鳄梨服务的那一天，所以它不会变成棕色。
这个食谱可以制作大量的食物供人群食用或准备食物。在上面撒上大量的酸橙酱，你的味蕾会很开心的。享受吧!
更多的烤肉
剥去玉米皮的烤玉米
拆除嘘声允许直接接触热烤架，非常快速地棕色核。使用此方法时用高温烹饪油刷玉米，如橄榄油或植物油，以造成薄薄的保护屏障，使其变得很好，但不会燃烧。
烤玉米沙拉
原料
烤玉米沙拉
- 4GydF4y2Ba玉米的耳朵那大约3杯果仁
- 1汤匙橄榄油那还有更多用来刷玉米的
- 粗盐那调味料玉米
- 1杯子蕃茄丁那去籽，切成半英寸的小块
- 1杯子切成了英国黄瓜那去籽，切成半英寸的小块
- ¾杯子切成了红洋葱那¼英寸的骰子
- ¾杯子红甜椒切块那¼英寸的骰子
- ¼杯子萝卜切片
- 1鳄梨那切成½英寸骰子
- 1汤匙切葱
指令
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从玉米中取出壳和丝，用橄榄油和盐刷。
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用高温将烤架预热约400至450ºF(204至232ºC)。
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在一些橄榄油中蘸一块折叠的纸巾。用钳子握住它，用它来润滑烤架。
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把玉米放到烤架上，盖上盖子，烤8到12分钟，每2到3分钟翻个面，让每一面都烤焦。
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将烤玉米转移到板上。一旦冷却，切掉核。
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在一个大碗里搅拌，把烤玉米，番茄，黄瓜，洋葱，甜椒，萝卜，牛油果和葱混合在一起。
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在一个小碗一起搅拌crema，石灰zest，石灰汁，蜂蜜，香菜，塞拉诺辣椒，黑胡椒，茶匙盐和大蒜。
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用香菜叶片装饰，季节，季节，盐或辣椒如意。
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用乳脂状的石灰敷料或在侧面淋上玉米沙拉。
凯瑟琳弗莱明说
为父亲节做的沙拉配烤鲑鱼。三天过去了，我丈夫还在为这件事胡言乱语。我经常看到烤玉米的照片，但出于某种原因，我从未尝试过。事实证明，这道菜做起来很简单，烟熏味更是让人爱不释手。回到丈夫身上。他说，只要加些鹰嘴豆来补充蛋白质，再配上一条美味的面包，晚餐就摆上餐桌了。非常感谢你的另一个出色的食谱。
JJ说
好复习,凯瑟琳!
在一年中的任何时候，它看起来都像是一道美味的沙拉，但在泳池边度过一天后，作为简单的夏日晚餐就更好了。
斯蒂芬妮·G说
我可以用烤盘来烤玉米吗?这看起来很好吃!
杰西卡·加文说
是的!烤盘也可以。
史黛西美林说
我最近购买了你的食谱，我喜欢食谱和烹饪提示！我看到这个玉米沙拉，并制作它。它是如此美味，作为配菜，甚至是一个含有一些蛋白质的主要膳食。我会和我的朋友分享这个，肯定会再次这样做！