学习如何用四种简单的方法烹饪甜菜，蒸煮和两种方式来烘烤它们。可以使用这种令人难以置信的成分来创建健康的菜肴，我将涵盖最大化味道的基本技术。
直到我学会了如何妥善烹饪，我并不总是甜菜的粉丝。我的第一个与这个根蔬菜的经历来自一罐，这是一个令人难以置信的强大的经验。当我终于有了新鲜和正确准备的甜菜的第一次尝试时，我意识到这种根菜蔬菜很美味！
这种泥土，但甜味的成分在那种几乎整个甜菜中都是独一无二的，从根，茎和叶子中是可食用的。根灯泡最常被消耗，而红色甜菜和金色甜菜最容易在市场上找到。
营养益处是非凡的，尤其是灯泡中发现的B维生素，矿物质和纤维。它们也装有硝酸盐，有助于降低血压并为运动员提升耐力性能。别忘了吃甜菜蔬菜！钙，维生素和铁的深绿色蔬菜高。
如何烹饪甜菜
既然你知道甜菜不仅是美味的而且包装了一个健康的拳，让我们了解如何用这个逐步的指南来烹饪它们。
1）煮沸
沸腾通过将蔬菜浸入热水中并煮至柔软来嫩滑甜菜。您可能会注意到，对于红色甜菜，颜色泄漏到烹饪液体中。有些方法表明至少将至少2英寸的茎完好，并向水添加醋以防止这种情况发生。
我尝试过两次，虽然我没有看到它完全阻止颜色渗漏，但它被最小化。用果皮烹饪甜菜是减少颜料损失的最有效方法。此方法需要大约30分钟，具体取决于尺寸。
2）蒸汽
蒸涉及将水加热在闭合容器中，直至其变为过热蒸气。高温100°C（212°F）和锅中的压力使甜菜易于使用最小的水易于烹饪。我喜欢这种方法，因为营养成员留在蔬菜中，而不是迷失在水中。
不要让水触摸蒸笼篮子因为你想要蒸汽可以在烹饪时在甜菜下循环。甜菜应该煮至嫩，皮肤容易从剥离释放，约30分钟，取决于尺寸。
3）整个烤肉
整个烤肉方法涉及涂上甜菜的皮肤橄榄油，盐和胡椒，然后将它们缠绕在铝箔袋中。这种技术允许您在表面上注入更多的口味并产生更鲜艳的风味特性。
该方法在204°C（400°F）的高温下大约需要40至60分钟，并且需要更窥视和检查甜菜以进行送达。
4）切割和烤
如果你正在寻找更快焙烧方法这增加了最大的味道，剥皮和切割甜菜进入1/2至3/4英寸楔形的方式。在204°C（400°F）的烤箱中的高温促进雅利达布布朗宁，为每个切片创造更深的味道。
如果您正在烹饪红色和黄色甜菜，如上所示，我喜欢用铝箔作为烤盘上的分压器分隔。因为甜菜是剥皮的，红色甜菜会在烹饪时失去一些果汁;箔隔断将防止其他蔬菜染色。这种方法大约需要25到30分钟。
厨师提示：剥皮甜菜
皮肤留在全甜菜上的原因是它使剥离更容易。一旦甜菜通过蒸汽煮熟，煮沸或烘烤，并且足够冷却以处理，可以使用纸巾去除剥离以擦拭皮肤。
通过在纸巾中携带甜菜，皮肤可以轻轻擦掉，减少手和毛巾上的污渍。如果您确实在切割板上获得了不可避免的污渍，请在洗涤前擦洗盐以帮助提升颜料。
不要浪费甜菜蔬菜！
当应挽救和食用时，营养丰富的甜菜蔬菜往往丢弃。它们有轻微的苦味，类似于羽衣甘蓝或胶林般的绿色。丰盛的蔬菜非常适合用一点点油和调味料，为健康的配菜制作！
现在你知道简单的方法来准备和煮甜菜，是时候将它们添加到一顿饭！别忘了吃生吃的甜菜是清脆和甜蜜的，也可以按下果汁。无论你如何喜欢他们，他们都可以以这么多的多种方式享受！
更多甜菜食谱
如何烹饪甜菜
原料
煮甜菜
- 1GydF4y2Ba磅甜菜那2.5至3英寸的尺寸
- 8.杯水
- 1GydF4y2Ba汤匙尖酸刻薄
- 1GydF4y2Ba茶匙犹太盐
蒸甜菜
- 1GydF4y2Ba磅甜菜那2.5至3英寸的尺寸
整个烤甜菜
- 1GydF4y2Ba磅甜菜那2.5至3英寸的尺寸
- 橄榄油那毛毛雨
- 犹太盐那根据调味料所需的
- 黑胡椒那根据调味料所需的
切片烤甜菜
- 1GydF4y2Ba磅甜菜那2.5至3英寸的尺寸
- 2茶匙橄榄油
- ½茶匙犹太盐
- ¼茶匙黑胡椒
指示
煮甜菜
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修剪甜菜上的顶部，留下2英寸的茎。洗干甜菜。
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在一个大罐中加水，醋和盐。添加甜菜，将水煮沸，然后减少到煨饭。
