Jessica Gavin.

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如何烹饪甜菜（4种简单的方法）

Jessica Gavin.
于2017年12月27日发布

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学习如何用四种简单的方法烹饪甜菜，如蒸、煮和两种方法烤甜菜。健康的菜肴可以使用这个令人难以置信的成分进行创建和我要说的是，为了最大限度地风味的基本技术。

学习如何用四种简单的方法烹饪甜菜，如蒸、煮和两种方法烤甜菜。使用这种不可思议的食材可以做出健康的菜肴，我将介绍一些基本的技术，以最大限度地提高风味

直到我学会了如何妥善烹饪，我并不总是甜菜的粉丝。我的第一个与这个根蔬菜的经历来自一罐，这是一个令人难以置信的强大的经验。当我终于有了新鲜和正确准备的甜菜的第一次尝试时，我意识到这种根菜蔬菜很美味！

这种泥土，但甜味的成分在那种几乎整个甜菜中都是独一无二的，从根，茎和叶子中是可食用的。根灯泡最常被消耗，而红色甜菜和金色甜菜最容易在市场上找到。

营养益处是非凡的，尤其是灯泡中发现的B维生素，矿物质和纤维。它们也装有硝酸盐，有助于降低血压并为运动员提升耐力性能。别忘了吃甜菜蔬菜！钙，维生素和铁的深绿色蔬菜高。

如何烹饪甜菜

现在，你知道，甜菜不仅是美味，但包一个健康的一拳也让我们学会如何与这个一步一步的指导煮。

1）煮沸

将甜菜降低到开水中的勺子

沸腾通过将蔬菜浸入热水中并煮至柔软来嫩滑甜菜。您可能会注意到，对于红色甜菜，颜色泄漏到烹饪液体中。有些方法表明至少将至少2英寸的茎完好，并向水添加醋以防止这种情况发生。

我试图这样做既，虽然我没有看到它完全防止渗色，它被最小化。烹饪与剥离甜菜上是为了减少色素的损失的最有效方法。这个方法大约需要30分钟，这取决于尺寸。

2）蒸汽

蒸笼篮子里的两甜菜

蒸涉及将水加热在闭合容器中，直至其变为过热蒸气。高温100°C（212°F）和锅中的压力使甜菜易于使用最小的水易于烹饪。我喜欢这种方法，因为营养成员留在蔬菜中，而不是迷失在水中。

不要让水接触蒸笼因为你想要蒸汽可以在烹饪时在甜菜下循环。甜菜应该煮至嫩，皮肤容易从剥离释放，约30分钟，取决于尺寸。

3）所有焙烧

整个烤紫色和金色甜菜在铝箔

整个烤法包括在甜菜皮上涂一层橄榄油，盐和胡椒，然后将它们缠绕在铝箔袋中。这种技术允许您在表面上注入更多的口味并产生更鲜艳的风味特性。

该方法在204°C（400°F）的高温下大约需要40至60分钟，并且需要更窥视和检查甜菜以进行送达。

4）切割和烤

在烤锅上切的紫色和金色甜菜

如果你正在寻找更快焙烧方法这增加了最大的味道，剥皮和切割甜菜进入1/2至3/4英寸楔形的方式。在204°C（400°F）的烤箱中的高温促进雅利达布布朗宁，为每个切片创造更深的味道。

如果您正在烹饪红色和黄色甜菜，如上所示，我喜欢用铝箔作为烤盘上的分压器分隔。因为甜菜是剥皮的，红色甜菜会在烹饪时失去一些果汁;箔隔断将防止其他蔬菜染色。这种方法大约需要25到30分钟。

厨师提示：剥皮甜菜

用纸巾擦掉皮肤

甜菜皮留在整个甜菜上的原因是它更容易剥皮。当甜菜经过蒸汽、煮沸或烤熟，冷却到可以处理时，可以用纸巾擦去皮。

通过在抱着纸巾甜菜，皮肤可以轻轻磨去，减少手和毛巾的污渍。如果你要清洗帮助之前拿到表面上砧板上的必然污点，磨砂盐提起色素。

不要浪费甜菜绿!

