杰西卡·加文

家/食谱/汤

易馄饨汤

杰西卡·加文
出版于2021年1月15日

别针0. 打印0.
跳到食谱

自制馄饨汤很容易做!每一个丰盛的碗里都有饱满的猪肉饺子、新鲜的蔬菜和大虾。这个食谱也可以做一大批，所以你可以把剩菜冷冻起来，待会再加热。

馄饨汤在一个大锅里
目录
  1. 制作填充
  2. 馄饨包装选择
  3. 组织你的站
  4. 如何折叠和组装
  5. 制作汤汤
  6. 馄饨单独做饭
  7. 冷冻未煮过的饺子
  8. 这道菜该配什么
  9. 简单的馄饨汤配方

你在寻找舒适的食物吗?因为一大碗热汤，里面装满了美味的肉汤、饺子和五颜六色的蔬菜，就是答案。这个食谱在我心中占有特殊的位置，因为鸡面汤，当我在天气下感觉时，我的妈妈在营养饮食中成为营养品。我总是喜欢帮助她的形状和塑造饺子，急切地等待着我的第一个勺子。

要做每个胖乎乎的饺子，最重要的是馅料。底料是猪肉末、生姜、酱油、芝麻油、葱丝和少许糖的混合物。所有这些食材结合在一起，就能做出亚洲风味、鲜味十足的馄饨。饺子冻得很好，所以你可以提前做好，准备吃的时候把它们扔进沸水里。

  • 碎猪肉和调味料
  • 地面猪肉填充

制作填充

地面猪肉是一种传统的肉类，用于中国菜肴Potstickers.和思迈。当碎肉混合脂肪时，它会产生温柔，多汁和美味的叮咬。加上尺寸并提升咸味，我加入芝麻油，酱油，新鲜姜对于香料，绿色洋葱的新鲜。

我用少量的糖来平衡所有的味道。为了测试馅料的调味程度，在平底锅中用中火或微波炉炸一茶匙，大约10秒钟，或直到不再是粉红色。只需根据需要调整调味料即可。

食谱资源

虾和猪肉在馄饨包装

馄饨包装选择

你可以在大多数大型杂货店或亚洲市场购买预先制作好的馄饨皮。检查一下冷藏区，因为你通常可以在那里找到它们。我用的是3½英寸的方形小麦包装纸，擀成柔韧的薄片。这个尺寸很适合放猪肉馅和虾。

我也使用这些相同的包装器来制作脆脆螃蟹仰光。它们进入大堆栈，所以如果你不使用它们，请将它们紧紧地包裹在塑料中，并将它们存放在一个密封的容器中，在冰箱或冰箱中的三个月内存放七天。

组织你的站

在开始之前，组织并创建一个由包装器，用于刷涂边缘，填充物和烤盘的装配线，用于塑造馄饨。包装器用玉米淀粉一侧被灰尘。将那一边朝上的地方，它会在潮湿时制作一个贴上的表面，以获得更好的密封。

  • 用水刷包装纸的边缘
  • 把两个角连接在一起
  • 密封接缝，从里面排除空气
  • 用水刷一个尖端
  • 把这两个技巧结合起来
  • 夹紧并连接两个角落

如何折叠和组装

加入1½茶匙填充到每个包装的中心，然后将小虾放在顶部，在纹理中提供对比。我使用最小的虾尺寸，91到110次，无论是完全煮熟还是原始。您还可以将较大的虾切成½至3/4英寸尺寸的碎片。只是不要过度填满他们;否则，它们不会正确地密封在一起。如果发生这种情况，煮沸的水会在烹饪时稀释肉类的味道或爆裂馄饨。

把包装纸的边缘弄湿，让它们粘在一起，然后把它折成三角形。轻轻按压，尽可能多地排出空气，然后密封。最后一步是把两个相反的角放在一起，用水浸湿一边，重叠边缘，然后压在一起，形成一个船的形状。现在可以烹饪或冷冻了。

在平底锅上放几个生馄饨

制作汤汤

这道汤简单而又充满浓郁的香味。它只需要10分钟左右的准备时间。鲜蒜和姜剁碎，然后用香油炒香。我更喜欢用鸡肉肉汤与股票因为它有很好的味道，而外观更透明，所以你可以看到碗里的所有令人兴奋的成分。

切片胡萝卜和蘑菇加入肉汤中的活力和对比纹理。他们慢慢地煮得嫩，在过去的几分钟里，大块虾和贝·蔡煨煨，因为他们倾向于很快烹饪。额外的蛋白质使心脏的盘子成为一种蛋白质。

