慢炖锅拉猪肉炸玉米饼

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咸慢炖锅拉猪肉炸玉米饼是完美的任何时候的饭菜。鲜嫩的猪肉在甜辣酱中炖着,并夹在温暖的玉米饼里。

盘子里有两份猪肉卷饼

想在下一个周二的墨西哥玉米卷之夜加大口味吗?如果你有电锅的话,是时候拿出你的电锅了。没有比这更简单的方法在让肉变嫩的同时加入美味的香料了。我做了一个慢炖的墨西哥拉猪肉玉米饼食谱,这就是我所说的。

经过几小时的低维护烹饪,如果你想在等待的时候抓住一些薯条和莎莎来冒险,我不会怪你。不要忘记鳄梨色拉酱!!切碎时,由此产生的猪肉毫不费力地崩溃。也不是全部,樱桃上的樱桃是在同一个锅里创造的富摩尔酱汁。

将酱料放入锅中慢慢煮

我喜欢使用慢炖锅,因为它需要艰难的肉,将它们转化为最令人惊叹的菜肴。

鼹鼠酱是西红柿,大蒜丁香,葡萄干,用于天然甜味的葡萄干,辣椒粉给泥土味道,罐头罐头辣椒热踢!我用猪肉肩部,修剪过量的脂肪,让它高约6小时。圣洁鳄梨酱我们的房子闻到了这个世界!

在烘烤盘的切碎的猪肉混合与摩尔酱

一旦你能够停止唾存的预期,就是时候去除猪肉并将其撕成较小的碎片。当它只是略微触摸叉子时,你知道猪肉是这样做的。在烹饪的所有时间之后,猪肉加调味料的果汁致神奇地混合在一起,直到实现了光滑的可口酱。

辣椒粉和Chipotle辣椒添加了烟熏辣击中。丰满的葡萄干赠送足够的甜味来平衡香料。新鲜挤压的石灰汁将所有的口味带到一起。哦,男孩,这个东西很好!

墨西哥薄饼上的猪肉,配上香菜

拯救你第二天的任何额外额外的额外额外的额外额外额外的额外费用,或者如果你是早餐鉴赏家,那么像我的丈夫那样切碎的拉扯猪肉在早上炒鸡蛋很棒。

你最喜欢的玉米卷配料是什么?我们喜欢新鲜的牛油果泥,香菜,如果我有的话,甚至一点切碎的红洋葱。如果你想百分百吃这顿饭,就做我的自制辣调味汁.每个人都会比现在更爱你。

拉猪肉炸玉米饼与鳄梨酱和香菜

在我为这些慢炖锅墨西哥拉猪肉炸玉米饼中有一个我的最后一件事。我将玉米饼加热在我的燃气灶的火焰上或快速将它们放在BBQ格栅上。这增加了更具烟熏的味道和一点纹理。你准备好盛宴吗?我至少有三个炸玉米饼有dibs,所以你最好快点!

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猪肉在慢炖锅中如何变得如此温柔?

慢炖锅允许猪肉在恒定的加热环境中烹饪。当猪排部分浸没在西红柿酱混合物中,它正在通过烧结烹饪方法。烧烤烹饪猪肉直至肉是完整的,多汁和容易脱落。猪肉肩部或臀部中的大理石脂肪和胶原醇在蒸汽和烹饪液中慢慢溶解。正如这种情况,胶原蛋白慢慢溶于明胶。这丰富了鼹鼠酱并增加了大量的口味。肉的艰难部分分解并变得令人难以置信的柔软,完善炸玉米饼!(资料来源:烹饪烹饪 - 良好烹饪的科学)

别上这个食谱以备以后使用

别向这一点

慢炖墨西哥拉猪肉玉米饼

美味的慢炖墨西哥拉猪肉玉米饼是一顿完美的餐点。鲜嫩的猪肉在甜辣酱中炖着,并夹在温暖的玉米饼里。
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4.4937投票
准备时间 10分钟
厨师时间 6.HRS.
总时间 6.HRS.10分钟
祭品 12祭品
课程 主席
菜肴 墨西哥人

成分

  • 15盎司番茄酱1可以
  • 1葡萄干
  • 2汤匙辣椒粉
  • 2汤匙孜然地面
  • 1汤匙辣椒辣椒剁碎,罐头
  • 3.丁香大蒜去皮
  • 3.无骨猪肉肩膀脂肪减少
  • ¼香菜新鲜,剁碎
  • 3.汤匙青柠汁
  • 12玉米粉玉米饼

指示

  • 将西红柿酱,葡萄干,辣椒粉,Chipotle和大蒜在慢炖锅中结合在一起。
  • 将猪肉横向切成4个相等的碎片,肥胖的季节与盐和胡椒。
  • 将其放入慢炖锅,盖子,烹饪,直到嫩,在低或6至7小时的高速设置时9至10小时。
  • 将烤烘烤转移到碗里,轻轻凉爽。切成一口大小的碎片,丢弃多余的脂肪。
  • 使用大勺子,从摩尔酱表面脱脂过量的脂肪。
  • 将酱汁转移到搅拌机中,搅拌至光滑,大约需要1分钟。加入香菜和酸橙汁搅拌。用盐和胡椒粉调味,根据需要用热水调和。倒两杯左右的酱汁与肉丝拌匀。
  • 配上温暖的玉米饼,剩余的酱汁和任何额外的浇头。

