这不仅仅是姜的强烈味道，使其在厨房里闻名。它也与几个健康福利有关。
生姜的健康益处是它成为OG烹饪原料的一部分。它是一种小而强大的香料(是的，它被归类为一种香料)，通常用于治疗炎症。
除了抗炎，研究还表明姜可能有助于预防癌症，对抗恶心，并治疗其他健康疾病。大多数愈合能力是由于称为姜醇，悖论和肾小塑的化合物。
1)抗炎
首先，我们来谈谈生姜的消炎作用。当某种程度的炎症有助于我们的身体调节和对抗疾病时，过多的炎症对我们的健康意味着可怕的事情[1]．它与关节炎、失明、癌症和糖尿病等一切疾病都有关联。但如果和姜有关系就不会了。研究表明，生姜中含有一种叫做姜辣素的化合物，是一种有效的抗炎剂[2]．
2) Anti-heart疾病
生姜的消炎特性也有助于改善心血管健康，配合健康的饮食。一项研究发现，姜胶囊可以降低胆固醇、甘油三酯和LDL的水平[3.]．
3）降低糖尿病的风险
一些研究表明，生姜有助于控制血糖水平，因此，有助于管理和预防糖尿病[4]．这个过程大致是这样的:通过抑制某些酶，生姜中的化合物有助于改善新陈代谢，促进胰岛素的释放。
然而，在含糖，烘焙食品中吃姜 - 或者，说，姜糖果 - 不会做诀窍。坚持清新的姜等形式不加糖糖（在一项研究中，粉末姜补充剂显示阳性结果）[5]．
抑制恶心，帮助消化
胃不舒服?生姜有助于缓解一般的恶心、晨吐和晕动病[6]．它甚至被用来治疗化疗引起的恶心，尽管一些研究表明它并不比安慰剂更有效[7]．但从理论上讲，姜辣素和shogoals会附着在胃肠道的受体上，帮助消化，并减轻恶心的感觉[8]．
5)可作为止痛药
尽管专家说在这一领域还需要更多的研究，但生姜被认为是一种止痛药。例如，一项研究发现，生姜提取物有助于减轻膝骨关节炎疼痛;参与者报告说，由于疼痛减少，生活质量得到了改善[9]．
另一项研究发现，生姜胶囊可以减轻经痛的强度和持续时间[10]．其他研究表明，它的作用方式可能与布洛芬类似[11]．
可能会阻碍癌症的生长
一项研究发现，姜提取物有助于卵巢癌缓慢，抑制细胞生长，导致研究人员认为姜具有抗癌性质[12]．研究还表明，生姜中的活性化合物shogaol可能会损害肺癌和乳腺癌的发展[13]．
一项研究甚至发现，在治疗乳腺癌时，Shogaol比传统化疗有效一万倍[14]．它也被认为对结肠癌细胞有毒性。另一项研究得出结论，生姜提取物有助于减缓和杀死前列腺癌细胞[15]．
营养概要
有几个姜的类型但是，根据USDA营养数据库，1茶匙的原始姜根包含：
- .04点克蛋白质
- .01克脂肪
- 36克碳水化合物
- 03克糖
- . 01毫克铁
- . 01克锌
警告和底片
甚至不是全能的姜是完美的。具有讽刺意味的是，即使它有助于恶心，一些副作用也是消化不良，令人毛骨悚然，腹胀和燃气[16]．服用生姜抑制晨吐时，请先咨询你的医生。一些专家认为，生姜在特定的剂量下会增加流产的几率，但还需要更多的研究[17]．
此外，如果你正在服用高血压药物或正在服用血液稀释剂，请与你的医生沟通，确保生姜补充剂不会引起药物反应，因为生姜可能会影响血液凝结[7]．
我每天要吃多少?
一定要向你的医生咨询医疗建议，但一般的经验法则是每天不要食用超过4克的生姜[18]．
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