  • 炒的芳烃
  • 倒在鸡汤
  • 煨蘑菇和胡萝卜
  • 煮虾

馄饨单独做饭

我在一个独立的沸水中煮馄饨，而不是在汤汤中。时间可以与其他肉汤成分不同，所以我更愿意控制这个过程并确保Wontons正确烹饪。

大约需要3到4分钟才能煮熟，具体时间取决于里面的馅料。我建议用一个饺子试一下，看看需要多长时间，把它切开，然后从那里调整。将馄饨倒入汤中，完成整顿饭。

一大锅水里面煮着馄饨

冷冻未煮过的饺子

这个配方为您提供额外的饺子，为您享受第二天或在存储在可重复密封的塑料袋中的单层冻结，以便在渴望击中时烹饪。你不必解冻馄饨。只需几分钟的沸腾时间即可。

这道菜该配什么

碗馄饨汤装饰着葱

保持包装器灵活

馄饨包装是薄的，脆弱的意大利面纸覆盖着玉米淀粉的浅尘，以防止粘滞。当暴露在空气延长时，它们往往会迅速干燥，使它们刚性和不易的柔韧。一次工作一张纸。将其他人保持在包装中或覆盖着毛巾以防止硬化。

把这个配方放在以后保存

别向这一点

易馄饨汤

自制馄饨汤配方很容易！每个餐友碗都装满了猪肉饺子，新鲜蔬菜和巨型虾。
别针 打印 审查
4.18从362.票
准备时间 40分钟
厨师时间 20.分钟
总时间 1人力资源
祭品 8.份
课程 汤
菜 中国人

成分

云吞

  • 1英镑绞肉
  • ⅓杯子葱那切成薄片
  • 2茶匙生姜那切碎
  • 2茶匙砂糖
  • 2茶匙酱油
  • 2茶匙芝麻油
  • 1茶匙粗盐
  • ¼茶匙黑胡椒
  • 8.盎司虾那煮熟或原料，去皮和排行，小尺寸91至110次数，50件
  • 50馄饨皮那3½英寸广场
  • 1杯子水那刷牙

汤

  • 8.杯水
  • 2茶匙芝麻油
  • 1茶匙蒜末
  • 1茶匙生姜那切碎
  • 8.杯鸡汤
  • 4.盎司棕色蘑菇那¼英寸厚切片，约1½杯
  • ¾杯子胡萝卜（已切成块那⅛英寸厚，在对角线上
  • 5.盎司小白菜那叶子分开洗净，大约6片叶子
  • 1英镑大的虾那16到20个，去皮和脱皮
  • 粗盐那根据调味需要
  • ⅓杯子葱那切成薄片

指令

云吞

  • 在一个中等大小的碗中，将猪肉、葱、姜、糖、酱油、芝麻油、盐和胡椒粉混合。搅拌至完全混合。
  • 在砧板上放置约6到8个馄饨包装，玉米淀粉侧面朝上。保持静止覆盖着塑料包装或厨房毛巾，以防止它们干燥。
    将1½茶匙猪肉放在每个包装器的中心，顶部用一只虾填充。或者，如果不使用虾，请加入2茶匙的猪肉填充物。
  • 在一个小碗里，加入1杯水。轻轻浸入水中刷子，并将边缘刷到湿润。迅速抬起两个对面的角落，以便在某种程度上见面，然后使用手指紧紧地密封剩下的侧面，形成三角形并尽可能多地挤出空气。
    将三角形的中心点放在朝向你身边。轻轻刷在一个对角角的水上。将两个对角朝向彼此拉动以形成船形。重叠角落在顶部没有水，然后按下以密封边缘。将纸板转移到单层中，并重复剩余的Wontons。
  • 只有大约25个馄饨的一半将用于汤。剩下的剩余可以冷藏或冷冻以用于换餐。

汤

  • 在一个大罐中加水并在高温下煮沸。如果在准备好添加Wontons之前，请将热量降低到低电平，然后在烹饪前将热量转回高电平。同时，制作汤汤。
  • 在一个单独的大锅中，加热芝麻油过热。加入大蒜和姜，连续搅拌直至香，约1分钟。搅拌鸡汤，蘑菇和胡萝卜。煮沸5分钟，直到蘑菇软化。
  • 将热量减少到介质。加入Bok Choy和虾，烹饪约3到4分钟，直到虾粉红色和不透明。关闭热量。肉汤用更多的盐和胡椒来味道。
  • 将一半的馄饨加入到锅中沸腾的水，偶尔搅拌以防止粘附。煮熟直到肉不再是粉红色，约3到4分钟。冷藏或冻结剩余的未煮过的饺子以供以后使用。使用开槽勺将馄饨转移到汤汤中。
  • 食用方法:将肉汤、蔬菜、虾和馄饨放入碗中。用大葱装饰，趁热食用。

食谱视频

设备

笔记

  • 食谱屈服:做大约50个馄饨。煮一半的饺子，剩下的冷藏或冷冻。给剩下的馄饨多做些肉汤。
  • 做一小批:把猪肉馅减半，做25个馄饨。保持肉汤的量不变。
  • 服务规模:大约3个馄饨，1杯肉汤，2片虾和蔬菜。
  • 存储:未煮熟的馄饨可以在一个密封的容器中储存最多3天，放在冰箱里。或者，在一个可重新密封的袋子中单层冷冻最多1个月。直接加入沸水中煮至猪肉不再呈粉红色。

