这些布法罗鸡肉滑块是派对和比赛日的完美迷你手持开胃菜。鲜嫩的鸡肉丝淋上辣酱，裹上软卷，配上融化的奶酪。gydF4y2Ba
目录gydF4y2Ba
当你需要喂饱饥饿的人群时，这个水牛鸡肉滑块食谱将派上用场!它们尝起来像gydF4y2Ba布法罗鸡肉蘸酱gydF4y2Ba，但在一个美味的手持面包。你可以在烤盘上做一大堆。鲜嫩的鸡肉块拌上奶油味、辣味和浓郁的辣酱。搭配三种融化的奶酪，做成柔软松软的晚餐卷食用。这一定会很受欢迎!gydF4y2Ba
从市场上买只烤鸡，让准备工作更快。聚会时，你可以搭配蘸酱和松脆的蔬菜。我的家人喜欢把它们作为一个有趣的工作日晚餐，搭配脆薯角或红薯薯条。gydF4y2Ba
鸡的选择gydF4y2Ba
用剩下的肉或商店买的烤鸡丝来快速准备。gydF4y2Ba鸡肉切丝gydF4y2Ba切成小块。你需要3杯，每个滑块大约1 / 4杯。从头开始做鸡肉，用1.5磅去骨去皮的鸡胸肉或鸡腿肉。gydF4y2Ba
我用我的gydF4y2Ba鸡丝食谱gydF4y2Ba用来快速烹饪。如果你买了薄片鸡胸肉，试试我的gydF4y2Ba加热方法gydF4y2Ba．你也可以把鸡肉放在gydF4y2Ba慢炖锅gydF4y2Ba一口多汁gydF4y2Ba
制作水牛鸡gydF4y2Ba
做辣水牛酱只需要两种简单的材料;辣酱和牧场酱。我用的是弗兰克的红辣椒辣酱。它比其他牌子的更粘稠，有助于粘住肉。你也可以用gydF4y2Ba水牛酱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
鸡翅酱比辣酱浓稠，还加入了黄油和蒜粉等额外的调味料。牧场沙拉酱增加了奶油的元素，并驯服了辛辣的辣椒。gydF4y2Ba蓝奶酪酱gydF4y2Ba如果你想要一种特别浓郁的陈年奶酪味，也可以用它来代替。将鸡肉丝与两种酱汁搅拌均匀，然后将滑块组装起来。gydF4y2Ba
面包的选择gydF4y2Ba
使用金的gydF4y2Ba夏威夷卷gydF4y2Ba使装配快捷方便。他们既卖经典口味的甜食，也卖黄油口味的;两种方法都很好。小圆面包是固定的，所以加配料的时候不那么乱。每包有十二卷。不过，他们也卖9包预先切片的小圆面包，稍宽一些。gydF4y2Ba
将面包卷纵向切成两半，使其顶部和底部仍然粘在一起。如果使用分开的卷，将下半部分紧紧地放在烤盘上。gydF4y2Ba
组装滑块gydF4y2Ba
把面包卷的下半部分放在有锡箔衬里的烤盘或烤盘上。这让清理工作变得容易多了!为了让滑块在拿起时粘在一起，把鸡肉混合物放在切达干酪和马苏里拉奶酪丝之间。底部的奶酪层也有助于防止面包变湿。gydF4y2Ba
在上面撒上碎蓝纹奶酪和葱花。洋葱的葱香为三明治增添了一份清新的味道。加入最上面的面包卷，然后刷上融化的黄油、干意大利调味料、盐和蒜粉的香草混合物。芝麻籽或任何百吉饼调味料都可以撒在上面，而不是香草。gydF4y2Ba
烤布法罗鸡肉块gydF4y2Ba
盖上盖子，放入350ºF(177ºC)的烤箱中烘烤10分钟，使面包卷加热，奶酪融化。揭开盖子，让面包表面变成浅棕色，大约5分钟。最好是趁热趁热吃。gydF4y2Ba
直接从锅里拿出来就很好吃!然而，你可以添加额外的浇头或为客人提供旁边。我最喜欢的是凉拌卷心菜，口感清爽，或者是咸菜，在迷你三明治里吃一口又甜又香。gydF4y2Ba
配着吃gydF4y2Ba
- 经典的凉拌卷心菜gydF4y2Ba
- 醋凉拌卷心菜gydF4y2Ba
- 蓝奶酪酱gydF4y2Ba或gydF4y2Ba沙拉酱gydF4y2Ba
- 腌黄瓜片或gydF4y2Ba腌洋葱gydF4y2Ba
- 芹菜条和胡萝卜条gydF4y2Ba
- 土豆gydF4y2Ba或gydF4y2Ba甘薯薯条gydF4y2Ba
常见问题gydF4y2Ba
将水牛酱加入预先煮好的鸡肉丝中。然后组装并烘烤滑块，使其升温并将风味注入肉中。你可以在上菜前淋上更多的辣酱或水牛酱，以获得辛辣的味道。gydF4y2Ba
馅料可以提前两天准备。最好是在你准备上菜的那天就把水牛城鸡肉块做好，这样面包就不会变软了。gydF4y2Ba
如果不立即食用，可以用锡箔纸盖住，放在200ºF(93ºC)的烤箱中保温。在1小时内享用，防止肉和面包变干。gydF4y2Ba
使用两种奶酪gydF4y2Ba
像切达干酪和马苏里拉奶酪这样的高水分奶酪有助于将馅料结合在一起。锋利的切达干酪会增加更多的坚果和浓郁的味道，与温和的马苏里拉奶酪平衡。蒙特利杰克，Colby或熏豪达都是不错的选择。碎蓝纹奶酪是水牛鸡肉的经典搭配。它有咸味和奶油味，让滑块更美味。gydF4y2Ba
