烤的雪松木板鲑鱼撒上美味的自制草本香料混合物。直接在木头上烹饪将一个美味的烟熏味，进入这个温柔的片状鱼。
在闷烧的烧焦的木头上射击烤架和烹饪鲑鱼是一个游戏更换者。烧烤直接放在雪松木板上的食物增加了木材的烟熏和泥土味。当你直接在木板上煮鲑鱼时，直接接触会从木头中提取独特的香味，并将其转移到鱼的表面。
鲑鱼是我最喜欢的鱼，因为富人和片状的肉体在几分钟内烹饪烤三文鱼食谱是Weeennight Lifesaver。它也充满了健康的营养素ω-3脂肪酸它毫不费力地接受任何味道。这款烤的雪松鲑鱼配方包含芳香草药和香料的混合物，使菜肴爆裂味道。
香料混合
一种无麸质的美味甜干摩擦为三文鱼板提供了强劲的味道。由大蒜粉、洋葱粉、烟熏红辣椒粉、辣椒粉、肉桂、百里香、罗勒、牛至、红糖、盐和胡椒混合而成。
哪里可以买到雪松木板
如果你是第一次尝试烤架上的杉木鲑鱼，我建议你试试韦伯防火雪松木板(附属链接)。它们操作简单，价格实惠(两块木板10美元)，足够装下1磅的鱼片或其他你想烤的东西。
我还从家庭仓库购买了他们，但我已经看到了在主要杂货店出售的其他品牌。它们来到各种尺寸，我喜欢大号内的较长的木板或较短的一部分较小部分。
留下整个或切片吗？
为了更容易上菜和烹饪更快一点，先将鱼片切成四份，轻轻划伤部分，但不要切开鱼皮。但是，这一步不是必需的。如果你不切鲑鱼片，只要注意鱼的多肉就行了。
额外的调味剂
切块柠檬并将它们放在中心，向鱼添加一些香气。这也可以防止鲑鱼的表面过于干燥。在顶部添加新鲜的百里香，因为它格栅加入更多的芳香草本笔记。
如何用杉木板烤三文鱼
1.浸泡木板
将雪松木板浸入水中至少一个小时，然后在烤架上烤焦。一个重的啤酒或葡萄酒瓶有助于防止木头浮到上面。被吸收的水有助于木板闷烧而不着火。
2.将木板分开
将烤架预热至中高温，约400至450°F(204至232ºC)。将浸过水的木板放在烤架上，盖上盖子。当木板开始冒烟并轻微烧焦，大约7到10分钟，翻转和从烤架上开始准备鲑鱼。这个烧焦的步骤可以让木头在鲑鱼开始烹饪之前传递更多的烟熏味道。
3.外板的鲑鱼
第一季圆角首先，然后将三文鱼皮下放在木板的烧焦侧。用盖子闭合烧烤在中高热量，直到鲑鱼在中心不透明，并在边缘略微略微棕色，每磅鱼约15分钟。这个鲑鱼不需要翻转！
4.查看一次,以免烧焦
一个地方即时读取温度计在鱼最厚的地方。鲑鱼的内部温度约为140ºF(60ºC)，中等熟度。要小心，因为烤架可能比烤箱热得多，所以要每隔几分钟检查一次，以免鱼变干。你也可以用叉子把果肉中间分开，看看它是否能轻易地剥落。
你可以重复使用雪松木板吗?
是的，但它会有一个不那么强烈的风味输出一些木材的天然油从以前的烹饪，使其干燥。但是，在再次浸泡之前，可以通过在表面上轻轻涂油来部分修复。
我倾向于在使用后丢弃木板，因为鲑鱼皮容易粘在木板上，而且买新的更容易也更实惠。虽然如果木板在第一次使用后仍然保持良好的形状，你可以清洗和干燥它为以后。我也用了木板，但它本身。我把它放在烤架的一边，为其他食物添加雪松的味道。
你能在雪松木板上烹饪什么?