锅煎煮甜菜蔬菜

当应挽救和食用时，营养丰富的甜菜蔬菜往往丢弃。它们有轻微的苦味，类似于羽衣甘蓝或胶林般的绿色。丰盛的蔬菜非常适合用一点点油和调味料，为健康的配菜制作！

现在你知道了甜菜的简单烹饪方法，是时候把它们加到一顿饭里了!别忘了，生吃甜菜又脆又甜，还可以榨汁。不管你多么喜欢，它们都可以以多种多样的方式享受!

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如何烹饪甜菜

学习如何用四种简单的方法烹饪甜菜，如蒸、煮和烤。利用这些基本技术，可以最大限度地提高风味，做出健康的菜肴。
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准备时间 5克ydF4y2Ba分钟
厨师时间 30.分钟
总时间 35.分钟
祭品 8.祭品
课程 边
菜肴 美国人

成分

煮甜菜

  • 1GydF4y2Ba磅甜菜那2.5至3英寸的尺寸
  • 8.杯水
  • 1GydF4y2Ba汤匙尖酸刻薄
  • 1GydF4y2Ba茶匙犹太盐

蒸甜菜

  • 1GydF4y2Ba磅甜菜那2.5至3英寸的尺寸

整个烤甜菜

  • 1GydF4y2Ba磅甜菜那2.5至3英寸的尺寸
  • 橄榄油那因为需要下毛毛雨
  • 犹太盐那根据调味需要
  • 黑胡椒那根据调味需要

切片烤甜菜

  • 1GydF4y2Ba磅甜菜那2.5至3英寸的尺寸
  • 2茶匙橄榄油
  • ½茶匙犹太盐
  • ¼茶匙黑胡椒

指令

煮甜菜

  • 修剪甜菜的顶部，留下2英寸的茎。将甜菜洗净并晾干。
  • 在一个大罐中加水，醋和盐。添加甜菜，将水煮沸，然后减少到煨饭。
  • 煮至嫩叉，约30分钟。皮尔一旦冷却。

蒸甜菜

  • 修剪甜菜的顶部。从甜菜和干燥井中洗涤和钻孔。
  • 在锅底加入足够的水，使它不会超过蒸笼。将菜篮和甜菜放入锅中，盖上盖子，高火煮，水要冒热气。
  • 蒸汽直到甜菜是叉子嫩，约30分钟。让甜菜冷却和剥皮。如果需要，甜菜也可以在蒸汽之前剥离。

整个烤甜菜

  • 把烤炉架放在中心位置。预热烤箱至400°F。修剪顶部关闭甜菜，留下干1/2英寸的。洗净，从甜菜擦洗污垢和干好。
  • 将甜菜放在足够大的一块箔上以制作袋子。淋上足够的橄榄油涂上甜菜，然后撒上盐和胡椒。将甜菜紧紧包裹在铝箔中并放在纸托盘上。
  • 烤叉，大约40到60分钟，时间会根据甜菜的大小而有所不同。每20分钟检查一次以捐赠。让甜菜冷却和剥皮。

切片烤甜菜

  • 把烤炉架放在中心位置。预热烤箱至400°F。
  • 洗涤和剥皮甜菜。切成1/2至3/4英寸厚的楔形楔子。
  • 在一个中等大小的碗里，把甜菜、橄榄油、盐和胡椒粉搅拌在一起。放在衬箔的烤盘上。烤至甜菜变软，大约需要25到30分钟。

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营养成分
如何烹饪甜菜
每份的量
卡路里24. 来自脂肪1的卡路里
％每日价值*
脂肪0.1g 0％
饱和脂肪0.02g 0％
多不饱和脂肪0.03克
不饱和脂肪0.02克
钠44毫克 2％
钾184毫克 5％
碳水化合物5克 2％
纤维2G 8％
糖4G. 4％
蛋白质1G 2％
维他命A20个国际单位 0％
维生素C4.1毫克 5％
钙10毫克 1％
铁0.5mg. 3％
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生，烹饪作者，以及一个喜欢羊角面包的妈妈！我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学，以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密：烹饪变得简单！
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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读者互动

76条评论发表评论或审查

  1. Bernard Alvares.说

    下午好，杰西卡和圣诞快乐和健康的新年你和你的。我想借此机会，让你知道我是多么喜欢你的通讯和实用技巧，你有。

    对于甜菜的烹饪，我通常使用压力锅，与其他方法相比，压力锅可以有效地减少时间。用这种方法烹饪的甜菜通常与大蒜、香醋、橄榄油和少量柠檬一起做沙拉，以平衡甜味。干杯，上帝保佑。