想保存这个配方吗？

创建一个帐户轻松保存您喜欢的内容，因此您永远不会再忘记配方。

现在注册

营养成分
易馄饨汤
每份的量
卡路里338. 脂肪热量90
％每日价值*
脂肪10G 15％
饱和脂肪3 g 15％
胆固醇239毫克 80％
钠2171毫克 90％
钾501毫克 14％
碳水化合物32G. 11％
纤维2 g 8％
糖2G 2％
蛋白质29克 58％
维他命A2883iu. 58％
维生素C31毫克 38％
钙203毫克 20％
铁4毫克 22％
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

尝试过这个食谱？

在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果！

标签@jessica_gavin

提交：

别针0. 打印0.

此帖子可能包含会员链接。请阅读我的披露政策。

杰西卡·加文

我毕业于烹饪学校，是烹饪书的作者，还是个爱吃牛角面包的妈妈!我的热情是创造食谱和分享烹饪背后的科学，帮助你在厨房获得信心。

杰西卡的秘密：烹饪变得简单！
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
杰西卡·加文站在厨房里

你可能也喜欢

读者互动

151条评论请留下评论或评论

  1. 苏珊R.说

    几个星期前我遇到了馄饨的食谱，并制作了它。毋庸置疑，我的丈夫喜欢它！我正准备再次制作馄饨，我会加倍食谱。他们冻结了精美！

    回复

    • 杰西卡·加文说

      令人敬畏的苏珊！You are an incredible wife for making your husband a double batch, he is so lucky and well fed So thrilled you like the recipe!

      回复

    • 莉斯R说

      我和我老公都很喜欢这个食谱!!这是我们的最爱之一。我还没有冒险去做馄饨，但一个简单的替代方法是，从好市多(Costco)购买完全煮熟的迷你冷冻馄饨、鸡肉和香菜口味(Bibigo品牌)，并在加入小白菜的同时加入它们。我还在汤里加了芹菜和西兰花，不加蘑菇，因为我们不喜欢蘑菇。我在加入胡萝卜的同时加入芹菜，在加入白菜和虾的同时加入西兰花。这是一种非常棒的汤，我们都很喜欢。谢谢分享!

      回复

      • Tori T.说

        我也这么做了，因为我还没有准备好挑战自己做馄饨(虽然这会是一个有趣的周末项目)!我发现芹菜和花椰菜是很好的补充。我还加了一些中国四川辣椒给我的汤增添了风味。

        伟大而简单的食谱！

        回复

  2. 朱迪说

    我不知道你可以冻结它们，以便是一个很好的额外好处。前几天我正在看厨师，戈登拉姆齐正在教导参赛者制作馄饨，他指出了如何完美折叠它们。他们看起来就像你的那样。你是一个专业人士。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      Awww Judy你让我的一天！I love Master Chef Yes, this recipe makes a lot of wontons so you can definitely freeze portioned amounts and enjoy anytime you like

      回复

  3. Natalie Kumes.说

    你的馄饨汤很出色！我的家人喜欢它。孩子们告诉我如何更好，然后我们最喜欢的餐厅馄饨汤并让我一次又一次地赚钱！我明天晚上会再次成功。哈哈，我必须首先承认我折叠有点麻烦，但我深吸一口气后，我再次尝试，他们出来了完美！非常感谢这个惊人的食谱！

    回复

    • 杰西卡·加文说

      耶!I’m so thrilled to hear that your family loved the recipe Natalie I’m so glad that you didn’t give up, maybe you can have the kids help you fold them someday. This comment has totally made my day! Thank you so much for giving the recipe a try, enjoy again tonight!

      回复

  4. 艾琳说

    我不能拥有这个。我会融入黑暗的角落，并被自己甩掉这一点，准备争取最后一滴的死亡！哈哈。这看起来很棒。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      哈哈这个评论让我微笑艾琳！不要担心食谱为许多额外的馄饨制作，所以你不必分享

      回复

    • 梅兰妮说

      我按照他们的馄饨汤判断所有中国食品餐厅。如果他们是其他美食，但馄饨汤很棒，我会反复回去。如果它相反，我不会回去。所以我完全了解你的评论!!我期待着制作这些馄饨，但我承认我不会加入胡萝卜和蘑菇，因为这不是我在馄饨汤汤之前的东西。也许一旦我弄清楚了我正在寻找的精确肉汤，我会分支出来。

      回复

  5. 卡拉菲纳尔斯说

    你好杰西卡!

