一个快速的15分钟的希腊菜意大利面沙拉用五颜六色的健康成分包装，可为美味的配料。装满了新鲜蔬菜，羊乳酪奶酪，并用柠檬草本酱扔。
这道简单的希腊意面沙拉是一种地中海美食!每一份包括鲜嫩的意大利面，新鲜蔬菜和奶油羊乳酪。柠檬和香草调味料为每一口都添加了一层淡淡的香味。最棒的是这个食谱15分钟就可以上桌了!
希腊菜用成熟，新鲜的食材，配有奶酪和芳香草药。难怪的是地中海饮食是如此受欢迎。无罪的饮食听起来对我来说是个好主意。即使在厨房里有限的时间，营养的配菜也可以在扣环中聚集在一起！
希腊意大利面沙拉配料
意大利面 -你如何选择沙拉的右干面食？我喜欢使用更短的面条，这些凹槽可以在扔在一起时抓住敷料。我的顶级选择是Gemelli Pasta，他们看起来像微小的独角兽角。扭曲的形状容易抓住成分，并咀嚼很好。Rotini，Penne，Cavatappi或Farfalle是其他优秀的意大利选项。
蔬菜,天啊，意大利面沙拉里新鲜蔬菜的所有颜色都很棒，你不觉得吗?里面塞满了成熟的小番茄、脆黄瓜、甜椒、刺鼻的洋葱和咸味的卡拉玛塔橄榄，没错!
起司 -一大块成熟的菲达奶酪会给意大利面沙拉增加奶油味。把羊乳酪切成小方块，然后搅拌橄榄油牛至给奶酪增加了一层额外的味道。
如何制作自制的敷料
敷料和醋味是一种乳液，与各种类型的沙拉一起使用的加厚酱汁。任何敷料都可以使用简单的油组合在家中制作，醋或酸样柠檬汁，以及芥菜如乳化剂。甜味剂和草药和香料加入了额外的味道。不需要再次购买商店购买的敷料！
确保在醋/酸混合物中逐渐加入油，同时大力搅拌。这需要一些协调。你要让油滴精细地分散在整个液体中，这样希腊意面沙拉的味道才会均匀。通过搅拌或混合的力和机械剪切，使油有助于使敷料变稠。
对于这个食谱，像新鲜的经典希腊味道的组合柠檬汁，红酒醋，蜜糖罗勒、红洋葱、大蒜、牛至和特级初榨橄榄油混合在一起。一定要把酱汁大量倒在上面，这样才能吸收美味。
这道意大利面沙拉是搭配任何你想要的食材的完美基础。腌制洋蓟，晒干的番茄，酥脆烤鹰嘴豆，甚至一些烤鸡或鲑鱼，它们都非常美味!
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唯一的时候应该用冷水冲洗意大利面
在面食烹饪之后，它有一个淀粉电影，导致热面团聚在一起。这有助于酱汁贴在意大利面。但是，如果您正在制作寒冷的意大利面沙拉，您可以使用冷水短暂冲洗面条以除去多余的淀粉。这将在沸腾后快速冷却意大利面，这使烹饪过程停止，因此面条不会变得糊状。它还可以防止面条粘在一起。
简易希腊意大利面沙拉
原料
希腊面食沙拉
- 1磅干面食那Gemelli，Rottini或Penne
- 1杯子英国黄瓜那薄的切片
- 1杯子红椒那½英寸骰子
- 1杯子小番茄那切成两半
- ½杯子红葱头那¼英寸厚切片
- ½杯子卡拉马塔橄榄那切成两半
- 4.盎司羊乳酪那切成英寸立方体
- 1½.茶匙特级初榨橄榄油
- ½茶匙牛至那dried
指令
希腊面食沙拉
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根据制造商的指示，将一大锅煮沸的水煮沸并烹饪意大利面，直到Al Dente。
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沥干面食，用冷水冲洗10秒钟，慢跑过量水，然后加入一个大碗。
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顶面面团用黄瓜，红色甜椒，西红柿，红洋葱和卡拉马塔橄榄。
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在一个小碗里，轻轻地结合了羊乳酪，1½茶匙橄榄油，½茶匙干牛至，加入了一碗面食。
柠檬香草酱
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在一个中等大小的碗里，把柠檬皮，柠檬汁，红酒醋，芥末，蜂蜜，红洋葱末，大蒜末，罗勒末，牛至，盐和胡椒粉搅拌在一起。
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慢慢地在橄榄油中淋上，大力搅拌直到形成加厚的敷料。
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味道和季节，含盐和辣椒如意。
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淋上柠檬草本敷料在希腊面食沙拉上，轻轻折腾，直到合并，立即发球。
食谱视频
设备
笔记
- 希腊意大利面沙拉可以提前一天准备好，不要加酱，直到准备服务。
Raquel @我的加利福尼亚根源说
这个看起来真好吃，杰西卡!我绝对可以使用一些快速耐热食谱，因为我也感觉到了SLO的热度。晴朗的天气去了哪里??
