哈斯莱克土豆烤，直到脆，配有浓郁的柠檬蒜酱。用新鲜的草药和调味料爆发一种美味和有益健康的配菜。
侧面菜肴通常不是餐桌的明星，直到现在！这些酥脆烤的哈斯莱克港土豆扔进了唐柠檬酱敷料，以便任何膳食的不可抗拒的补充。将薄片切成马铃薯有两个好处。这些根菜蔬菜的外观增强，同时也使它们更快地烹饪。
额外的裂缝的增加的奖金使酱汁渗入炉膛并注入更多的味道。要圆，食谱，新鲜的草药和调味料，使这款侧面的一餐是必要的。
为了一个完整的膳食的想法，尝试带有充满活力的土豆甜菜和山羊奶酪沙拉或一个美味的烤蜂蜜芥末鸡。
你用什么土豆？
选择右土豆为了烘焙至关重要。对于这个配方，我选择了外面清脆但奶油中心的spud。选择红色，白色和紫色土豆的混合物，因为它们在烤箱的高温下保持它们的形状，在烹饪时揭示了表面上的水平图案设计。
薄的皮肤让中心咬入时爆发，创造一个令人愉快的天鹅绒般的纹理。土豆扔进超前橄榄油，盐和胡椒，然后用新鲜的百里香，迷迭香和迷迭香烤柠檬片。
你如何削减哈斯克莱特土豆？
我学会准备这些哈斯特克卫生锅的万无一失的厨房黑客是在切割狭缝时使用筷子。将马铃薯定位在两种筷子之间产生防护装置，以便刀不会完全切过马铃薯。相信我，我毁了足够的土豆试图创造这些美丽的切割，直到我用这种简单的技术！
为了增强这种配菜的味道，我用苹果醋一起搅打一杯美味的柠檬蒜酱。我发现这种成分的酸度给酱油带来了美味的提升。
什么是柠檬酱？
与新鲜挤压的柠檬汁相结合，剁碎的大蒜，青葱，百里香，迷迭香和橄榄油，原料和未过滤的苹果酒醋自然增强并亮于混合物的草本香料。
土豆完成烤后，在服务前，它们会在宽大的酱汁涂层。这是对朴实的根蔬菜的完美恭维，特别是当它渗出到狭缝中时，整个土豆装满了风味，内外。
更多土豆食谱
为什么在这个食谱中使用的蜡质土豆？
选择了红色，白色和紫色土豆，因为它们在高烤箱温度烘烤时保持了它们的形状，展示了汉堡设计。它们是一种类型蜡质马铃薯表面上具有薄薄的皮肤，肉体在淀粉中较低，水分和糖含量高。蜡质品种在烘烤后产生更平滑和更奶油的质地。
哈尔特妓女用柠檬酱
原料
土豆
- 2磅小土豆那红色，育空金或紫色（长2英寸）
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙蒜末
- ½茶匙犹太盐
- ¼茶匙黑胡椒
- 4.小枝迷迭香
- 4.小枝百里香
- 3GydF4y2Ba切片柠檬那切一半
柠檬酱
- 2½.茶匙苹果醋
- 1茶匙柠檬汁
- 1汤匙切碎的青葱
- 1茶匙切碎的迷迭香
- 1茶匙切碎的百里香
- ¼茶匙犹太盐
- ¼茶匙黑胡椒
- ¼杯子特级初榨橄榄油
指示
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预热烘箱至425°F（246°C）。
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洗涤并擦洗土豆。
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使用小刀在每只土豆中制作多个⅛英寸宽切片，确保不要一直剪切，从底部留下¼英寸的空间。
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在中型碗中结合马铃薯，橄榄油，大蒜，盐和胡椒。
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在8英寸乘8英寸的烤盘中均匀地将迷迭香和百里香枝放在锅底。
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将经验丰富的土豆放在一个层上，用切割侧面朝上草药。将柠檬片添加到锅中。
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烤，直到嫩，煮熟，大约30分钟。
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在中型碗中搅拌在一起苹果醋，柠檬汁，青葱，迷迭香，百里香，盐和胡椒。
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逐渐淋上橄榄油进入碗中，同时大力打喷嚏，以创造和加厚酱汁。
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将柠檬蒜酱淋上烤土豆酱或在旁边服用。
食谱视频
设备
笔记
- 使它全部30：使用海盐用于犹太盐。
朱迪说
杰西卡早安，
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Jessica Gavin.说
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詹姆士说
不要听起来不合适;我想引起你的注意，这个美味的食谱不是美国人，而是瑞典语。哈斯德莱特·马铃薯以瑞典斯德哥尔摩的哈斯莱布特餐厅命名，瑞典被认为是他们所创造的，首先向公众提供服务。
已经解释为具有2目的的切片。首先是它允许马铃薯烹饪更快。其次，它允许浇头进入马铃薯，从而增加更多的味道。
Jessica Gavin.说
谢谢詹姆斯，我更新了瑞典语的美食
辛迪霍尔说
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Jessica Gavin.说
好极了！欢迎你辛迪！
Lauren Kerschen.说
我上周做了这些，他们很棒！筷子技巧是天才！我今晚再次让他们再次！在Insta上看看我的照片！
Jessica Gavin.说
很高兴听到你发现切割土豆的小费方便！你的菜看起来很美味！