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  3. 米奇·克兰西说

    我喜欢甜菜，所以感谢所有的信息。除了煮沸之外，我必须尝试一下。不幸的是，我是我家里唯一喜欢甜菜的人。我的问题是关于吃它们的原因;如果擦洗好的，你可以像苹果一样吃果皮吗？

    谢谢，新年快乐！

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    • Jessica Gavin.说

      欢迎您米奇！关于甜菜皮肤大问题。吃充分清洗甜菜皮肤会提供纤维的额外的动力。也许选择较小的甜菜作为他们的皮肤会变薄，更嫩。

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    • 艺术说

      像往常一样煮甜菜
      单独切洋葱小prefry。
      切割小块的甜菜加入Smal没有过量的洋葱混合物。
      但现在加入mintsauce到你的喜好。美味的。

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  4. 帕特里夏.说

    对你来说，一个健康的新年太杰西卡。我将在2018年烹饪您的健康食谱。我喜欢你给每个食谱的所有信息，以便你知道你的吃东西。我喜欢甜菜根，并像你说的那样煮熟，但不知道你可以吃蔬菜。所以谢谢，我现在会吃掉整个东西..谢谢你.Patricia

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    • Jessica Gavin.说

      新年快乐帕特里西亚！I’m so happy to hear that you will be cooking my recipes soon Any help that I can give I love to help my readers. Enjoy the beetroot and greens when you can!

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  5. MargaretO说

    # 5:克罗克电锅!我经常用电锅做烤土豆，所以我想，为什么不用甜菜呢?我把干净的(不用去皮的)甜菜包起来，用低温烤一晚上。坚硬的外皮马上就脱落了。它们没有烤甜菜那种美妙的焦糖外观，但有时方便胜过一切!

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    • Jessica Gavin.说

      这是一个很好的建议，玛格丽特!我迫不及待地想试试这个方法，并把它添加到列表中，天才!

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      • 伯纳德·柯廷说

        我在爱尔兰长大（没有人是完美的）。我们长大了甜菜，但没有吃它们。我们把它们喂给牛和猪）。大约十年前，我在沙拉（加拿大）吃甜菜。红色甜菜现在是我最喜欢的蔬菜之一。我还在整个食品商店发现了甜菜汁（来自Switerland）。在苛刻的锻炼后，这是一个非常好的饮料。

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  6. 罗萨尼亚维加说

    太感谢了。除了烤制，我没有一个线索。我年纪大了，在我的饮食中需要这个。很高兴我最终可以自己烹饪这些可爱。

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  7. Janice Bartmess.说

    你好，杰西卡！感谢您对甜菜的提示。我发现了一些出售在当地的市场。我喜欢甜菜，但不知道如何处理他们，直到我找到你的网站。我已经熟了其中九个在一个大电饭煲，我已经喜欢一个作为我的晚餐的一部分。我让别人冷却，放在冰箱在未来的日子享受领先。

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  8. 卡罗琳凯西说

    你的烹饪方法很完美，你的印刷方法也很完美。如果你想要上色，一定要把皮肤留在上面，这样很容易脱落。

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  9. Rolanda吉尔兰德说

    非常感谢您在烹饪甜菜上的建议！我将在下周65岁，并在上个月之前从未享受过新鲜的甜菜！我绝对爱他们，再也不会从一罐中吃掉它们！感谢您分享如何准备它们。秋天快乐！

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  11. Lulu.说

    我的孩子喜欢罐头甜菜，我想过渡到煮甜菜，但强烈的朴实的品味，他不喜欢，你如何减少品尝W / O调味料（他不会吃它调味。

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    • Jessica Gavin.说

      嗨Lulu-我读到你可以通过用盐水水和1/4杯红酒醋来平衡泥土味道。也许甚至可以加入所以糖或蜂蜜？

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    • Jessica Gavin.说

      嗨yvonne-制作腌甜菜，烹饪后给出这种方法试试：1杯醋的选择，1 1/2茶匙犹太盐，1/2杯糖和1杯水，煮沸，然后倒在甜菜上。根据需要做更多。让冷却，然后覆盖并冷藏长达7天。

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      • 露丝说

        我还加入3个整个丁香，3个辣椒玉米和1/4湾叶子。因为我的家人喜欢腌的鸡蛋我将所有这些倒在大约十几个煮沸的鸡蛋上。我用一个大罐子，让它在进食前几天待机。

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  14. 安德里亚居民说

    我是家里唯一一个喜欢吃甜菜的人，其实我很喜欢!!不管我怎么做，我是唯一一个吃它们的人，这对我来说很好!!哈哈! !谢谢你的这些简单的准备想法!!

