美味的柠檬酸奶蛋糕加奇亚籽!这种烘焙食品富含健康的替代品，每一口都富含营养。
当你去吃阳光时，早餐总是更好。我在谈论成熟，多汁的柠檬！我想出了一个食谱，喂养我的痴迷，庆祝春天的开始。我创造了一颗全麦柠檬克里亚种子酸奶蛋糕。这是完美的幸福切片，虽然可以在一天中的任何时间吃。
我并不总是喜欢柠檬的味道，但如今我无法得到足够的，我已经欣赏着这种芬芳，馅饼，嘴巴褶皱的金色柑橘。事实上，我可以加入柠檬，几乎所有的咸味菜和颓废的糖果。
柠檬是漂亮的，因为它们不仅增加了这种独特的浓郁味，他们自然地亮了，增强了其他食物的甜味。这就是为什么你会看到他们斯莱利在这里和那里添加了食谱。当他们真正味道忍者并做一个干得好工作时，他们飞在厨房里的雷达下！
我肯定不会介意酿造一个新鲜的茶早上醒来就看到这个柠檬蛋糕!我有一些很好的替代方法，可以让你吃得更好，但仍然嫩而美味。
我想给你一个健康烘焙款待的平衡，暗示了一丝放纵。面包蛋糕的底部是白色全小麦粉的混合物，橄榄油代替黄油以及用奇亚籽代替罂粟籽添加纤维。
我也使用了非比希腊酸奶，其含有蛋白质。这些有益健康的成分不会遗漏你在美味的柠檬蛋糕中渴望的甜味和致力的味道。
就像冬天变成春天一样，有一个特殊的时间迈耶柠檬做一个外观。我不够幸运，没有自己的圣诞树，但我的好朋友慷慨地从她的树上给了我一大袋Meyers。我收到的柠檬从手掌大小到橙子大小不等。
在这些自制的美丽的味道档案有活力的草本花卉柑橘的味道，只是一个轻微的tang为平衡。如果你用杂货店里的普通柠檬完全没有问题，但是，这些品种会比迈耶柠檬略酸。我一直用很多柠檬做菜希腊柠檬鸡和地中海加香料三文鱼．我不能满足!
如果你想尽量少加甜味剂，你可以不加柠檬汁。你会得到一个漂亮的金黄色蛋糕，顶部有漂亮的光泽。如果你已经准备好进入下一个阶段，那就把它淋到全身。这是我无法抗拒的额外的柠檬爱，我知道你不会失望的。做一个特别的周末早餐或作为礼物送给特别的人。无论如何，这将提高你的幸福水平。
向柠檬蛋糕添加Chia Seeds的好处是什么？
小而强大的,Chia Seeds是营养密集的并促进持久的能量。它是一种基于植物的欧米茄-3-脂肪酸，抗氧化剂，易消化蛋白质，钙，铁和纤维来源。一汤匙用品约5克纤维！Chia种子中的纤维容易吸收水，大约9次其重量！如果你有没有做过，你会看到贾布丁，因为它们膨胀并形成一层凝胶状的层，这是天然增稠食物的完美选择，让你有饱腹感。它的种子味道很中性，所以你可以把它加到任何东西里，以增加嚼劲或增稠的口感。在这个食谱中，奇亚籽和罂粟籽一样，有一点脆，而且有额外的营养价值。（资料来源：Superfood Kitchen by Julie Morris）
柠檬酸奶蛋糕加奇亚籽
原料
- ½杯子普通希腊酸奶
- 2汤匙芡欧鼠尾草种子
- 4.汤匙柠檬汁那分为
- 1汤匙柠檬皮那加1茶匙，分开
- 1½.杯白色全麦面粉
- ¼茶匙小苏打
- ½茶匙犹太盐
- ½杯子橄榄油那额外光
- 1杯子砂糖
- ½茶匙香草精
- 3.大蛋
- 1杯子糖果糖那加上需要更多
指示
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预热烤箱至350华氏度。在9 × 5英寸的面包锅上涂上不粘锅喷剂或橄榄油。
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结合酸奶，奇瓦种子，2汤匙柠檬汁，在一个小碗中留下1汤匙热情并留出。
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在一个中等大小的碗里，将面粉、小苏打和盐搅拌在一起。
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在高速上使用支架混合器，击败橄榄油和砂糖直至组合，约4分钟。在香草提取物中搅拌，然后一次在一个中加入鸡蛋，在每个添加之间搅拌良好，根据需要在碗的侧面上刮擦。
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将速度降低到较低，现在加入干成分3批次，与2批次的奇亚酸奶混合物交替。
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将面糊均匀地进入制备的平底锅，并用偏移刮刀平滑顶部。在烤箱的中心烘烤蛋糕，直到蛋糕测试仪出来清洁，顶部已经设定，约40至45分钟或内部温度达到温度计上的205至210°F。
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如果顶部快速开始棕色烘烤的最后几分钟（大约35分钟），请用箔松散地打开蛋糕，但不接触表面。允许在锅中冷却10分钟，然后小心地拆下并转移到冷却架上。
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将糖粉、两汤匙柠檬汁和半茶匙皮屑混合，加入更多的柠檬汁或糖粉，直到形成胶状。
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在蛋糕上淋上釉面让它滴下侧面。撒上½茶匙柠檬皮。让它设置并提供温暖或凉爽。
笔记
- 我发现3/4杯白全麦面粉加3/4杯中筋面粉能做出更嫩的蛋糕。如果你不介意在食谱中使用全全麦面粉，你可以做这个替换。
- 你也可以用普通面粉代替所有的全麦面粉。
- 如果你喜欢罂粟籽的味道，除了奇亚籽，还可以加入1/2到1汤匙。你也可以完全用罂粟籽代替奇亚籽。
- 在密封容器中存放2天。
janette farrugia说
你好杰西卡,
我试过你的食谱，味道不错，但蛋糕发不起来。我用的是发酵粉而不是小苏打和全麦粉，请问有什么问题吗?
谢谢
我加了1/ 2tsp。肉桂
杰西卡·加文说
你好珍妮特——小苏打的强度是泡打粉的4倍。如果你只用了1/4茶匙的发酵粉，那很可能就是发酵粉没有涨那么多的原因。下次我要加1茶匙发酵粉。
珍妮说
非常感谢您的回复。我会再试一次，然后告诉你结果如何。
艾琳说
你好杰西卡
谢谢你的美味食谱。我想知道我是否可以用特级初榨橄榄油或黄油来做这道菜?提前谢谢。
杰西卡·加文说
是的，您可以使用特级初榨橄榄油，但会有更强大的泥土风味，这可能是可爱的！如果使用黄油，首先融化它。让我知道结果如何！