    感谢您和您的食谱，我今天做了第一个馄饨汤。它结果很美味。我肯定会在又一遍又一次地制作这一点。我的并没有像你的那样漂亮，但我知道我会变得更好。我应该用透明的鸡汤与鸡肉库存更清晰。我找不到任何婴儿Bok Choy，但与普通的Bok Choy做成。冰箱里有很多Wontons才能将来使用（除非我的儿子参观并找到我的藏匿哈哈。）再次感谢你的食谱。我期待着尝试更多的食谱。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      你太棒了，卡拉!You did a fantastic job with the wontons, and you’re right, with practice they will only get better I was just telling my husband that we should make a video for this recipe. Thank you for your tip on the chicken broth! So happy to hear you have some in the freezer so you can make them again anytime you like. Looking forward to sharing more recipes with you!

      回复

    • 杰西卡·加文说

      嗨克拉伦斯!是的，你可以用火鸡。味道会有一点不同，更少，但它仍然是美味的!

      回复

        • 玛丽说

          o-m-g我恋爱了！简单的食谱跟随，用地面鸡出来的猪肉，加入了一些地面香菜，美味......就像天使在你的舌头上跳舞！哈哈。非常感谢分享，期待使用更多您的食谱！

          玛丽，来自加拿大安大略省

          回复

  8. 卡拉说

    所以148 Wontons以后哈哈（我翻了一番）
    绝对惊人，我向猪肉添加了一些牡蛎酱，但遵循其他一切到了T.我觉得自己像个专业人士。非常感谢你的食谱，我的男朋友和我会对谁得到最后一点哈哈

    回复

    • 杰西卡·加文说

      我太喜欢这个评论了，卡拉!你和你男朋友是做馄饨的冠军，击掌吧!你是把它们全吃了还是冷冻起来?加入蚝油是个好主意(这是我最喜欢的调味料之一)，下次我一定要试试。吃的快乐!亲亲抱抱

      回复

  9. nellie.说

    神圣的莫莉！我在Pinterest和思想上遇到了这个食谱，“看起来很好，为什么不呢？”。但我不期待我得到的味道拳，它竞争于我尝试过的中国餐馆更好！我迫不及待地想在几个星期的访问时为我的家人做这个，并且在整个这些疯狂的加拿大冬天我们遭受了痛苦！谢谢！！！

    回复

    • 杰西卡·加文说

      Yay Nellie！我很高兴你给了食谱试一试，享受这么多！I can’t wait to hear what your family thinks, it’s definitely the ultimate comfort food Cheers!

      回复

      • 德怀特说

        嗨杰西卡，

        我一天晚上喝了所有的馄饨。测试品尝了，看起来很棒，但我不能在同一个夜晚烹饪。将它们存放在一个容器中并在第二天煮熟，但他们皱起了起来，看起来并不像他们之前做过的那一天。然而，汤很棒，我现在我知道你必须在你制作的那天做饭。

        回复

        • 杰西卡·加文说

          谢谢你的反馈，Dwight!你也可以试着把它们冻成一层，看看它是否能更好地保持形状。做一个烹饪时间测试

          回复

  10. 哈利说

    我喜欢亚洲汤。我从没想过我可以制作馄饨。我不吃猪肉，所以我用地土耳其制作了这个。这太美味了。我的丈夫确实吃了猪肉，但仍然喜欢土耳其版本。我很高兴我试过这个，我有一些冰箱里的下一次批次！

    回复

  11. 琳达说

    我喜欢馄饨汤。我以前在餐馆买的，但现在餐馆关门了。从那以后，我就不怎么在乎我尝试过的那些了。很多年前我做过，味道很不错，但这个食谱很快就会出现在我的桌子上。它看起来非常美味，我等不及要尝一尝了。非常感谢分享。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      你太客气了，琳达!馄饨汤对我和我的家人来说绝对是一种安慰食物。我迫不及待地想听听你的想法!

      回复

      • Taryn.说

        谢谢!我决定把它们都做了，所有的馄饨在烹饪的过程中都分解了。我把它们放在碗里，所以它们可能粘在一起了?

        回复

        • 杰西卡·加文说

          你好世界!很抱歉他们分开了，馄饨很难吃。它们一定要放在一个盘子或平底锅上，因为它们可以粘在一起。我更新了食谱以反映这一变化。谢谢你让我知道!

          回复

  14. 赛迪说

    今晚能做这个我很兴奋!我有个问题，我现在能做馄饨吗，然后把它们放在冰箱里直到我今晚做汤，还是馄饨会变干?我想今天早上把准备工作做完。

    谢谢!

