美味的慢炖猪肉卷是一顿完美的晚餐。鲜嫩的猪肉在甜辣酱中炖着，并夹在温暖的玉米饼里。
想在下一个周二的墨西哥玉米卷之夜加大口味吗?如果你有电锅的话，是时候拿出你的电锅了。没有比这更简单的方法在让肉变嫩的同时加入美味的香料了。我做了一个慢炖的墨西哥拉猪肉玉米饼食谱，这就是我所说的。
经过几个小时的低维护的烹饪，如果你想在等待的时候吃点薯片和莎莎酱，我不会怪你。不要忘记你的鳄梨！这样一来，切碎的猪肉就会毫不费力地分解。这还不是全部，上面的樱桃是在同一个锅里做出的丰富的摩尔酱汁。
我喜欢使用慢炖锅，因为它需要艰难的肉，将它们转化为最令人惊叹的菜肴。
鼹鼠酱是西红柿，大蒜丁香，葡萄干，用于天然甜味的葡萄干，辣椒粉给泥土味道，罐头罐头辣椒热踢！我用猪肉肩部，修剪过量的脂肪，让它高约6小时。圣洁鳄梨酱我们的房子闻到了这个世界！
一旦你不再流口水了，就该把猪肉切成小块了。只要用叉子轻轻一碰，猪肉就会裂开，你就知道猪肉已经烤好了。经过几个小时的烹饪，猪肉的汁液和调料神奇地混合在一起，直到形成一种光滑可倒的酱汁。
辣椒粉和墨西哥辣椒增加了一种烟熏的辣味。饱满的葡萄干提供了足够的甜味来平衡香料。鲜榨的酸橙汁将所有的味道融合在一起。哦，天哪，这东西真好吃!
把剩下的留到第二天吃，这很容易重新加热，如果你像我丈夫一样是早餐行家，那就把猪肉丝和炒鸡蛋放在一起吃吧。
你最喜欢的玉米卷配料是什么?我们喜欢新鲜的牛油果泥，香菜，如果我有的话，甚至一点切碎的红洋葱。如果你想百分百吃这顿饭，就做我的自制的萨尔萨舞．每个人都会比他们所做的更爱你。
在我端上这些慢炖墨西哥猪肉卷之前还有最后一件事要做。我在煤气炉的火焰上加热玉米饼，或者在烧烤架上迅速烤焦。这会增加更多烟熏味和一点口感。你准备好大吃大喝了吗?我至少有三个玉米饼要吃，所以你最好快点!
慢炖锅餐，你可能也喜欢
猪肉是怎么在慢炖锅里变得这么嫩的?
慢炖锅可以让猪肉在持续加热的环境中烹饪。当猪肉块部分浸在番茄酱混合物中时，它是经过焖煮的烹饪方法。炖煮猪肉，直到肉熟透，多汁，容易分解。猪肩肉或猪臀中的大理石状脂肪和胶原蛋白会慢慢溶解在蒸汽和烹饪液中。在这个过程中，胶原蛋白慢慢溶解成明胶。这让酱汁更丰富，也增加了很多口味。肉的坚硬部分被分解，变得非常柔软，非常适合做墨西哥卷饼!(来源:烹饪画报-美食科学)
慢炖墨西哥拉猪肉玉米饼
成分
指令
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把番茄酱，葡萄干，辣椒粉，墨西哥辣椒和大蒜放在一个慢炖锅里。
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将烤猪肉横切成四块，用盐和胡椒调味。
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把它放在慢炖锅里，盖上盖子，煮到变软，用低置9到10小时，用高置6到7小时。
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把烤好的肉放到碗里，稍微冷却一下。切成一口大小的块，丢弃多余的脂肪。
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用一个大勺子，把酱汁表面多余的脂肪撇去。
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将酱汁转移到搅拌机中，搅拌至光滑，大约需要1分钟。加入香菜和酸橙汁搅拌。用盐和胡椒粉调味，根据需要用热水调和。倒两杯左右的酱汁与肉丝拌匀。
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与热的玉米饼、剩余的酱汁和其他配料一起食用。
笔记
- 一流的建议：鳄梨，鳄梨酱，莎莎，洋葱，萝卜，石灰楔，奶酪或酸奶油。
莉斯说
嗨杰西卡如果我在烤箱里煮而不是慢炖锅，我会在慢炖锅里煮与你的时间相同吗？
杰西卡·加文说
嗨，莉兹，如果你要用盖着的荷兰菜做，我会在300华氏度下盖着煮4到5个小时，或者直到它很容易被撕碎。告诉我进展如何!
天空说
你能用去骨的鸡胸肉代替吗?烹饪它们需要同样的时间吗?
杰西卡·加文说
嗨，天空-是的，你可以用鸡胸肉。煮到鸡肉内部温度达到165华氏度，低温煮4至5小时，高温煮2至3小时。
维多利亚金吉斯说
很喜欢! !由于杰西卡
杰西卡·加文说
好极了！谢谢你制作食谱维多利亚
卡西说
你好杰西卡,
我想为16个人做这个。每个两份玉米饼，但我想加卷心菜做馅料。你的建议是双倍还是三倍?我也想知道你有没有葡萄干的替代品?我丈夫讨厌葡萄干。我在想蜂蜜或者只是糖，但不知道多少?谢谢你的回复，我已经迫不及待想试试了!!
杰西卡·加文说
嗨，凯西，我要双倍的食谱。你可以加一些干杏子、枣子、梅干，但也可以加一些甜味剂。让他们知道事情的进展!
特蕾莎修女说
恕我直言，这些葡萄干会混合在一起所以除非你告诉你丈夫，否则他根本不会知道它们在这里。除非他过敏，否则情况就不一样了。我很高兴杰西卡给了你一些想法来交换。享受。
卡尔说
嗨杰西卡
谢谢你的食谱。你能解释一下番茄酱是什么意思吗?
-意大利香肠，就像你在意大利肉酱里用的那样?
-番茄酱，就像你在热狗上抹的那样?
-像你在咖喱里用的罐头番茄?
我想你说的是番茄酱，但我担心它会变干，在慢炖锅里会烧焦。
干杯
杰西卡·加文说
你好,卡尔!问得好，我建议你用罐装番茄酱来做肉酱。这是一种可倒的酱汁，有一种浓稠的口感。
丹尼斯说
你好杰西卡。
这是一个非常美味的食谱。想知道你是如何得到猪肉烧焦的末端的吗?
布里特说
嗨,杰斯
这些玉米饼太好吃了!我们没有任何牛肉，所以我们做了海鲜和希腊酸奶酱!我们加入1杯酸奶和2汤匙海鲜酱，它会让拉面猪肉有一种非常棒的甜味!
我和家人等不及另外一个食谱！
南希•德雷斯说
我在鸡巴里加了一个干辣椒粉。用醋栗代替葡萄干(从葡萄干中)和加倍的酱汁，最后我在酱汁中加入了两个酸橙。试试杰西卡的墨西哥街头玉米沙拉作为配菜。神奇的饭!
杰西卡·加文说
哇，我喜欢你加的辣椒和酸橙。下次我一定要试试!
莎拉·邓斯坦说
THanks Jessica I made this recipe for a mexicana night i had. Everyone raved about your recipe. The raisians gave a sweet flavour yet I could still taste a hint of chilli and cumin! thanks!I also put some lime in and it was fab!
杰西卡·加文说
哇呼! !我喜欢这个食谱做起来很简单，听到每个人都喜欢它，我很激动!