希腊风格的鸡肉串和鹰嘴寺是喂养人群的完美餐。为柠檬，草药和大蒜的鸡食味道快速腌制腌料，为美味和健康的菜！一个易于自制的鹰嘴豆，是鸡肉串的完美垂度。
如果您正在寻找一种健康的膳食解决方案，这些解决方案含有简单和新鲜成分，希腊食物是一个胜利者！该配方采用有益健康的成分，并使用播放技术，将额外的口味注入鸡肉串的每一口。
用美味的鹰嘴豆泥沾服务鸡会使菜肴更加不可阻挡！对于一盏灯，快餐，希腊风格的鸡肉串，自制豆沙将是你的新选择配方添加到您的每周膳食轮换。
无论你是一餐准备Pro或30分钟的食谱鉴赏家，这些鸡肉串会满足你一个毫不费力和美味的晚餐需求。关于这个菜伟大的事情是，你可以腌鸡在短期内，或隔夜所以你可以抢，当你回家做饭。这些鸡肉串可烤或煮，或可以腌整个乳房和炒香或烘烤它们。是的，没有借口！
谁知道鹰嘴豆，又名。鹰嘴豆能如此美味又健康！如果您正在寻找纳入营养丰富的食物，你的饮食，这里有你为什么要添加到鹰嘴豆你吃饭的几个原因。
鹰嘴豆的健康益处
- 一杯煮熟的鹰嘴豆含有15克蛋白质和13克膳食纤维;伟大的素食和无麸质蛋白质和纤维来源。由于它缺乏必需的氨基酸蛋氨酸，因此尝试将一些全晶粒掺入糙米，以获得完整的蛋白质概况。
- 鹰嘴豆对其铁，维生素B-6和镁的水平也是值得注意的。
- 高纤维含量为规律性提供消化健康益处，其中鹰嘴豆含有大多数不溶性纤维并充当填充剂。这些营养物质可以帮助增加饱腹感和减少食欲，这可以提供体重管理益处。
确保引进高纤维的食物，如鹰嘴豆到你的饮食慢。豆类含有一种称为半乳寡糖，复杂的糖类，人体无法消化。有些人可能会遇到消耗大量的豆类不适由于缺乏酶的α-半乳糖苷酶，帮助分解食物。试试看的营养价值是令人难以置信的，并根据需要进行调整。
有很多方法可以将鹰嘴豆创造性地融入你的饮食。我喜欢把它们变成香脆的烤鹰嘴豆对于蛋白质和纤维包装的零食或摘心上沙拉。它们也可以添加到任何汤，炖，咖喱那勒特，甚至作为烘焙食品的面粉。
这是豆沙制作时间！我喜欢加入柠檬汁大方量，以保持它的明亮与新鲜奶油鹰嘴豆和烤芝麻糊称为塔希尼．它只需要几秒钟混合器变成自制的奶油鹰嘴豆泥。蘸酱对希腊风味的鸡肉串很赞!
为了使一个完整的家常饭，抛出一些新鲜蔬菜在格栅上或爆香一些健康的蔬菜两侧。我切片西葫芦，洋葱，西红柿为鸡串烧拼盘。
是时候抓东西吃了!腌过的鸡肉非常鲜嫩，鹰嘴豆泥非常滑滑柔滑，配在一起非常美味。这款希腊风格的拼盘恰到好处地平衡了健康食品;美味的香草鸡肉，奶油鹰嘴豆泥和新鲜的花园蔬菜。如果你想要一些清淡、容易准备的食物，想要一些岛上舒适的食物，试试这些食谱吧!
您喜欢添加什么其他希腊侧面菜肴？我很想在评论部分中听到。快乐的饮食！
你为什么要在烹饪前腌鸡？
腌制=更美味!当你腌制鸡肉时，蛋白质表面从这个过程中受益最大。大蒜、干香料和迷迭香油分散在橄榄油中，橄榄油有助于脂溶性风味化合物扩散并粘在鸡肉表面。柠檬汁中的酸有助于使肉稍微变嫩。不要把鸡肉浸泡太久，否则鸡肉的质地会发生负面变化，变得糊状。我建议这个腌料最多一天。像盐这样的水溶性食材轻轻地浸入肉里，使它更加美味!
希腊风格鸡肉串和鹰嘴豆泥
成分
Hummus-
- 2杯鹰嘴豆那罐头，排水和漂洗（鹰嘴豆）
- 1／3杯塔希尼那烤芝麻酱
- 1／4杯柠檬汁那加上一个柠檬的热情
- 2丁香大蒜那粉碎
- 1／2茶匙粗盐
- 1／4杯橄榄油
- 1／4杯水那逐步根据需要添加
说明
希腊风格鸡Skewers-
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如果使用木串，在烹饪前浸泡在水中至少15分钟。
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将每个鸡胸肉切成¼英寸厚的条带;我用谷物切片，所以它产生了更长的一块。你应该能够获得每乳房的大约四个。
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用孜然，辣椒粉，盐，胡椒，大蒜，迷迭香，橄榄油和柠檬汁腌制鸡胸肉。混合和涂层结合。让鸡腌至少20分钟。准备好的时候加入鸡肉。
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热烤架到中等热量。在折叠的纸巾上加入少量植物油，然后用油仔细润滑烤架。一旦烤架很好，加入腌制的鸡肉串。每侧煮鸡，直到不再粉红色（160-165°F），每侧约4-6分钟，取决于鸡的厚度。为了在肉鸡中烹饪，将鸡肉串放在衬里衬砌的纸托盘上。用铝箔盖住暴露的串，所以它不会燃烧。每侧煮鸡肉约4到5分钟，越靠近肉鸡源，你将在鸡肉上越褐色，然而，靠近鸡肉，因为它很快烹饪。
Hummus-
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结合Garbanzo Beans，Tahini，1/2杯柠檬汁，大蒜和盐。Puree直到平滑。加入橄榄油和泥;如果一致性太厚，加水，一次1汤匙直到达到所需的厚度。如果需要，味道和盐的味道。我喜欢在用鸡肉串开之前在上面加入橄榄油和辣椒粉。享受！
Masooma说
这看起来很好！我会试着让这个。喜欢照片！
Jessica Gavin.说
谢谢Masooma！请随时让我知道如果您有关于食谱有任何问题，我很乐意帮助！
艾米说
一直追随你的博客！我喜欢你的摄影！
而这个鸡肉串好吃！你真的不能出差错的希腊食物权
Jessica Gavin.说
非常感谢你的支持艾米，我喜欢从我的读者听到是的，你绝对不能出错，希腊食物！xoxo.
奥利维亚说
可以使串烧提前？
Jessica Gavin.说
是的，没错！你提前多早在想什么？我想提前一天会好起来的。
安卡说
嗨，这看起来像一个神奇的配方等不及去试试吧！，我想知道每份许多鸡肉串怎么回事，因为我控制我的热量也多少腐殖质会变成这样每次服。谢谢。