    回复

    • 杰西卡·加文说

      你肯定可以!我建议把它们放在一个小的烤盘上，一层一层(或几个盘子)，然后轻轻地用保鲜膜覆盖。你可以把多余的冻起来，但要先在平底锅上冻一层，再放到袋子里。

      回复

      • 赛迪说

        它结果很棒！我不吃海鲜，所以我用更多的蔬菜烧成肉汤。我还在冰箱里有大约60个馄饨，所以现在我可以随时制作汤。谢谢你的食谱！

        回复

  15. 布里说

    我是一个怀疑论者。我还做过其他一些菜谱，所有的评论都对它赞不绝口，我讨厌它们。但我想我最不想浪费的就是几个小时。当我品尝馅料的时候我很惊讶，因为它的味道太棒了。然后我开始做馄饨，我决定煮一些，以确保它们在一起(他们做到了!)，它们看起来和尝起来都像馄饨!我改变的是我不想买生姜，所以我用了辣椒、大蒜、生姜粉，这增加了我的味道!我一定会再做一次的

    回复

    • 杰西卡·加文说

      谢谢你给我这个食谱的机会，布莱!Thrilled to hear that you enjoyed it Love the ginger substitutions!

      回复

  17. Janelle Feldmeyer.说

    谢谢你杰西卡!找到你的食谱，大胆尝试，收集原料，做出来!啊!我以前从没想过要折馄饨，但你的食谱和步骤叙述是如此简单和轻松，我都能看到自己在做这件事。这道汤味道鲜美，口味丰富，但很简单。这个食谱将成为值得信赖的家庭最爱，我们全家感谢你与我们分享。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      杰林！This made me smile I’m so thrilled to hear that you gave the recipe a try and enjoyed the soup. Thank you!

      回复

    • 杰西卡·加文说

      This is a great recipe to make with others Sarah that’s the best part of cooking, the bonding with loved ones!

      回复

  19. 丹尼尔说

    我昨晚为老公和我做了这一点。在下班回家之前，这需要一些严重的意志，不要吃它。这是我希望的一切。丈夫喜欢它，如果我真的做了馄饨，就不会停止问我。那些练习了一些练习，但我终于得到了它的悬挂，没有一个在烹饪时打开！他们有点太耗时地消耗一下子，一点爬在房子里。这就是为什么要早起，完成剩下的休息，所以我以后可以用姐姐分享这个问题。谢谢，谢谢，谢谢你这个令人敬畏的食谱。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      你是一辆摇滚乐丹妮尔！他们污染了几个测试人员来获得折叠，但一旦你把它放下，你就在滚动！I totally can relate to the challenge of trying to cook which a baby also keeping you busy This defintely make a large batch of wontons, but I’m so happy that you can have extra to share with your family!

      回复

  20. my说

    在过去的一个月里，我已经在这两次，绝对美味了！我今天要去商店获得一些物品，所以我可以再次成功。

    回复

  21. 珍妮特说

    你好，杰西卡，我想做这个做这个周末的特别晚餐。我们有12个人要来，所以我们打算把菜谱翻倍。我想早点把饺子都准备好。最好的方法是什么?把它们都做成，然后冷冻起来?你会建议用多长时间把它们冷冻起来?还是在冰箱里放上一两天?谢谢!

    回复

    • 杰西卡·加文说

      嗨，珍妮特-真令人兴奋!我会把它们放在烤盘上冻一层这样它们就不会粘在一起了。一旦冷冻，你可以把它们放在塑料袋里储存。试着把冰冻的馄饨煮5分钟，然后确保煮透。如果不是，需要更多的时间，直到里面不再是粉红色。玩得开心!

      回复

        • 杰西卡·加文说

          帕特帕特！我会冻死原来但在一个层里，所以他们不粘在一起。您可以将它们放在羊皮纸衬片板上，冻结它们，直到固体转移到可重复的袋子。

          回复

  22. Wayne Maloney.说

    杰西卡，你真的是一个让人与我们所有人分组这个神话般的食谱。跟着你的食谱和指示，取得了巨大的成功。美味超出了味蕾可以处理的东西。我将食谱翻番，跑出包装，所以通过加入1个鸡蛋来制作肉丸开胃菜，并喝一杯Panco面包屑和一些狗仔裤，并在400度烧烤15分钟。并用菠萝酱用菠萝酱为绿色辣椒...... .Yum！
    由于一百万年。

    回复

  23. 亚历克西斯·罗伯茨说

    Omg yum ! !我花了大约一个半小时才把所有东西从开始到结束。这是我第一次做馄饨，所以我希望下次做的速度会快一些!我被这汤迷住了。这比我在餐馆里吃的好多了。我有几个新手的问题。

    我的wontons留在一起，但在水中像脚趾皱纹。我是否有更好的质量包装？我哪里做错了？！？

    2.我如何存储剩菜？汤汤？还是分开？

    谢谢你这个惊人的食谱!!!!

