了解煮红薯需要多长时间才能达到完美的嫩滑口感。这是一种快速简单的方法，可以制作红薯泥、砂锅菜、馅饼和其他节日配菜。gydF4y2Ba
做红薯的方法不止一种!其他方法包括gydF4y2Ba烤红薯gydF4y2Ba，gydF4y2Ba烤红薯gydF4y2Ba,gydF4y2Ba烤红薯gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
目录gydF4y2Ba
红薯是节日的主食。鲜橙色的果肉，奶油般的质地和天然的甜味使它成为美味的配菜和甜点的万能配料。煮肉是一种快速简便的使肉变嫩的方法。gydF4y2Ba
有效且均匀烹饪的关键是将土豆切成大小相近的方块。在沸腾的水中浸泡，直到叉子变嫩，露出美味的小块。如果你想用黄油、盐、胡椒粉或新鲜香草调味，把它们作为简单的配菜，它们就能保持形状。或者，将煮好的土豆沥干，做成一道美味的食谱。gydF4y2Ba
甘薯的选择gydF4y2Ba
有不同的gydF4y2Ba红薯的种类gydF4y2Ba在市场。你可以用你喜欢的任何一种!湿润的橘色品种，如石榴或博雷加德，是最受欢迎和常见的。然而，白色和紫色的品种是美味的选择，甜甜的但口感薄。gydF4y2Ba
准备红薯gydF4y2Ba
擦洗和清洗果皮，去除收获时留下的任何污垢和碎片。用蔬菜削皮器削土豆皮，让土豆煮熟后口感最顺滑、奶油味最浓。如果你更喜欢保持皮肤的营养，那就去吧!质地上有一些对比是很好的。烹饪时间不会受到太大影响。gydF4y2Ba
用锋利的厨师刀修剪根部，然后把它们切成均匀大小的块，大约1英寸大的块。你可以根据你打算如何使用煮熟的红薯来改变切的大小。但是，不要让它们小于1/2英寸;它们会变得糊状，不能很好地保持形状，而且口感太水了。两磅红薯大约可以煮出5杯红薯片。gydF4y2Ba
如何煮红薯gydF4y2Ba
拿一个足够大的锅或者gydF4y2Ba荷兰烤肉锅gydF4y2Ba加入红薯丁和液体，这样就不会沸腾了。加入足够的冷水到温水中，覆盖土豆约1英寸。不要用热水。gydF4y2Ba
我喜欢加少量盐给土豆调味。它增加了甜味而不咸。用中高火将水烧开。煮到肉块像叉子一样嫩。gydF4y2Ba
煮红薯要多长时间gydF4y2Ba
红薯的烹饪时间取决于片的大小。用这个作为一般的烹饪指南。但是，要密切注意熟不熟。当它的碎片像叉子一样嫩，但不是糊状和崩裂的时候，它就准备好了。gydF4y2Ba
- 3/4英寸件:gydF4y2Ba大约7到12分钟gydF4y2Ba
- 1寸:gydF4y2Ba大约12到17分钟gydF4y2Ba
- 2英寸的作品:gydF4y2Ba大约20到25分钟gydF4y2Ba
- 整个红薯:gydF4y2Ba大约30到45分钟，大一点的要更长gydF4y2Ba
煮红薯的方法gydF4y2Ba
- 红薯泥gydF4y2Ba
- 红薯砂锅gydF4y2Ba
- 红薯汤gydF4y2Ba
- 红薯派gydF4y2Ba
- 红薯gydF4y2Ba炸玉米饼gydF4y2Ba或gydF4y2Ba馅饼gydF4y2Ba
常见问题gydF4y2Ba
把土豆切成均匀大小的小块，比整块的土豆熟得快得多。一英寸的土豆大约需要15分钟，而完整的土豆如果大的话需要至少两倍的时间，甚至更长。煮整个土豆的时候，把土豆皮刺几下，让水渗入土豆瓤。gydF4y2Ba
带皮煮红薯可以为这种蔬菜增加额外的纤维。如果保持完整，烹饪时间会更长。切块的土豆和削皮的土豆没有明显的时间差。去皮的土豆会有光滑的口感。gydF4y2Ba
果肉中的蔗糖只有在320ºF(160ºC)以上才会焦糖化，以获得更甜的味道。沸水从不超过212ºF(100ºC)。因此味道不那么甜。gydF4y2Ba
为什么红薯要用冷水煮gydF4y2Ba
你可能会认为你应该把水烧开，但最好是先把红薯块放入一锅凉水或温水中。这样既能保证肉质均匀，又能保持其形状。你不会想要快速烧开的水把土豆变成糊状!如果直接加入沸水中，外面会煮得更快，口感会不均匀。gydF4y2Ba
如何煮红薯gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba甜土豆gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba，gydF4y2Ba或者海盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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准备红薯gydF4y2Ba-搓洗土豆，然后用毛巾擦干。用蔬菜削皮器把皮削掉。或者，保留皮肤。修剪根部，把土豆切成大约1英寸的小块。gydF4y2Ba
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煮gydF4y2Ba-将土豆和水放入大锅或荷兰烤箱中。加入盐，搅拌至溶解。用大火把锅烧开。根据需要调整温度，以确保水不会沸腾。煮到土豆像叉子一样嫩，但不是糊状，大约需要12到17分钟。gydF4y2Ba
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排水gydF4y2Ba小心地把土豆放在滤锅里沥干。gydF4y2Ba
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服务gydF4y2Ba-趁热立即食用，配上所需的调味料作为配菜。或者，把它作为食谱中的一种原料。gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 配方收益率:gydF4y2Ba大约5杯gydF4y2Ba
- 服务大小:gydF4y2Ba½杯gydF4y2Ba
- 烹饪时间按大小:gydF4y2Ba
- 3/4英寸件:gydF4y2Ba大约7到12分钟gydF4y2Ba
- 1寸:gydF4y2Ba大约12到17分钟gydF4y2Ba
- 2英寸的作品:gydF4y2Ba大约20到25分钟gydF4y2Ba
- 土豆:gydF4y2Ba大约30到45分钟，大一点的要更长。在煮之前刺几次。gydF4y2Ba
- 存储:gydF4y2Ba冷却后在密封容器中储存最多5天。在可重复密封的塑料袋中冷冻最多12个月。gydF4y2Ba
- 再热:gydF4y2Ba盖上盖子，用微波炉高火加热15到30秒。gydF4y2Ba
朱迪CaywoodgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我从来不知道怎么做红薯。我从你身上学到了很多，杰西卡。周五快乐，感谢你每天给我的快乐，当我收到你最新的食谱邮件。gydF4y2Ba
朱迪gydF4y2Ba