菠萝炒饭是一种快速的炒菜，泰国风味的成分，如茉莉米饭，咖喱，鱼酱，红甜椒，菠萝，豌豆和虾。这种配菜是一个容易制作菠萝船的菠萝般的触感。
用这个鲜美泰国菠萝炒饭食谱带上你的味蕾。富味茉莉米饭煮至嫩，为菜肴提供优质基地。咖喱粉，鱼酱，酱油，姜和大蒜涂层的组合，并注入每个米粒。为了平衡咸味的味道，新鲜的切块菠萝增加了一点甜味。
嘎吱嘎吱的甜椒和豌豆加入咬合和颜色。多汁植物虾迅速用大米煮熟以获得一种简单的方法来掺入蛋白质。所有的成分都是迅速搅拌炒的快餐。您的客人会惊喜地从菠萝碗供应！
如何制作菠萝炒饭
这个菠萝炒饭配方采用正宗的泰国风味，完美地平衡了这件亚洲美食的特色Umami，Sweet和Capiced Flavors。我使用的组合：
- 茉莉香米
- 新鲜的菠萝（罐装块也工作）
- 酱：酱油，鱼酱，棕榈糖，咖喱粉
- 蔬菜：新鲜或冷冻豌豆，红甜椒，红洋葱，葱，大蒜
剩下的米传统上用于使这道菜主要是因为它是方便的，并且在搅拌时不会分解。仍然可以使用鲜饭，但在制作这个食谱之前让它冷却。对于低碳水化合物替代方案，您也可以尝试菜花炒饭。
如何煮米饭
这个配方使用长谷物，泰国茉莉米饭。制作蒸米饭，使用简单的煮沸和煨方法。将1：2米的比例加入到锅中。将水煮沸高热，覆盖并减少到炖肉。让米饭煮至吸收所有的水。不要拆下盖子或搅拌米饭，直到它做饭烹饪！
大米应该有一个嫩咬伤，很容易用叉子分离颗粒。允许米饭收集并准备其余成分时冷却一下。
为米饭和碗切成菠萝
是时候有点乐趣了！是什么让这面盘如此有吸引力就是它在美丽的菠萝船上呈现。不要害怕学习如何削减菠萝，这真的很简单！
- 将菠萝成两半纵向。
- 用刀在一半内创造一个碗形状。
- 切出靠近核心的长菠萝矛。
- 剪掉菠萝核心。
- 舀出多余的水果。
- 轻轻擦干内部。
- 将长矛骰子进入较小的碎屑块。
一种简单的搅拌油炸技术用于使这个菠萝炒饭。为了提升菜肴的味道，像红洋葱，大蒜和姜一样芳香学短暂地煮熟。然后将虾炒直到它们转向半透明，然后转过豌豆和红甜椒。
在传统的中国炒饭食谱中，大米的变暗是来自雅利达布布朗宁当米饭在热锅中加热时。
对于这种泰国风格的版本，咖喱粉，酱油和棕榈糖都是含义。在成熟的菠萝和葱中搅拌，准备好填充到镂空的菠萝中。
这款炒饭配方产生足以填充两个菠萝碗，非常适合喂养饥饿的人群。我喜欢在一块热板上服用它垫泰国面条为了节日盛宴。我知道一旦你在家里制作这个食谱，你将拥有信心和灵感，以尝试更多的异国情调菜肴。
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选择合适的米饭
对于这个菠萝炒饭配方，我建议使用茉莉米，玉米米从泰国发起。这款长粒米品种煮熟，柔软，丰满，浓郁的咀嚼，具有微妙的花卉香气。外面不是很棒的淀粉，所以在制作炒菜之前，它不需要额外的洗涤和冲洗。谷物保持分开，足以承受到更有剧烈的运动炒锅。
菠萝炒饭
原料
指示
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在一个3夸脱的平底锅，加入米饭和水。煮沸，然后将热量变为炖肉，盖上盖子。
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煨米饭10到12分钟，或直到所有的水被吸收，米饭是嫩。
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从热量中取出米饭，允许覆盖5至10分钟。
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用叉子绒毛米饭，允许在准备菠萝炒饭成分的同时冷却。
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将菠萝成两半切成两半，从芯的两侧划出楔形物。
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仔细切断核心，创造一个空心碗。如果需要在卸下核心后，请用勺子刮下内部肉。
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将移除的菠萝肉切成½英寸，保留约1杯（7盎司，200g）。
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在一个小碗里混合在一起鱼酱，酱油，糖和咖喱粉。
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在高温下加热炒锅或大型炒锅。
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加入植物油，一次热加入洋葱，姜和大蒜，炒30秒。
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加入虾并煮，直到它的颜色粉红色，大约2分钟。
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加入甜椒和豌豆，煮1分钟。
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加入米饭，不断搅拌结合和煮2分钟。
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加入鱼酱混合物并搅拌以结合。
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加入切块菠萝和葱，搅拌结合。
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根据需要的季节米用黑胡椒。
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将米转移到菠萝碗，用香菜叶装饰。
朱迪说
这有多漂亮，我可以想象味道。
Jessica Gavin.说
我等不及你试试朱迪！
莎拉说
做了很多食谱。这听起来像是另一个最喜欢的。馄饨汤，艾基金枪鱼，黄瓜沙拉是我们其他喜爱的食谱之一
Jessica Gavin.说
谢谢你尝试食谱莎拉
伊莱恩说
这是我第一次做到这一点，这是令人沮丧的美味！它价格便宜，我有很多剩菜，所以我可以在午餐期间加热。我肯定会再次制作这个！
安吉说
爱情爱这个食谱！I am super excited to dish this out at a dinner party … a straight forward but incredibly delicious recipe .. a must try . Thanks Jessica for positing.
Dawnell Wilson.说
这个食谱很棒！因为我不能吃米饭，我的丈夫对虾过敏，我使用了花椰菜和火腿，而且它出来了美丽！甜美的甜美且咸味的平衡口味！我想下次我可能会在乐趣中添加一点点热量的触摸，但它真的非常完美！
Pam Kinkema.说
现在已经两次左右的评论！如此美味和灌装。并造成很多！这现在是公司的“我的”签名菜。
GenevièveJoachim说
这么喜欢这道菜！我希望每顿顿饭都从菠萝盘哈哈吃掉。略有修改;使用椰子油并在烹饪中加入了一些椰子，加入了热带味道，添加了烤的腰果和一些我在沸水中浸泡10分钟的电流。惊人！
Simonkoa.说
我第一次烹饪菠萝炒饭。一切都变得非常完美，非常感谢你的食谱。如果我只能发布我米饭的照片。
金伯利卡斯特罗说
多么令人愉快和惊人的菜。
从前一天晚上和菠萝有剩余的米饭;这只是意味着。
味道很完美，虽然我不得不替代一些成分，因为沃尔玛线条是疯狂的，但就像把一点自我放在食谱一样，我喜欢它。
非常感谢你的分享。
我会尝试更多的食谱
Jessica Gavin.说
伟大的工作，在食谱上提高，并信任烹饪本能的kimberely！
玛丽W.说
兴奋试试这个！什么是棕榈糖，我可以替代它吗？
Jessica Gavin.说
棕榈糖是含有泰国美食的甜味剂。它来自椰子棕榈树的花蕾中的SAP。您可以使用包装的深棕色作为替代品。
起诉说
谢谢，我要问同样的话。