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  15. 琼说

    煮熟的甜菜在冰箱里储存多久了？我打算为一个大家庭度假晚宴制作甜菜沙拉，并希望尽可能多地做好准备。

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  17. 德里克Freemantle说

    我在悉尼港的一家餐厅吃了甜菜沙拉，里面有四五种不同颜色的甜菜，既美味又丰富多彩。我在花园里种了5种甜菜，我用同样的方法烹饪它们。

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  18. 坦率说

    清洗甜菜根和不削皮切片他们他们之后，我炒他们用葱，大蒜，青椒，蘑菇，brocolli，芦笋和甜菜橄榄油和意大利酱和香料茎。
    当我想他们煮熟的时候，我用奎奴亚藜来了。
    他们是美味的。

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  19. 阿曼达说

    非常感谢这个综合指南甜菜。我在我的花园里，需要的方式来保存，这不是酸辣酱（我的家人并不热衷于甜菜酸辣酱）供过于求，所以你在冻结前烹调的建议是真正有用的。

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  20. 内政大臣Jacqui说

    嗨杰西卡，谢谢你对甜菜有用的有用信息。我今年在我的花园里养了他们，这是有史以来第一次，并有很多。我将尝试沸腾和烤的建议和提示。我想知道甜菜根本可以腌制吗？

    非常感谢

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    • Jessica Gavin.说

      我想你可以尝试在电饭煲里给烹饪甜菜，它基本上是蒸它们。我不确定多久，我认为至少30分钟，然后检查一把刀是否可以容易地刺穿中心。保持烹饪如果没有，您可能需要添加更多的水。让我知道事情的后续！

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  23. 肖恩苏利文说

    你好呀！！
    我试图找到沙拉最柔软的甜菜的方法。到目前为止，我爱他们，但我发现了一些我们吃了一只甜菜沙拉的地方，甜菜比我们在家里所做的甜菜更柔软。也许我们需要煮沸或烤长？而且，您知道哪种方法会产生甜菜甜菜？谢谢！！！！

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  24. 格温说

    在煮沸后捣碎甜菜，然后用醋和糖去皮，我用酸洗香料。这是我们家人会吃甜菜的唯一方式。我们主要用它们来为我的伟大的奶奶叫紫色土豆沙拉。温暖！

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  25. 伊冯夫人埃利斯说

    今天我煮了5个自家种的甜菜。我们吃晚餐但我要切片,放入与麦芽醋罐,一些糖,一些酸洗香料和我将尝试添加一点新鲜的柠檬汁,许多人似乎用它来保存和消毒,所以我认为这将有助于保持泡菜很长一段时间。

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  29. 天然气说

    好食谱BC他们解释了为什么和如何。
    我是一个懒惰的厨师，所以我在米醋中腌制甜菜（比任何其他醋更好，更美味）然后吃W意大利面或土豆和奶油酱。可以在冰箱里有一切，然后只是混合酱和意大利面，放入低热的烤箱，每当我饿时吃。真的很好！

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  31. Desiree说

    Thank you everybody for such wonderful tips I love beets and I just didn’t know the best way to cook them and who knew there were so many different kinds of ways To get one of the best super foods on the planet into your system I love the flavor but not too much for pickled beets but there’s lots of people who do I can take a beat any kind away thanks everybody for helping me make it so easy to love more beats

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  34. 丽莎说

    谢谢杰西卡，我很高兴我找到了你的页面。这个信息真的很好，我将蒸煮这些甜菜！此外，我不知道叶子也可以使用！当它听起来很美味，我会去Sauteeing他们。

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  35. 雪莉说

    非常感谢你对所有的烹调方法！我不知道如何烹制新鲜的甜菜，因为我一直从一个可以让他们。甜菜是我最喜爱的蔬菜之一，现在我会去尝试果岭呢！

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  37. 德布拉狄更斯说

    有没有没有铝箔纸的烘培方法?我的消化系统无法消化铝箔煮的东西。如果没有，我就用你的方法蒸。

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