烤土豆是一种快速简单的配菜，30分钟内即可完成!加入橄榄油，盐，胡椒和新鲜的蒜末。是搭配鸡肉、牛肉、鱼肉或猪肉的完美配菜。
没有什么比从烤箱里冒出来的油炸土豆的油香味更令人满足的了。这些不起眼的小土豆外表松脆，味道浓郁。值得庆幸的是，这道配菜只需要最小的努力就能达到最大的口味。
只需将土豆扔到每天的储藏室橄榄油，盐，胡椒和大蒜，然后在烤箱中烤烤酥脆。这个食谱可能只是在每周晚餐旋转中赚取永久性地位。它在我们家！
关于鱼丁鱼
这些细长的块茎是独特的，因为它们的薄皮，奶油状的肉，黄油，和微妙的甜的味道。它们的季节往往从春天到夏天，有黄色、红色、紫色甚至白色。每个品种提供不同的植物营养素和营养效益。最常见的品种是黄色的俄罗斯香蕉，带红色条纹的法国小鱼，和红色的红宝石新月。
鱼苗土豆表面略凹凸不平，由于体积小、形状长，煮起来相对较快。它们淀粉含量低，烹饪后还能很好地粘在一起，这使它们成为蜡质类型的土豆．它们也很适合煮烤能在高温下翻炒，口感格外鲜美土豆沙拉．
用木薯烹饪的提示
- 不要皮!鱼苗土豆皮薄，易于食用。
- 当土豆切成两半时，煮得更快，并且有更大的表面积来获得松脆的质地。
- 添加调味料，如盐，胡椒，大蒜，洋葱粉，辣椒粉或味道的味道。
- 使用像百里香等新鲜草药，迷迭香在烹饪时将精致的香气注入土豆。
用煎锅还是平底锅
将大蒜香精注入橄榄油，简单炒先把蒜末放在煎锅里，像铸铁平底锅．然后将切片的鱼片用大蒜灌注油，盐和胡椒混合。然后将煎锅放入烤箱中并煮，直到块茎酥脆和金色的颜色。
如果您没有烤箱防护锅，请在涂有烹饪喷雾或油的边缘烤盘上安排土豆。煮到嫩。您仍然可以使用大蒜注入的油，虽然该过程更加直截了当地与单泛技术更加简单。
你会发现，大蒜片在烘烤后也会变得酥脆。它们口感酥脆，味道也不错。一定要把大蒜切碎，因为如果切得太细，就会完全燃烧掉。
新鲜的韭菜有一种精致的洋葱味，与烤土豆相辅相成。我建议在上这道配菜之前做些装饰。其他香草，如切碎的欧芹，牛至和百里香也能增加新鲜草本的味道。
当我在全数30饮食我在家烤土豆酥油和任何主菜放在一起都很美味。你最喜欢做小土豆的方法是什么?我很乐意在下面的评论区听到你的回答!
更多的土豆食谱
新土豆和鱼苗土豆的区别
新土豆是圆形或椭圆形的、小的、未成熟的土豆，在其淀粉发育前收割。他们都是小土豆。芬格林是安第斯山脉特有的传家宝马铃薯品种。它们都有蜡质的质地和薄的皮肤。如果育苗的土豆还不时令，新土豆可以作为类似的替代品。
烤的鱼丁鱼
指示
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预热烤箱至400°F(204ºC)。
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在炉灶上加热烤箱上的烤箱。曾经热，加入橄榄油。一旦温暖，加入大蒜和炒直到芬芳，30秒。
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将大蒜从油中取出，备用。
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加入切片的鱼苗土豆，搅拌至裹上大蒜油。
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把盐撒在土豆上，搅拌均匀。
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将煎锅转移到烤箱中的中心位置。
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把土豆烤15分钟。
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将土豆从烤箱中拿出来，搅拌，然后撒上保留的大蒜。