    回复

  24. Afi说

    杰西卡!女人，你在美味上征服了我。说真的，我在这些拉面店花了太多钱，因为我的孩子们喜欢。昨晚，我接受了一个挑战，做了自己的有机馄饨拉面。实际上，我对我的三个孩子的反应很紧张。他们非常喜欢，要求下个星期和我一起做。我那痴迷馄饨的学龄前孩子说这里比餐厅还好!荣誉。谢谢你让我的馄饨梦成为现实。我很高兴你是食品科学家。 I try to teach them about the science (chemistry) of cooking so I will be coming back to your site. Rock it and work it lady. Keep up the greatness and thank you!

    回复

    • 杰西卡·加文说

      AFI你完全成为一天的朋友！You are so brave trying something new, I love that the kiddos want to help next time I can’t wait until my toddler is ready to help me fold those dumplings too! That’s so awesome that you’re teaching your kids the science of cooking, they will be incredible chefs like their mommy! If you ever have any questions, let me know! XOXO

      回复

  25. 莎朗·福赛斯说

    你好，馄饨汤是我最喜欢的汤。我用来一直赚。但是，我找不到任何销售包裹的商店了。我住在加拿大。你能帮助我吗？

    回复

  26. 丽莎说

    我本周末批次批次，它很美味！我肯定会抓住这个食谱的我的收藏品。没有太多剩余冻结，所以我将不得不下次三倍的食谱

    回复

  27. 金米勒说

    我12岁的女儿和我一起做的。制作过程非常简单，不加汤也超级美味。我们想，煮过之后，我们可以sauté，然后蘸酱或酱油吃。你的想法呢?我们一定会再做一次。谢谢你的美味食谱!

    回复

    • 杰西卡·加文说

      耶金!我喜欢你和你女儿做的这道菜。It was when I was cooking with my family at that same age I had a lightbulb moment and realized that food was my passion I LOVE your idea for making the wontons crispy! Just like potstickers. Maybe just fold them into triangles so it’s easier to fry after boiling. Let me know how it goes!

      回复

  28. 凯瑟琳说

    这太好吃了!非常感谢你的食谱和馄饨折叠指南，还有这些很棒的照片。我丈夫和我都喜欢这个!

    回复

  29. 雪莱说

    这个汤基础是如此美味。我还没有制造自制馄饨，但从乔伊的贸易乔那里购买冻结和冷冻虾。只是让它变得更快，仍然惊人。是的 - 我保证我会让我自己的一天。我的孩子喜欢这个食谱！

    回复

  30. 阿耳特弥斯凯特说

    这一直是中国餐馆最喜欢的菜，但我从未想象过我自己就是这样！我刚刚完成汤，这太美味了。即使我翻了一番，我相信它会在一天内走了，整个家庭都在享受它！谢谢你的这个伟大的食谱

    回复

    • 杰西卡·加文说

      哇，如果馄饨aremis是很多！我希望家人帮助馄饨，与家人一起做饭总是很有趣。我很高兴你勇敢地尝试食谱，享受结果！

      回复

  31. tcon说

    这个配方是炸弹！你可以提前让Wontons成为他们冻结精美！把它们放在羊皮纸衬里的饼干上，并在冰箱里弹出它。一旦冻结将它们划分在冰箱袋中以便以后使用。然后在忙碌的周末......制作汤......弹出冰冻的馄饨和噗！DIN-DIN服务!!!!从来没有任何偏僻的，因为这个食谱只是那么好又易于做！

    回复

    • 杰西卡·加文说

      太感谢了！Your comment totally made me smile I love your wonton freezer tip, you are one smart cookie! Thank you for making the recipe and so happy that you found it easy to make. Cheers!

      回复

    • 杰西卡·加文说

      嗨tanya！你的意思是在馄饨或汤中？我只会从馄饨省去虾。在汤中，你可以加入切片鸡或一些切片的中国烧烤猪肉会很好！

      回复

    • 杰西卡·加文说

      嗨Nichole！是的，将它们冻结在羊皮纸内衬纸盘上的单层，然后在冰箱中转移到可重新密封的塑料袋或容器中。

      回复

  34. 斯蒂芬妮说

    谢谢你的精彩食谱！我向猪肉添加了新鲜的碎片，并喜欢一切。汤有很大的味道，我们都非常喜欢我们的晚餐，并将再次赚到了。我有很多冰箱。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      欢迎你的斯蒂芬妮！这是一个伟大的想法，向猪肉添加大蒜。很高兴你有额外的冻结和以后吃

      回复

    • 杰西卡·加文说

      嗨伯尼！我不认为它会好起来，因为馄饨包装将变得过于潮湿和崩溃。最好吃同一天，或冻结原料的馄饨，然后将它们加入汤。

      回复

  36. 克里斯说

    我是一名大学生，我很惊讶用这个食谱可以做出这么多馄饨!非常方便。我非常喜欢这个食谱，很高兴我找到了它。谢谢!

