它可能看起来像另一个烤盘，但荷兰烤箱很特别。它可以煮几乎任何东西。这是一体化的，在有一盆之前的一切锅。
那么荷兰烤箱是什么？这是一个盖子的重型锅，通常由铸铁制成（它可以是搪瓷铸铁，制作更容易清理）。它听起来很简单，但它可以做这么多。
它最着名的是慢烹饪和烧烤的肉类。然而，您可以在荷兰烤箱中从汤和炖菜到汤中的汤和炖菜。你甚至可以用它来烘烤面包。
有哪些优势？
除了他们可以烹饪的内容方面令人难以置信的多才多艺之外，关于荷兰烤箱的另一个方便的事情是它们可以快速，安全地从炉灶到烤箱，这增加了他们的多功能性。
它们保持热量良好，高热不是荷兰烤箱的笨蛋。唯一的免责声明是，如果你用盖子上用塑料旋钮买一个，最好买金属更换旋钮。
除了功能之外，他们中的大多数也很漂亮。搪瓷铸铁荷兰烤箱有一系列有趣的颜色。您可以从烤箱中享用新鲜的炖肉菜或热炖菜，并将其放在桌子上，为朋友和家人提供服务。
什么是缺点？
如果你必须找到缺点，那可能是重量。拿出一个进出烤箱需要更多的oomph比抓住薄片片或另一种烘烤盘。
如果您正在为Le Creuset或Staub这样的品牌购物，这些是在法国手工制作，可以向上运行300美元。他们为什么这么昂贵？它们是从质量铁中切割的，而由于锅的厚度，它们需要更多。他们手工制作的事实也推动了价格。
Le Creuset 7.25夸脱荷兰烤箱
搪瓷铸铁
如果你不确定你会爱你的荷兰烤箱，请先尝试更实惠的品牌，如小屋（它应该不到100美元）。在此之外，许多更便宜的品牌都在中国制造，具有最小的监督。质量可能不会站起来。
Lodge 7.5夸脱荷兰烤箱
搪瓷铸铁
如何购买荷兰烤箱
厚重和重型是一件好事。你希望荷兰烤箱一直厚，底部，侧面和所有。
盖子应该紧紧贴合。如果它是松散或不合适的，当您的炖和炖煮时，热量会逃脱，这可以改变烹饪时间，使您的罐更有效。
去椭圆形。选择一个狭窄的矩形选项的大型圆形烤箱。一旦你越来越多地开始烹饪，你会发现狭窄的版本是限制性的，而不是多功能。
谨慎的黑色。当谈到颜色时，即使您选择了一个黑暗的外观，也要确保内部是光线。这种类型使得更容易监测褐色肉（以及棕色或焦糖，以便此事项）。
从一个尺寸开始。您可以购买13夸脱的荷兰烤箱，小于1夸脱。一个6夸脱或7夸脱的尺寸很大，以便您能够解决大多数汤，炖菜，面包和肉类炖。假设你为一个大家庭做饭，那么尺寸。迷你荷兰烤箱等较小尺寸可爱，可用于服务各个部分，但不像烹饪一样多功能。
如何清洁荷兰烤箱
洗手是最好的方法。即使您的手册说它是洗碗机友好的，它仍然可能建议您洗手。如果它是搪瓷，热水和肥皂应该切割它。
对于更顽固的烹饪污渍，浸泡在水中和小苏打中的锅。对于未进入的铸铁，将SOAP留出等式，清洁和季节，就像你一样铸铁煎锅。
用它做什么
你可以烩，棕色，油炸，炖，sautee，煮沸和荷兰烤箱烘烤。命名烹饪方法，这个锅可以做到。篝火烹饪甚至很有名。
尝试任何汤，如自制鸡肉面条汤或者玉米海鲜汤。你可以制作炖炖鸡肉炖蔬菜和这样的意大利面鸡腊肠酱用pappardelle意大利面。
想要不同的东西吗？添加墨西哥鸡肉和米饭一天晚上你的饭菜。
你可以使用什么而不是荷兰烤箱？
烤箱安全的砂锅菜可以代替荷兰烤箱。如果食谱不需要炖或其他类型的烤箱烹饪，则大量储存通常可互换荷兰烤箱（思考汤和炖菜）。慢炖锅和即时盆也可以是替代品。为了煎炸和起来，炒锅或大煎锅可以很好地工作。
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