海鲜如鱼和虾，鸡胸肉，猪排，切片蔬菜，果实菠萝矛和石头。使用成分的组合来制作串或kabobs，并在木板上烧烤它们，以获得美味的烟熏味道。
更多的烤肉
烧烤时安全第一
在烤架上烤之前，把雪松木板浸泡在水里至少一个小时是很重要的。一块干燥的木头与炙热的烤架直接接触会很快着火。如果没有预先浸泡，它会完全毁了你的饭。在烧烤架旁边放一瓶水，以防发生任何突发情况。
烤的雪松木板鲑鱼
成分
雪松木板鲑鱼
- 1雪松木板，在水中浸泡至少一小时
- 1磅三文鱼片，皮肤
- 1柠檬，切成楔子
指示
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把雪松木板放在一个有水的平底锅里，在木板上面放一个重物，这样它就不会浮起来。浸泡1小时。
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在一个小碗里混合红糖，盐，大蒜粉，洋葱粉，烟熏辣椒粉，牛至，百里香，罗勒，黑胡椒，辣椒粉和肉桂。
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在鲑鱼表面均匀地涂上大约一半的调料，5到6茶匙。保留任何额外的香料混合后使用或额外的香料在烹煮鲑鱼。
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将烤架加热至中高温，400至450ºF(204至232ºC)。
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将浸泡过的木板从水中移开，用毛巾轻轻擦干。
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把木板放在烤架上，盖上盖子。当木板开始冒烟并轻微烧焦时，用钳子将其从烤架上取下，7到10分钟。关上盖子让烤架加热。
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把调味的三文鱼皮一面朝下放在烧焦的木板上一面朝上。
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闭上盖子煮鲑鱼，直到中间不透明，边缘开始微微变黄，大约15分钟。
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将木板用鲑鱼转移到耐热表面。
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提供雪松板鲑鱼柠檬楔。
设备
笔记
- 在烧烤前切成部分把鲑鱼片放在砧板上。把鱼片切成4份，直接切到鱼皮，但不要穿过鱼皮。这将使三文鱼煮熟后更容易上桌。
- 干燥的百里香，罗勒和牛至可以用2茶匙的意大利调味料取代。
- 调味料混合物大约¼杯干擦。
- 使它穿越:用椰子糖替代红糖。
- 使其完整：去掉红糖。用海盐代替洁食盐。
周杰伦说
完全跟随你的雪松提示。不后悔！起初我有点拍了味道，但我很快就意识到了比我整个星期都更加进化，它变得更加愉快！配对烤韭菜和烤甘薯，伟大的食谱杰西卡！
米歇尔说
非常感谢你的食谱，杰西卡。夏天最棒的部分之一就是制作这种雪松板鲑鱼。我丈夫把它放在他的绿鸡蛋上烤，我很喜欢我们能用我们菜园里新鲜的百里香和牛至。我们在主持时经常这样做。我的两个大孩子都喜欢这个食谱，我们大家（除了我挑剔的5岁孩子）都为雪松板鲑鱼节兴奋不已。这个食谱是我在Pinterest的食物家庭最爱板上做的，我们已经做了很多次了！闻起来也很香！
杰西卡·加文说
Whoo-Hoo！我喜欢整个家庭享受鲑鱼。我喜欢你使用花园的新鲜草药！
雪莉,说
太好吃了，全家人都喜欢！炎热的夏日傍晚，配上新鲜的鳄梨、黄瓜、西红柿和红洋葱沙拉，绝对是完美的，非常健康！非常感谢。
乔说
轻松肥胖和美味。谢谢！
杰西卡·加文说
不客气,乔!
B Hoeveler说
红糖和肉桂压倒了鲑鱼。
杰西卡·加文说
你可以根据自己的口味随意调整红糖和肉桂的含量。
克里斯汀修补说
简直出色！今晚为一个大家庭晚宴赢得了巨大的胜利！这个食谱是一个“守门员！”我的丈夫认为这是我们曾经有过的最好的鲑鱼......谢谢！
杰西卡·加文说
哇，听说你的家人喜欢这个三文鱼食谱真是太好了!
鲍勃说
晚餐做了三文鱼和香料擦是极好的，坦率地说，最好的三文鱼我们有。
杰西卡·加文说
谢谢你,鲍勃!很高兴听到你喜欢鲑鱼食谱。
晴朗杰伊说
杰西卡，真漂亮的食谱。当我在keto时，我将红糖眼镜溶解（sukrin金）涂上糖。食谱很棒。它是肉桂与完美数量的香料配对。我一直在寻找不同的鲑鱼食谱。我的整个家庭喜欢它。我也是一个很多哦，但这是我第一次将锡箔放在顶部，因为它上面达到烤架。它与铝箔更湿润。我确实确保我露出的底部底部，所以它会开始燃烧。
再次感谢食谱!我一定要把它加到我的曲目中。
杰西卡·加文说
谢谢您分享您的烹饪体验！我喜欢你用红糖赤藓糖醇来制作它keto，什么有用的小费！