    回复

  37. 戴安娜说

    我丈夫说：“你从哪家餐馆得到了这件事？”我绝对喜欢这汤！我所听到的只是勺子在碗里伸出杯大约15分钟，大声笑。

    一旦我掌握了馄饨的窍门，当我没有饺子皮的时候，我有点难过。我真的很感激它们在加热后第二天依然保持原样。我有剩下的馅，所以我用了一些lumpia的包装纸做脆的一面。这是一个很棒的食谱，很容易组合在一起。一定要保持这个旋转。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      嗨jen-我想你可以试一试，但是，我只是不确定他们是否会在煮沸后继续粘在一起。你可以尝试将它们切成两半，然后将它们浸泡在冷水中，让春卷包裹并煮沸它们。如果现在有一些GF Wonton包装产品，我会感到惊讶

      回复

  39. antoinette.说

    奇妙的食谱！我的家人绝对喜欢汤，他们留下了这么深刻的印象是我自己制作了馄饨。这个配方是守门员！

    回复

  40. 苏珊梅森说

    我昨晚制作了馄饨汤，用过Grn Turkey，双批馄饨，有婴儿西兰花和芦笋来补充蔬菜。我的儿子由2个青少年来，最终有7人。好事我让馄饨加倍，并准备了额外的蔬菜。他们把我清理了！这是我用荷兰的第1次，这很棒。男孩们在他们的里面扔了拉面面条。订购了你的厨师书。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      苏珊，看来晚餐你吃得不错啊!爱你所有的蔬菜，拉面听起来很不错。非常感谢你订购这本食谱，希望你喜欢

      回复

  41. Clarisa.说

    嗨杰西卡，我已经让这个食谱几次和我的丈夫，我喜欢它！但我觉得我的饺子似乎一旦完成，然后一旦我煮沸，那么肉似乎从饺子包装中出来..他们不会留在包装纸上，他们最终分开，蚂蚁建议？

    回复

    • 杰西卡·加文说

      嗨Clarisa-谢谢你制作食谱！也许增加了一点填充，所以有更好的印章。此外，您可以尝试使用蛋清密封边缘而不是水，以看到它更粘。您也可以尝试煮沸慢慢煮沸，稍微降低，所以这不像旺盛那么苍蝇。当你塑造它们时，请确保您也可以从Wontons中删除尽可能多的空气。让我知道是否有任何提示帮助！

      回复

  42. 斯蒂芬妮说

    我现在已经两次了，这是一个神话般的食谱！我冻结了一半的胜利我所做的吨，它的工作很大。谢谢你在我们家里爱的东西

    回复

  43. 拉奎尔说

    谢谢你这个美味的食谱！我的丈夫不是中国食物的忠实粉丝，但他喜欢这汤！最后我加了一场酱油的飞溅！

    回复

    • 杰西卡·加文说

      欢迎你玛丽亚!是的，你可以油炸它们。我会用植物油或花生油，在325至375°F(163至191°C)之间油炸。查看我的油炸指南获得更多信息!

      回复

    • 杰西卡·加文说

      嗨DEB-我只需使用蔬菜或橄榄油而不是芝麻油。如果您想要一些额外的umami味道，您可以在汤中添加一个小酱油。

      回复

  46. 斯坦快速说

    这次真是万分感谢！我从来没有能够直到现在汤味。我必须承认馄饨有时必须翻了一番，因为半半从不将它放到锅中！

    回复

    • 杰西卡·加文说

      你是如此欢迎斯坦！什么伟大的反馈，我很高兴馄饨汤在你的房子里立刻消失了。干杯!

      回复

  47. 丽莎说

    你好杰西卡!我已经做了三次了，我很喜欢。谁知道这么好吃的馄饨这么容易做??我也喜欢加入蔬菜和虾。

    盒装肉汤只是没有为我切割它。我很乐意制作一个非常好的清澈的肉汤，可以补充饺子。你有一个好的食谱吗？

    回复

  48. 信仰说

    我在苏联长大，经常喝佩尔梅尼汤。佩尔梅尼馄饨是俄罗斯版的馄饨，但面团更厚，尝起来完全煮过头了。我记得我和两个姐姐和三个堂兄弟姐妹围坐在桌子旁(我们都哭了)，阿姨强迫我喝那道可怕的佩尔梅尼汤。快进30年。我在美国，令我惊讶的是，我在乔氏超市发现了美味的(已经做好的冷冻的)香菜鸡肉馄饨。我相信你的馄饨很好吃，但对于像我这样一个忙碌的女孩来说，买已经做好的馄饨解决了一半问题!我也可以买他们的鸡汤，或者自己做，我等不及要在这些寒冷的冬夜尝试这个食谱了!治疗!我敢肯定，在我的桌子上唯一哭泣的是幸福

    回复

    • 杰西卡·加文说

      我喜欢听听你的食物故事的信仰！当你有一段时间的时候，我等不及你尝试食谱。我喜欢交易者乔！

      回复

  49. 丽塔说

    我喜欢wontons，但餐厅汤总是那么可怕 - 盐汤，几个洋葱，没有其他蔬菜，通常是三个馄饨。非常失望。所以我决定尝试你的食谱，我绝对喜欢它，我的丈夫喜欢它，我的朋友一再要求它，这是一位守护者。现在我只需要一些易于做的鸡蛋卷，可以用它来完成它。谢谢你的一个惊人的食谱。

    回复

    • 杰西卡·加文说

      耶!You’re welcome Rita It make a big batch so you can share with everyone, haha. I have egg rolls on my website too!

