烤的鸡胸是最通用的饭菜之一！每个嫩和多汁的一块经验丰富的瘦肉对，与任何配菜都很好。食谱易于制作，这是整个星期膳食准备的进入成分。
鸡胸肉是一种瘦蛋白，在热烤箱里迅速烹饪，几乎没有努力。在短短30分钟，您可以在桌面上有美味的健康晚餐。对于这个食谱，我有一个奇妙的干式调味料混合物，撒上肉表面，立即提供美味的地壳。
柔软和多汁鸡的关键是将所有碎片压成均匀的厚度。额外的努力确保了整个烹饪。当我们必须等待更长时间的烹饪时，丢失更多的水分。封闭的加热环境迅速烘烤了肉，较小的烘干风险。切片并配备蔬菜或谷物以进行完整的膳食。
准备调味料混合
干香料和草药浓缩，所以有点漫长的路。我使用辣椒粉，大蒜粉，洋葱粉和意大利调味料，通常含有牛至，欧芹和罗勒。我建议添加熏制辣椒粉如果你喜欢更烤的味道，而不坐在户外。
犹太盐和黑胡椒用一丝薄荷添加咸味笔记。尽可能少地添加。您可以将任何剩余的混合物存放在密闭容器中长达2周，以获得最佳品味，甚至可以为膳食准备使用大量批次。或者，如果您在晚餐前有更多的时间，请尝试这一点鸡腌料。
食谱资源
压制碎片
将鸡送到偶数层是很重要的。乳房的顶部几乎加倍锥形端的宽度。不要太瘦。我发现大约在¼英寸下是正确的厚度。一次工作一件。将肉片放在两个塑料包装件之间或在大型打开的可重复密封袋内，然后用擀面杖或槌粉碎它。
油表面
无骨皮肤的鸡胸肉很少有脂肪和烹饪速度很快。这种选择是寻找精益蛋白选项的人的理想选择。缺点方面是没有一些调味料或酱汁，单独的味道很漂亮。
但在涂上调味料之前，用橄榄油刷每片鸡肉。该过程在表面上产生保护涂层，防止防潮和蒸汽。该油还增强了美丽的褐变，这是发展数百种新表面口味的关键。
烘烤多久了？
我建议衬里衬里衬里衬里。这款锅可以轻松清理，较短的侧面允许鸡肉烹饪比标准烤盘更快。与具有更高侧面的锅相比，热量可以更自由地循环。
当扁平到约1英寸的厚度时，任何尺寸的鸡胸肉就可以在20分钟内烹饪。然而，时间依赖于碎片的宽度，因为热量需要更长时间到达中心。
检查捐款
当中心不再粉红色时，肉做饭。它应该是各种颜色和不透明的象牙。使用即时读取的温度计，将探头放在侧面和中心。一旦内部温度达到160到165度，就准备好了。
什么服务于此
休息肉的好处
尽管它令人诱惑右转进入鸡肉，最好让肉休息至少5分钟。这使得美味的果汁将重新分配回肌纤维，使它们锁在食物中，而不是整个切割板或板。只是这个短时间保持乳房湿润。
烤鸡胸肉
原料
指示
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将烤箱机架设置为中间位置。预热至425ºF（218ºC）。用铝箔镶嵌着边框烤盘。用油轻轻涂抹，以帮助防止粘附。
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用纸巾彻底干燥每鸡胸肉。
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将鸡肉放入两个塑料床单之间或在一个大塑料袋内。磅为厚度，约¾英寸厚。重复剩下的碎片。
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在一个小碗，结合盐，辣椒粉，大蒜粉，洋葱粉，黑胡椒和意大利调味料。
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慷慨地刷在鸡肉两侧的橄榄油。根据鸡和所需调味水平的尺寸均匀地撒在两侧的调味混合物，每侧约1/1茶匙。在密闭的容器中储存额外的调味料以供以后使用。
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将乳房放在制备的烤盘上。烘烤直至内部温度达到160至165ºF（71至74ºC），约14至17分钟，这取决于厚度。
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允许鸡在服用前休息5分钟。
笔记
- 存放：鸡肉可以储存在冰箱中的气密容器中长达5天。
朱迪说
看起来很漂亮。听起来很美味和keto友好。我很欣赏你的女孩！
Jessica Gavin.说
朱迪没问题！我刚收到你的甜美和美丽的圣诞贺卡（我知道，有点晚了！）。这么好的惊喜，你很棒！谢谢！
爱德华透得说
只是制作了这些烤的鸡胸肉。结果很好！
Jessica Gavin.说
很高兴听到你喜欢鸡肉食谱，爱德华！