笔记

  • 顶部的建议鳄梨、鳄梨酱、莎莎酱、洋葱、萝卜、青柠角、奶酪或酸奶油。

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营养成分
慢炖墨西哥拉猪肉玉米饼
每份的量
卡路里261 来自脂肪126的卡路里
% *每日价值
脂肪14 g 22%
饱和脂肪6克 30%
多不饱和脂肪0.4g
单一饱和脂肪0.1g
胆固醇60毫克 20%
370毫克 15%
63毫克 2%
碳水化合物14 g 5%
纤维2G 8%
糖2 g 2%
蛋白质19G 38%
维生素A.850国际单位 17%
维生素C5.8毫克 7%
10毫克 1%
1.8毫克 10%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果!

标签@jessica_gavin.

了下:

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Jessica Gavin.

我毕业于烹饪学校,是烹饪书的作者,还是个爱吃牛角面包的妈妈!我的热情是创造食谱和分享烹饪背后的科学,帮助你在厨房获得信心。

杰西卡的秘密:烹饪变得简单!
学习我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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读者互动

40点评发表评论或审查

  1. 芭芭拉

    你好杰西卡,
    传统的“猪肉烤”切割这个配方或需要更多的脂肪(即肩部)吗?我很想减少将肉与脂肪分离的最后一步所需的时间?

  2. 饥饿的小田鼠

    神奇的食谱,杰西卡。感谢您对缓慢烹饪的科学解释。
    我应该制作这个食谱b / c炸玉米饼是我丈夫最喜欢的菜肴之一。

    谢谢你的食谱!

    饥饿的小田鼠

    • Jessica Gavin.

      谢谢饥饿的Gopher!我喜欢分享科学信息,所以没问题!你的丈夫会喜欢的,我的丈夫当然也喜欢

    • Jessica Gavin.

      谢谢饥饿的Gopher!我喜欢分享科学技巧,所以没问题!你丈夫会喜欢的,我丈夫当然也喜欢

  3. 考特尼

    这是一个美味的食谱杰西卡!喜欢食谱的简单忙碌的周末,但它也有很多味道!完美的!

    • Jessica Gavin.

      嗨Mayra--我还没有用牛肉制作这个食谱,但我没有明白为什么你不能使用夹头烤而不是猪肉。让我知道它是如何为你的

  4. jayne.

    梦幻般的杰西卡......今晚刚刚做到这一点,这是一个大打击!我们甚至无法等待米饭完成......

    • Jessica Gavin.

      嗨liz-如果你在一个覆盖的荷兰人中,我会在300f覆盖约4到5小时,或者直到它易于切碎。让我知道事情的后续!

    • Jessica Gavin.

      嗨天空 - 是的,你可以使用鸡胸肉。煮至鸡肉的内部温度为165°F,低至4至5小时,或高2至3小时。

  5. 卡西

    你好杰西卡,
    我希望为大约16人制作这个。2个玉米饼,但我想添加slaw填充。你建议翻倍或三倍吗?还想知道你是否有建议的葡萄干替代品?我丈夫讨厌葡萄干。我觉得蜂蜜或只是糖,甚至不知道多少钱?谢谢你的回复,我迫不及待地想试试这个!

    • Jessica Gavin.

      嗨Cassie-我会加倍配方。您可以添加杏干,日期,李子,但甜味剂也会工作。让Em知道它是怎么回事!

    • 特蕾莎

      恕我直言,这些葡萄干会混合在一起所以除非你告诉你丈夫,否则他根本不会知道它们在这里。除非他过敏,否则情况就不一样了。我很高兴杰西卡给了你一些想法来交换。享受。

  6. 你好杰西卡
    谢谢你的食谱。你能解释一下番茄酱是什么意思吗?
    - Passata,就像你在博洛尼亚斯一样使用?
    - 番茄酱,就像你穿上热狗?
    - 罐装西红柿,就像你在咖喱中使用?

    我觉得你的意思是番茄酱,但我担心它会在慢炖锅里干涸并燃烧。
    干杯

    • Jessica Gavin.

      嗨卡尔!伟大的问题,我推荐使用您将在博洛涅塞酱中使用的罐头番茄酱。这是一个可倾倒的酱汁,具有熟的纹理。

  7. 布瑞特

    嗨,杰斯

    这些炸玉米饼是bloooody delish!我们没有任何AVOS,所以我们制作了一个Hoisin和希腊酸奶酱!我们加入1杯酸奶和两汤匙的海因,它给它一个真正的繁琐和甜美的味道到拉猪肉!

    我和我的家人迫不及待地想尝尝你的另一个食谱!

  8. 南希甜味

    我在鸡巴里加了一个干辣椒粉。用醋栗代替葡萄干(从葡萄干中)和加倍的酱汁,最后我在酱汁中加入了两个酸橙。试试杰西卡的墨西哥街头玉米沙拉作为配菜。神奇的饭!

  9. 莎拉·邓斯坦

    THanks Jessica I made this recipe for a mexicana night i had. Everyone raved about your recipe. The raisians gave a sweet flavour yet I could still taste a hint of chilli and cumin! thanks!I also put some lime in and it was fab!

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