Jessica Gavin.

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墨西哥香料蔬菜奎奴亚藜

Jessica Gavin.
2016年4月20日发布

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一锅墨西哥香料藜麦，口味大胆，成分健康。每一勺美味的蛋白质，纤维和蔬菜。

墨西哥香料蔬菜奎奴亚藜大锅

你是墨西哥菜的强大风味吗？如果是这样，你就是为了一种享受！这个墨西哥蔬菜毒菜是你想要的一切都在一个大冰镇。我总是在寻找新的方式来加入健康的饭菜。

我库克奎奴亚藜每周至少两次，通常保持简单。每匙加入大胆的口味和蔬菜，我想把它的明星。只需剁，煨，盖子和繁荣，你才有一顿美味的饭，只是等待吞噬。准备好？

玉米，西红柿，豆类和其他素食奎奴亚藜食谱中的其他成分都在一个大锅中

这个配方提供额外的服务，因此您可以在第二天喂养人群或剩下的剩菜。我在第二天早上添加了一些早餐争先恐后，这太好了！

一个平底锅中有这么多华丽的蔬菜！当他们煨并煮熟时，他们只是融化在你的嘴里。我加了甜椒，玉米，西红柿，西葫芦，还有墨西哥胡椒来加点辣味。黑豆为藜麦添加了额外的蛋白质和纤维，使它成为一顿完整的晚餐。藜麦是一种独特的超级谷物，是蛋白质的完整来源，一杯可以提供高达8克的蛋白质!

关闭与红色色调颜色的奎奴亚藜，因为香料

看看那一碗奎奴亚藜完美！我只想用我能找到的最大的勺子潜入。谷物吸收肉汤，从西红柿，小茴香和辣椒粉的果汁中进行泥土味道。

拿个盘子吃吧!这是一顿很好的素食餐，或者你也可以把它作为开胃的配菜。我的家人和我喜欢一些黑鸡肉炸鸡肉与这个墨西哥香芹藜藜。味蕾味蕾！

该墨西哥蔬菜藜氨基藜含有健康的成分。每次咬可以让你混合蛋白质，纤维和蔬菜。碗里的彩虹意味着营养增压，所以你在内部和外面感觉良好。该藜麦配方需要最少的努力并提供大量的味道。漫长的一天后你需要什么！您喜欢添加哪些其他风格到奎奴亚藜？

墨西哥加香料奎奴亚藜用玉米，豆，西红柿和碗中的切碎的西葫芦

更多奎奴亚藜食谱

为什么要在烹饪前清洗藜麦粒呢?

烹饪前总是冲洗奎奴亚藜。如果您不清洗奎奴亚藜，您可能会注意到谷物上的天然涂层的痛苦票据，称为Saponin。所有您需要做的就是将藜麦谷物放在细啮合的过滤器中，并在冷水下冲洗约30秒。摆脱多余的水，将谷物转移到烹饪锅中。添加香料，盐和肉汤真的有助于平衡任何挥之不去的苦味。

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墨西哥香料蔬菜奎奴亚藜

一盆加香料蔬菜奎奴亚藜装载大胆的口味和健康的成分。每一勺美味的蛋白质，纤维和蔬菜。
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3.88从226.票
准备时间 10.分钟
做饭的时间 25.分钟
总时间 35.分钟
份 8祭品
课程 主席
菜 墨西哥人

原料

  • 1汤匙橄榄油
  • 2丁香大蒜，剁碎
  • ¼杯子红洋葱，切块，¼英寸骰子
  • 1½杯藜麦，未煮熟，用冷水冲洗并排水
  • 1辣椒，剁碎
  • 1杯子灯笼椒，¼英寸骰子，红色或绿色
  • 1杯子西葫芦，¼英寸骰子
  • 1杯子黑豆，罐装，排水和冲洗
  • 14.5盎司番茄，切丁，一罐加果汁
  • 1杯子玉米粒，新鲜或冻结
  • ½茶匙辣椒粉
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙犹太盐
  • ½茶匙黑胡椒
  • 2½杯蔬菜汤，或鸡汤
  • 2汤匙葱，薄的切片

指示

  • 在中等热量的大煎锅中加热橄榄油。
  • 加入大蒜和红洋葱，搅拌和煮至香，1分钟。
  • 加入藜麦，墨西哥胡椒，甜椒，西葫芦，黑豆，番茄，玉米，辣椒粉，孜然，盐，肉汤，一起搅拌。
  • 煮沸，然后覆盖并减少热量。煨直到奎奴亚藜煮熟，液体被吸收，约20至25分钟。你不需要将奎奴亚藜致以烹饪。
  • 关闭热量并允许坐覆盖5分钟。
  • 季节与额外的盐和辣椒，根据需要，绒毛奎奴亚藜，撒上葱。