      回复

    • yvonne.说

      谢谢你的美味食谱。馄饨是我最喜欢的，很难找到一家做馄饨又好吃又不湿的餐馆。因为我喜欢烹饪，所以我想尝试一下。昨天买了所有的食材，今天才做。祝我好运吧。我会告诉你我的进展。

      回复

  51. 梅根说

    美味!我也做了馄饨皮，这多了几个小时，但并不太难。我没有吃白菜，所以我就放了一些菠菜碎。味道很棒，我2岁和4岁半的孩子都很喜欢!

    回复

  52. erika说

    我从来没有在一家餐馆上过wontons甚至接近这些餐厅。有时我们会偷偷摸摸，炸了一些！我喜欢用肉质的肉排加入所有捆绑的bok choy。最后，它是一个小小的平淡，所以我将大蒜盐和莳萝添加到我的个人碗中。到目前为止，这两次，Sooooo好吃，但大约需要2个小时，我的老公做了。

    回复

  53. Pamela Penman.说

    我总是犹豫，因为害怕我不会做对。这些说明使其变得简单！谢谢你！这种味道就像汤，我曾经从长滩上最喜欢的中国餐馆到达，但从来没有能够复制。我下次唯一改变的是猪肉混合物中没有糖 - 还有更多的博士。

    回复

  56. 素食vicky t.说

    美味!我用蔬菜汤做了这个素食主义者，省略了虾——很简单，但仍然很美味。我加了预先做好的玲玲牌素食锅贴，让它保持素食友好。谢谢你提供这样一个必备的汤配方，尤其是现在，白菜在农贸市场上市的季节!

    回复

  57. 丹尼斯说

    我喜欢爱这个食谱！不能说足够好的东西，这是完美的！如果你没有像食谱一样让馄饨不喜欢（这是让这个摇滚的新鲜磨碎的姜！），你错过了。谢谢这个食谱。你摇滚！

    回复

  59. 艾莉森说

    我喜欢这个食谱！简单，直接和整体美味！我做了一吨馄饨，刚刚涂上额外的饭菜。很高兴我试过这个食谱，绝对是我的新朋友之一！

    回复

  60. 大肠Maceyko说

    这取得了成功。我为Bok Choy（蔬菜和灯泡）茴香，当包装者消失时，我将剩下的猪肉肉丸放入虾之前。在服务前也加入了几汤匙的香醋。我下次会加倍胡萝卜。谢谢

    回复

  62. 韦斯利低说

    杰西，我在几本古老的粤菜书里读到，大多数食谱里都加了味精。你能告诉我们目前对味精的看法吗?

    回复

  63. 黛比说

    昨晚我和我丈夫做了这个汤，我不得不说我可能再也不会买馄饨汤了!虽然我花了一段时间才学会叠馄饨的窍门，但这些馄饨做得非常棒，没有一个能打开!我们用的是碎白肉鸡肉而不是猪肉，非常棒。我很惊讶肉汤的味道，因为我用的是盒装肉汤，但加入了大蒜、姜和芝麻油，真的带来了不同的味道。总之，我们都很喜欢这个汤，我迫不及待地想再做一次。

    回复

  65. Gayle.说

    老实说，最简单，最美味的汤！我做得足以冻结，我的丈夫告诉我，它味道甚至更好的第二次

    回复

  66. Joe Gangemi说

    杰西卡我仍然喜欢在我的中文烹饪中放一点m s g请给我你的想法，我发现它给它带来了更多的味道

    回复

  67. Carol Larsen.说

    我最近制作了这个食谱，我真的很喜欢汤，它确实需要时间来制作它，但值得它，我会再次制作它，我确实冻结了一半的馄饨非常好吃

    回复

  69. Sithara说

    隔离刚开始的时候我做了这个汤，我几乎每天都做饭。这是目前为止我在禁闭期间做的最喜欢的食谱之一。折叠馄饨需要一点时间来适应，而且我可能低估了我可以在每个馄饨中放入的馅儿(我想我最后做的馄饨是原来的两倍!)，但这意味着以后会有更多的美味。

    杰西卡，谢谢你给我做了这么棒又简单的食谱!绝对可口。

    回复

留下一个回复

食谱评级




出现在

《今日美国》 美国国家公共电台 《奥普拉杂志》 kitchn 霍夫堡 epicurious 更好的房屋花园 nbc-news.