布法罗鸡肉滑块gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba预熟鸡丝gydF4y2Ba，gydF4y2Ba或大腿gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba辣椒酱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba或者水牛酱，Franks RedHotgydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba沙拉酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切达奶酪丝gydF4y2Ba，gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba马苏里拉奶酪丝gydF4y2Ba，gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蓝纹奶酪碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba葱花片gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba意大利干调味料gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba餐卷gydF4y2Ba，gydF4y2Ba国王的夏威夷gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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预热烤箱gydF4y2Ba-将烤箱架调整到中间位置。加热至350°F(177℃)。在平底锅上铺上锡纸，放在一边。gydF4y2Ba
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制作水牛鸡gydF4y2Ba在一个大碗里，混合鸡肉丝、辣酱和牧场酱。gydF4y2Ba
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组装滑块gydF4y2Ba-用锯齿刀将卷纵向切成两半，切片后保持完整。将面包卷的下半部分切好的一面朝上放在烤盘上。在上面均匀撒上一半的切达干酪和马苏里拉奶酪。加入布法罗鸡肉，每个滑块大约四分之一杯。撒上剩下的奶酪丝。撒上蓝纹奶酪和青葱。gydF4y2Ba
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给面包卷调味gydF4y2Ba-将卷的上半部分放在组装好的滑块上。用微波炉加热黄油15秒直到融化。加入意大利调味料、粗盐和蒜粉搅拌。把黄油混合物刷在上面。gydF4y2Ba
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烤滑块gydF4y2Ba-用锡纸覆盖滑块。烤10分钟，然后揭开盖子。烤到奶酪融化，顶部变成浅棕色，大约需要5到8分钟。gydF4y2Ba
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服务gydF4y2Ba-盛入盘中，趁热立即上桌。gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 烹饪鸡肉:gydF4y2Ba煮1.5磅无骨鸡胸肉或鸡腿肉，制成3杯肉丝。gydF4y2Ba
- 使用水牛酱:gydF4y2Ba它会有更浓稠的稠度。gydF4y2Ba
- 使前:gydF4y2Ba水牛鸡混合物可以准备好，并在冰箱中储存2天。每隔30秒用微波炉加热至变暖。gydF4y2Ba
- 存储:gydF4y2Ba盖上盖子，在冰箱中保存最多两天。gydF4y2Ba
- 再热:gydF4y2Ba在微波炉中高温加热15秒，直到面包卷变软并充满热量。gydF4y2Ba
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