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煮至叉子嫩，大约30分钟。剥落一旦冷却。
蒸甜菜
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修剪甜菜的顶部。从甜菜和干燥井中洗涤和钻孔。
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在锅底添加足够的水，使其不会上升到蒸笼上方。将篮子和甜菜添加到锅中。盖上覆盖并煮熟，水应该蒸。
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蒸汽直到甜菜是叉子嫩，约30分钟。让甜菜冷却和剥皮。如果需要，甜菜也可以在蒸汽之前剥离。
整个烤甜菜
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将烤箱机架设置在中心位置。预热烤箱至400°F。修剪甜菜的顶部，留下1/2英寸的杆。从甜菜中洗涤并擦洗污垢并干燥。
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将甜菜放在足够大的一块箔上以制作袋子。淋上足够的橄榄油涂上甜菜，然后撒上盐和胡椒。将甜菜紧紧包裹在铝箔中并放在纸托盘上。
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烤叉，大约40到60分钟，时间会根据甜菜的大小而有所不同。每20分钟检查一次以捐赠。让甜菜冷却和剥皮。
切片烤甜菜
-
将烤箱机架设置在中心位置。预热烤箱至400°F。
-
洗涤和剥皮甜菜。切成1/2至3/4英寸厚的楔形楔子。
-
在中型碗中折叠在一起甜菜，橄榄油，盐和胡椒。放在箔衬片锅上。烤甜菜是叉子嫩，约25到30分钟。
Desiree说
Thank you everybody for such wonderful tips I love beets and I just didn’t know the best way to cook them and who knew there were so many different kinds of ways To get one of the best super foods on the planet into your system I love the flavor but not too much for pickled beets but there’s lots of people who do I can take a beat any kind away thanks everybody for helping me make it so easy to love more beats
伊尔州说
非常感谢您的详细食谱......
Jessica Gavin.说
欢迎你，奥利亚！
大卫说
伟大的特色！今天蒸矿。谢谢！
Jessica Gavin.说
别客气！蒸汽是我最喜欢的烹饪方式之一。
丽莎说
谢谢杰西卡，我很高兴我找到了你的页面。这个信息真的很好，我将蒸煮这些甜菜！此外，我不知道叶子也可以使用！当它听起来很美味，我会去Sauteeing他们。
Jessica Gavin.说
我很高兴你在这里，丽莎！让我知道你对蒸汽方法的看法和吃蔬菜。
雪莉说
非常感谢所有烹饪方法！我不知道如何烹饪新鲜的甜菜，因为我总是从一个可以的罐子里。甜菜是我最喜欢的蔬菜之一，现在我要去尝试蔬菜！
Jessica Gavin.说
欢迎你，雪莉！你将以不同的方式玩甜菜！
肖恩说
谢谢你的提示。我煮了他们，它们是超级柔软和美味。
Jessica Gavin.说
谢谢你的反馈，肖恩！
德布拉狄更斯说
没有铝箔的情况有没有办法烘烤它们？我的消化系统无法处理在铝箔中煮熟的东西。如果没有，我会用手蒸发它们。
Jessica Gavin.说
如果你对使用箔敏感，我建议蒸汽，只是为了安全，乱七八糟的烂摊子。
安娜说
完美的。谢谢这件事良好的信息。正是为什么我之后。
Jessica Gavin.说
很高兴听到甜菜文章对你有帮助！