Jessica Gavin.说
谢谢Raquel！我想念我的日子！我现在可以真正去找一些巴厘岛的酸奶和牛仔饼干
肯尼迪科尔|kcole的创意角落说
我喜欢vinaigrettes，这个看起来像是一个伟大的甜蜜，浓郁，咸味，草本植物，完全美味的伟大组合！你有我在意大利面，因为我是一个碳水化合物爱好者！我也张贴了一场面食沙拉食谱，虽然回到了我的食物博客上。但我肯定会尽快尝试！
Jessica Gavin.说
嗨肯尼迪 - 我喜欢南方的食物，我肯定必须经常检查你的博客以获得更多的灵感！感谢您检查食谱，Carb爱好者团结起来！
凯蒂说
杰西卡，
这沙拉真好吃!醋棒极了!我去度假前给吉姆做了一大批。他爱它!
Jessica Gavin.说
谢谢你的反馈，凯蒂!你丈夫真幸运
黛比说
绝对喜欢这个沙拉。敷料很棒。我不是第戎的忠实粉丝，但每次食谱制成敷料，这是美味的。我最喜欢这个沙拉是腌洋葱。
Jessica Gavin.说
爱腌洋葱太黛比！很高兴你喜欢食谱！
JJ说
美好的沙拉!新鲜，有柠檬味，口味清淡。我会做很多的。我用棍状搅拌机搅拌乳化，让它在搅拌30-40分钟后加入沙拉。强烈推荐!
Jessica Gavin.说
我喜欢这个主意，在加入沙拉之前让调味汁的味道浸入
Chrissy J.说
我的天啊！所以昏迷！我没有添加第戎芥末，但它是完美的！我的年轻孩子甚至喜欢它！Bravo！和精彩的食谱！
Jessica Gavin.说
很高兴听到整个家庭享受意大利面沙拉！
本来说
味道在我口中爆炸，尽管沙拉清淡清新
享受让它做得很好
很多支持，
——一名来自新西兰的学生
Jessica Gavin.说
好本尼!谢谢你的反馈。在学校玩得开心!
Mireis说
看起来很美味。
您是否知道营养信息所显示的部分尺寸是多少？1杯，2杯？
谢谢你。
Jessica Gavin.说
份量约为1.5杯希腊面食。
詹恩说
这是有史以来最敏感的希腊沙拉！我沉迷于它（刚刚在两周内批次）
埃迪说
我用了通心粉，并按照说明在上菜前不要加调料。我发现一磅的干通心粉太多了，我不得不挑大约。它的一半。调味料没有被消化，我们所能尝到的只有大块的意大利面。我在想我是不是应该用小一点的意大利面。我很喜欢酱料，也想再做一次，但对我来说，我要么要加倍酱料，早点放上去，让它渗入意面，要么就用半磅干意面。还有人遇到过这样的问题吗调料没被意面吸收?
Jessica Gavin.说
我喜欢Gemelli或带有较小的空心中心的东西。下次你可以加倍敷料，用一半扔了面食，让它腌制，然后在你准备好的服务之前加上更多的敷料。
梅丽莎说
蔬菜和面食的量相差太大了，按食谱上规定的量放两倍。橄榄至少要一杯，羊乳酪8盎司。
Jessica Gavin.说
我感谢你分享你的反馈，Melissa!一定要根据自己的喜好调整蔬菜的数量。