食谱视频

设备

  • 煎锅

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营养成分
墨西哥香料蔬菜奎奴亚藜
每份金额
卡路里162. 来自脂肪的卡路里27
％每日价值*
胖的3G 5％
饱和脂肪0.5克 3％
多不饱和脂肪1G
单一饱和脂肪2G
钠688毫克 29％
钾477毫克 14％
碳水化合物29G. 10％
纤维5克 20％
糖4G. 4％
蛋白质6G 12％
维生素A.1000UU 20％
维生素C63.5mg. 77％
钙40毫克 4％
铁3.1毫克 17％
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

试过这道菜吗?

在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果！

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生，烹饪作者，以及一个喜欢羊角面包的妈妈！我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学，以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密：烹饪变得简单！
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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读者互动

90点评发表评论或审查

  2. Sabra Abraham.说

    谢谢你的灵感 - 我今晚做了这个，这很棒！我正在考虑使用剩菜作为炸玉米饼沙拉的素食基地。

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  3. 凯蒂说

    我在pintrest上偶然发现了这个食谱，结果大受欢迎!我加了黄橙辣椒和果酱，还有新鲜的夏季蔬菜。我喜欢这个富含蛋白质的食谱，因为这是我家人的完美晚餐，也是工作中不可思议的剩菜。谢谢你！

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    • Jessica Gavin.说

      这听起来如此美味的凯蒂！我很高兴你在Pinterest上找到了我，你的家人享受奎奴亚藜！

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  9. 丽莎说

    我喜欢这道菜的所有味道。我做了一半的食谱，我想我喝了太多的液体，但放一段时间后，它变得更蓬松了。我还在上面加了牛油果丁，我真的很喜欢。DH也喜欢它。一壶又健康——一双赢!

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    • Jessica Gavin.说

      谢谢你的反馈丽莎！是的，原来的食谱很多，所以切成两半是一个好主意。我肯定已经看到，如果我让奎奴亚藜坐在覆盖，它谷物就能随着时间的推移吸收更多的水分。喜欢添加鳄梨！

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  10. 帕特说

    我不得不追捕一下墨西哥锅运气的食谱。没有任何墨西哥食谱。这现在在我最喜欢的盒子里。这很棒。我有不麸质，我的一个同事是素食主义者。它是漂亮的。现在我希望有一些剩菜回家。谢谢，帕特
    我没有添加任何盐并冲洗玉米和豆，以除去额外的钠。

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    • Jessica Gavin.说

      谢谢你的反馈吧！我很高兴你找到了一个符合多种饮食需求的食谱。减少钠的伟大想法！

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  12. 斯蒂芬妮说

    嗨杰西卡
    迫不及待地想要尝试这个食谱，只是想知道它可以保存多久，是否可以冷冻?

    谢谢
    斯蒂芬

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    • Jessica Gavin.说

      嗨斯蒂芬妮！它会在冰箱中保持良好2天。您可以将它们分成重新密封的塑料袋中的部分，早上除霜，然后在微波炉或炉灶中重新加热

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  13. ed m.说

    我做了这道菜，现在我14岁的儿子改变了对藜麦的看法。我稍微加了一点香料(我们都喜欢辣一点)，味道很好，也很容易做。10颗星中有7颗。谢谢。

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    • Jessica Gavin.说

      伟大的问题！甜椒会软化并味道奎奴亚藜，但不应该转动糊状物。我总是喜欢在服务之前搅拌一些新鲜的未煮熟的甜椒，以加入对盘子的一些脆脆的纹理。

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  16. 戴夫说

    嘿杰西卡，

    所有的食材我都有，只是我没注意到黑豆。我可以用鹰嘴豆代替吗?想今晚就去。

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    • Jessica Gavin.说

      好极了！我认为如果你将零件分成单独的冷冻袋，然后解冻一天，然后解冻然后炒，以消除多余的水分并加热它，这将是工作！

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  20. 拉什艾哈贾说

    嗨杰西卡，如果我手里没有准备好的蔬菜肉汤，我用什么替代它？水/番茄酱？真的想尝试食谱

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    • Jessica Gavin.说

      嗨Rashi-我会用水（或者如果你有其他类型的股票或肉汤）。一旦完成烹饪，季节含有更多的盐。

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  21. 嘉里说

    自从我去年发现它以来，我一直在制作这个！我有一个4天的工作周（一天乘船12-14小时）所以我必须带上我要和我一起吃的所有食物。这持续了4天，味道惊人！我只喜欢玉米棒玉米的超级新鲜，当我没有它，我在白菜中划分，它真棒！牛油果和挤压石灰很好，特别是在吃冷！非常感谢你的食谱！

