五种成分速溶锅蔓越莓酱是甜美浓郁的，绝对值得有一个享受感恩节餐桌的地方。新鲜的蔓越莓，蜂蜜，橙汁和整个肉桂棒在仅两分钟后在压力下煮熟！这是任何土耳其或鸡肉菜的果味味道增强剂。
我全年我急切地等待新鲜的蔓越莓击中杂货店，特别是一旦我的冷冻藏出来。口腔褶皱蔓越莓是一种营养的超级食品对健康的益处。当然，在假期期间，这几乎是桌子上的蔓越莓酱。通过一点点的实验，我在电动压力锅中创造了一款即时锅蔓越莓酱，我必须说，我很激动结果！
我通常制作炉灶经典蔓越莓酱感恩节或一个用橙色酱汁我的家庭狂欢。但是，在即时锅中制作这个食谱后，这个过程严重不可能更简单！所有您所要做的就是将整个新鲜的蔓越莓和液体添加到加压装置中。烹饪需要两分钟，使浆果爆裂并转化成水果加厚的酱汁。
用甜蜜抵消馅饼
如果你自己曾经尝过了蔓越莓，你就知道他们是多么馅饼和涩。关键是使用甜味剂平衡那些强烈的笔记。这个食谱用途蜂蜜富有的焦糖口味。您也可以替代枫糖浆或砂糖。添加一些肉桂棒将温暖的香料的味道注入酱汁中的味道愉快的味道。
为了使速溶罐适当加压，系统需要至少1杯液体来产生蒸汽热量。对于这种配方，使用橙汁代替水来加入酱汁的柑橘味。我还加入新鲜磨碎的橙皮，将精油注入蔓越莓，以获得令人愉快的味道和芳香。
如何在即时锅中制作酸果蔓酱
我使用两个设置瞬间锅制作酱汁;高压烹饪和炒。这是快速分解蔓越莓的最佳方式，同时减少成分加厚酱汁。第一步是将所有成分添加到锅中，搅拌，用盖子覆盖并允许它升压。一旦内部压力达到约13 psi，蔓越莓会爆炸，如迷你莓果炸弹。
最后一步是“快速释放”以减压系统。你会注意到酱汁的一致性仍然流淌。在即时锅中击打苏氏功能，让酱汁煨。这将集中味道并从浆果和果汁中脱离一些过量的水分。一旦酱汁完全冷却，它会随着它冷却而变稠。
自制牛肉酱真的比在压力锅里更简单，更简单！我喜欢用它服务烤火鸡乳房或者在新鲜烘烤的地方露出一些酪乳饼干。这是一个伟大的食谱，以提前和冷藏，直到你准备好的服务。您还可以放在罐子里，享受全年享受。
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增厚过程如何运作
蔓越莓自然含有果胶在其细胞壁和皮肤中。果胶是水溶液中的水溶性纤维，当释放到水中并加热时，将加厚混合物并帮助其设置。通过用糖烹饪蔓越莓，来自橙汁的酸和水，果胶分子能够捆绑在一起，捕获水分并向酱汁添加厚度。结果，一块勺子酱粘在土耳其上，使其更加美味。
速溶锅酸果蔓酱
原料
- 24.盎司新鲜的蔓越莓
- 1杯子橙汁
- 橙皮那从一个橙色
- 1杯子蜂蜜
- 2肉桂条
指示
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加入蔓越莓，橙汁，橙色热情，蜂蜜到即时锅中。搅拌结合然后加入肉桂棒中。
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确保释放阀处于“密封”位置。将盖子放在，转动和锁定。
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在高压上按即时栏上的“手动”按钮，然后使用“+”或“ - ”按钮将定时器设置为2分钟。
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锅中需要大约10到15分钟，加热并积压压力。您将看到盖子中的一些蒸汽释放，然后时间将在显示屏上启动。
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小心地快速释放来自锅的压力，将蒸汽释放手柄滑动到“排气”位置，释放所有蒸汽，直到浮动阀下降。
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小心翼翼地打开盖子。按“保持温暖/取消”按钮。
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减少并搅拌酱汁直至加厚，约5至6分钟。丢弃肉桂棒。
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品尝并根据需要添加更多甜味剂。
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小心翼翼地将酸酸酱转移到一个服务的菜肴上，它会在冷却时略微加厚。
设备
笔记
- 服务大小：1汤匙
- 在密封容器中储存最多7天，并存储到冰箱中。
- 砂糖，红糖，椰子糖或枫糖浆可替代蜂蜜。
- 制作素食主义者和古罗：使用枫糖浆而不是蜂蜜。
D. Carmichael.说
你可以在真空密封袋中冻结速溶锅蔓越莓酱吗？
Jessica Gavin.说
是的，我觉得它会冻结很好！
Utamu.说
为感恩节晚餐做了。我的家人喜欢它！与我的妹妹和她的家人共同分享食谱，喜欢酸果蔓酱。这也是她家的击中。
Jessica Gavin.说
谢谢你制作配方并与姐姐分享它！