奎奴亚藜tabbouleh是一个低卡路里的中东料理,用植物蛋白,新鲜蔬菜和每份供应草药。这种健康的沙拉淋上了一个简单的自制柠檬大蒜敷料。

藜麦塔博勒是一种素食配菜,其特点是含有额外蛋白质的谷类种子。塔博勒是我最喜欢的中东开胃菜。切碎的欧芹、薄荷、西红柿、洋葱和碎小麦让这道沙拉无比清爽。
我的食谱采用新鲜蔬菜,草药和奎奴亚藜,然后扔进刺鼻的橄榄油和柠檬酱。一种简单而美味的沙拉,具有营养特性。那是那里的双赢。如果您希望将更多的蔬菜纳入您的一天,或者在中东梅泽上尝试不同的旋转,请此食谱需要加入您的每周膳食旋转!

藜麦对健康的好处
除了是批发的可爱小球,什么是奎奴亚藜?藜科植物一种原产于玻利维亚、智利、秘鲁和墨西哥部分地区的植物,属藜科植物,种子可食藜麦对健康有很大的好处:
- 蛋白质:它包含所有九种必需氨基酸使它成为一种完整的蛋白质。根据美国农业部的营养数据库,一杯熟藜麦(185克)含有大约8克蛋白质和220卡路里。
- 营养素:藜麦还含有营养素,如纤维(每杯5克),铁,镁,钙,钾,锌和B-维生素。
- 不含麸质:它是一种种子,所以对于那些寻找小麦、大麦、黑麦和其他含麸质谷物的无麸质替代品的人来说,它是一种安全的替代品。
烹饪奎奴亚藜
奎奴亚藜正在煮熟就像米饭用煮和煨的方法,只需要大约20分钟。一杯干奎奴亚藜可以产出3杯熟奎奴亚藜。
奎奴亚藜的味道
奎奴亚藜有朴实和坚果味道。当煮熟时,种子吸收液体并变得光和蓬松,类似于蒸粗胶质但不含浓密的浓密,因为它不含小麦。
我喜欢在任何一道菜中加入藜麦,因为它能让我感到满足,而且不会像其他精制谷物那样吃得太饱。你可以让亚洲式奎奴亚藜肉丸甚至奎奴亚藜汉堡!这是一种美味健康的替代品,可以代替塔博勒菜中传统的保加菜。

这道藜麦塔伯勒沙拉是一个味道大融合锅。里面有超级熟的小圣女果,酥脆的黄瓜丁,芳香的欧芹碎,薄荷和葱。这种组合可以做出一份美味而新鲜的沙拉。
别忘了调料!你只需要一些蒜末、鲜榨柠檬汁、特级初榨橄榄油、盐和胡椒粉。搅拌,搅拌,搅拌,你就可以在几分钟内自制调料了!撒在沙拉上,然后就可以吃了!

这个奎奴亚藜tabbouleh可以是一个充满活力的恒星沙拉,可以与其他美味的菜肴一起服用烤三文鱼要么希腊鸡肉串与鹰嘴豆.只需要一些健康且时令的食材,就可以很容易地吃出一顿令人满意且营养丰富的饭。
更多的奎奴亚藜的食谱
在烹饪前洗净和冲洗
在藜麦加工食用之前,藜麦表面有一层天然的苦味皂苷,所以很难吃。种子可以进一步处理,去除一些苦涩的外壳,但通常仍有一些味道。它有助于彻底冲洗,在烹饪前用流动的水清洗奎奴亚藜,以去除苦味。把水沥干,就可以煮了!
藜麦塔博勒色拉
成分
- 1杯藜麦,冲洗干净并排水
- ½茶匙犹太盐
- 2杯水
- 2汤匙柠檬汁
- 1丁香大蒜,剁碎
- ½杯特级初榨橄榄油
- 1大的英语温室黄瓜,或者2根波斯黄瓜,切成1 / 4英寸
- 1½杯樱桃西红柿,减少了一半
- 1杯卷曲欧芹,切碎
- ½杯薄荷,切成薄片
- ¼杯红洋葱,剁碎
- ¼杯葱,切成薄片
- 1个柠檬皮
指示
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将奎奴亚藜,盐和水煮沸在高热中的中等平底锅中。
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把火调到中低火,盖上盖子,炖大约15分钟,直到藜麦变软。
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关火静置,加盖5分钟。用叉子弄绒毛。转到一个大碗里,放入冰箱冷却。
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同时,在一个小碗中搅拌柠檬汁和大蒜。在橄榄油中逐渐搅拌,直至光滑的乳液形式。季节用盐和胡椒味。
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加入黄瓜,番茄,欧芹,薄荷,红洋葱,绿洋葱和柠檬皮到一个碗里,搅拌混合。
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逐渐淋上敷料。季节与盐和胡椒。
设备
笔记
- 服务规模:¾杯

蒂芙尼哈蒙德说
这很美味!我用花椰菜米代替奎奴亚藜,用柠檬鸡肉服用。我丈夫也喜欢它!