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    • Jessica Gavin.说

      嗨Nat-黑豆煮熟（罐装），他们在烹饪奎奴亚藜时重新加热。我更新了食谱，所以它更清楚

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  24. 卡拉说

    我今晚为这个家庭做了它，但我用香蕉胡椒替换了jalapeñopepper，洋葱薄片。这绝对是惊人的，而且为家庭打球。我现在在我的食谱书中写下了它。

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  25. 玛丽亚说

    这个食谱看起来很棒！然而，我是英国，不熟悉'杯子'测量。你只是填充测量杯子（类似于测量勺子）吗？或者在克的谈话中有谈话吗？谢谢

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  26. 格洛丽亚说

    这可以在缸体中制作吗？如果是这样，它应该烹饪多长时间，在什么温度设置？谢谢你！

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    • Jessica Gavin.说

      嗨gloria-我认为这可以在缸体中制作。我会尝试在低温下烹饪五到六个小时，或者高到4小时，或者直到所有的水被吸收，藜麦是半透明的，光和蓬松的。

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  27. 耶稣马丁内斯说

    伟大的菜杰西卡！试图减少我们的肉类摄入量，学习新的菜肴富有味道。这是美味的，一点辛辣，所有的成分增加了大量的味道和质地。肯定会再次又一次地制造它。谢谢

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  31. 莫莉说

    我做了这个，它很美味！制作了两种替换 - 使用了一罐火烤的西红柿w / peppers，然后在完成和脱离热量之后，我在一大堆切碎的香菜中搅拌。我已经分享了这个食谱w /我的妹妹，肯定会再次赚钱！感谢分享！

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    • Jessica Gavin.说

      嗨Rox-我不会从豆子中使用果汁，我将首先排水。我还没有尝试在压力锅或电饭煲中制作它。但是，如果你要尝试即时锅，我会追求以下尝试：在“米”或“低压”设置并烹饪12分钟，然后快速释放压力。

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  34. 米奇说

    我儿子不喜欢藜麦，但他喜欢这个食谱。他要求把它也带去学校午餐。谢谢你的美味食谱。我丈夫和我都喜欢这道健康的藜麦菜。

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  38. 斯蒂芬说

    自从一年前成为素食主义者以来，我一直在定期制作这道菜。这太美味了，总是一个真正的胜利者，我的肉吃了朋友 - 绝对是一个奖金！
    如果我有任何遗留，那么我将在第二天进入工作，以便轻松午餐。

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  40. rj.说

    我把这个作为我一周的午餐，现在已经减掉了95磅，当然还有合理的早餐、晚餐和零食。我是那种总是吃同样东西的怪人但这绝对是太棒了。我不喜欢西葫芦，所以我加了胡萝卜、芹菜、青辣椒(最好是Hatch)、酸橙汁和香菜。非常感谢你的分享，一定要多看看你的食谱。

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  41. 凯瑞克林林说

    我很喜欢这个食谱，但发现加了更多的辣椒(1茶匙)和一小块酸橙汁后味道好多了。

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  43. 雷切尔阿尔德森说

    我一直感到有点脱水素食者，这是美味的，味道，味道般的菜肴就把它拉出来了！

    做起来很简单&作为奖励，我还剩了足够明天午餐吃的。

    100％会再次犯下并喂给朋友！

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  44. 安吉说

    哇，我不能停止制作这道菜！这是我家的每周，我们也用它来制作Enchiladas。我不得不为墨西哥胡椒和肉汤水划水，而是增加香料，大蒜和洋葱。伟大的谢谢!!!

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  45. aarti.说

    这个食谱非常简单，但很好！每个人都喜欢它，肯定会再次制作它。它还制造了一个体面的大小部分，所以第二天午餐有很多。感谢我的朋友推荐，迫不及待地想尝试更多的食谱！

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  47. 多丽丝说

    这道菜既美味又容易做。我已经好几年没吃藜麦了，所以这是很好的再次介绍，我的孩子们也很喜欢。

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