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煮至金黄色，叉子变软，大约5到10分钟。
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用黑胡椒给土豆调味，用香葱装饰。
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将烤土豆放入大碗中，趁热食用。
设备
笔记
- 如果你发现大蒜在烘烤后变得过于酥脆和褐色，在油中炒30秒后将大蒜取出并保留。烤15分钟后，撒上大蒜，继续烤至土豆变软。
- 使它全部30:用特级初榨橄榄油或酥油代替橄榄油。用海盐代替粗盐。
朱迪说
你好杰西卡,
我喜欢传家宝蔬菜。这些都很漂亮。当我们公司在这里时，我会在晚餐晚餐时让他们成为晚餐。我从未使用过韭菜，所以期待着这一点，然后去农民的市场找到这些土豆。谢谢你另一个美丽的食谱。
杰西卡·加文说
欢迎你,朱迪!我也很喜欢，味道有点甜，皮很薄，我很喜欢小土豆的口感。
颂歌说
这很棒，谢谢你的食谱！我想知道我是否需要小心避免在我的平底锅里拥挤？它看起来很华丽，土豆在照片中彼此叠加，但在烹饪时不会影响脆弱？再次感谢！
洛拉说
对我来说出了问题。大蒜烧了，土豆没有变脆。我以为我跟着食谱紧密，但我一定是沿途错过了一些东西。我今年在我的花园里种了一大千禧类鱼，如果你有任何提示来帮助我！谢谢！
杰西卡·加文说
嗨劳拉 - 感谢您的反馈！剁碎大蒜有多少了？大蒜确实变得清脆，轻微褐色，但如果大致切碎，不应该被烧伤。也许通过烹饪中途搅动，让它们从锅的底部脱落。你可以随时添加，也许在最后10分钟的烹饪时将土豆混合在一起？也许需要更多的时间或稍微更多的油？当你烹饪时，他们是否越来越褐色？
洛拉说
谢谢你的回复。大蒜没有剁得太细——我确实把土豆煮得更久了。油太多而不是太少会导致土豆不脆吗?嗯…
Bongani说
我会放在我的菜单上很好，皮肤mhhh脆脆。
丹N说
美味，简单，快速。我用了两倍的蒜末，用鳄梨油代替橄榄油，因为它在高温下更耐久。最后，我在烤箱的铸铁煎锅里烤了大约40分钟，这对我来说是完美的(酥脆的大蒜片和温热的土豆，但没有烧焦)。显然，烘烤时间会因批次不同而有所不同。谢谢。
杰西卡·加文说
谢谢你的伟大提示和评论丹！
香农M.说
我喜欢这个食谱。我想做美味的烤鱼苗，就像我在当地餐馆最喜欢的菜肴之一，但没有所有的黄油，这个食谱满足!!
杰西卡·加文说
很高兴听到香农的声音!
帕姆说
在加入大蒜之前，我会等到土豆大约是一半。甘薯或山药也是伟大的食谱。
杰西卡·加文说
谢谢你的反馈，帕姆!
丹·C说
使用我的碳钢煎锅，效果非常好。我用了蒜粒，海盐和胡椒粉。完美的。这是我吃过的最好的烤土豆。谢谢你的收据。
玛茜说
这是我今晚做的牛排配菜。完全按照指示来做，他们做得太好了!我用了一个铸铁煎锅，把粗碎的大蒜从热油中取出，然后加入土豆，放进烤箱。我煮了15分钟的土豆，把土豆翻过来，撒上大蒜，然后又煮了10分钟。美味!
玛莎说
将干韭菜和欧芹工作替换，你觉得吗？我会用土豆混合在干燥的草药中。
杰西卡·加文说
好的，我先放一茶匙干香葱和欧芹(各一半)，和土豆和油混合。如果需要的话，可以加入更多的香草。
Rowy波伦说
我没有意识到我买了金色的小土豆，但它们做起来很好吃!我在油里加入了大蒜，但是当大蒜变成棕色的时候就把它拿出来了所以当我最后把大蒜放回油里的时候它一点也不苦。再次感谢一个伟大的食谱!
Curt斯奈德说
我在上面放了干牛至和罗勒，在烤前撒在上面。我的孙子们真的很喜欢它们(我也是)
天蓝色说
闻起来很好。现在是在烤箱里。我输了，没有取代我的大铸铁煎锅，所以我在荷兰烤箱里烹饪它们。检疫生效，所以我只能使用我的内容。所以干燥的立方体，我也扔在一些夏天的咸味。大蒜很好煮熟，所以我不会再煮了。