法罗沙拉配上时令烤根菜是一道丰盛健康的菜肴。鲜嫩的甜菜，红薯，绿色蔬菜，全法罗谷物拌入新鲜的柠檬蒜汁。
一份令人满意的、受秋季启发的健康法罗沙拉正是你所需要的，以抵消每年这个时候出现的所有高热量食物。秋天的一些基本食物是根菜，而准备它们的最好方法之一就是在超级热的烤箱里烹饪。
对于这个食谱，我喜欢朴实的山药和红色和金色甜菜的组合。这焙烧法增加了蔬菜的味道，使它们变得鲜嫩而略带甜味。提高这些蔬菜营养价值的一种方法是把它们和新鲜的绿色蔬菜、法罗和柠檬大蒜酱混在一起吃!
法罗是一种古老的谷物由小麦制成的。不适合对谷蛋白敏感的人。这个食谱使用了“珍珠”法罗，它已经被处理，允许更短的烹饪时间，使它非常方便和时间友好的原料。如果您购买半皮或全皮法罗，确保调整较长的烹饪时间，并参考制造商的说明。
法罗很容易在炉子上准备，只要在水里慢炖，直到它变软，口感会有一点嚼劲。这种成分也是纤维和铁的来源。
哦,甜菜。我不是一直都喜欢你，尤其是当我以为你的存在只是开罐头的时候。大约12岁的时候，我第一次吃到“真正”新鲜的花园烤甜菜。一开始我很担心，但现在我已经不再挑剔了，我愿意试一试。
我高兴地被甜菜的柔嫩和甜美吹走了，从那以后我就一直是它的超级粉丝!在这个食谱中，我选择了红色和金色甜菜的组合，因为它们的口味略有不同，我喜欢farro沙拉的颜色和它们添加的植物营养素。
红薯是我最喜欢的块茎，富含维生素A和-胡萝卜素。这些红薯与整瓣大蒜一起烘烤，可以让生大蒜的辛辣味变得柔和，捣碎时形成奶油状的糊状，口感中带有淡淡的甜味。
蔬菜的泥土味需要用草本调味料来提亮。烤大蒜增加了浓郁的黄油风味，并与新鲜的味道融合在一起柠檬汁，香葱，橄榄油，一撮盐和胡椒粉。
这道沙拉还有什么好吃的?这都是为了平衡不同的口感和口味。有酸甜的蔓越莓干、松脆的烤杏仁和嫩的嫩绿色蔬菜。每一叉都充满营养和风味。
farro沙拉是一种没有罪恶感和健康的食物!我一直在尽可能多地把这些古老的谷物添加到菜肴中，因为它富含纤维，也是铁和蛋白质的良好来源。我的家人很喜欢这个切片沙拉猪肉里脊肉,或者你也可以把它和鸡肉一起做一顿令人满意的晚餐。
甜菜有哪些不同的烹饪方法?
取决于你有多少时间，或者你想要的味道和质地，你可以用不同的方法烹饪甜菜．425°F的慢速烘烤整个甜菜45至60分钟，产生一叉嫩产品，仍然需要剥落一次冷却。为了加速这一点，可以在425°F下用油，盐和辣椒剥成1/2英寸立方体，在425°F下剥成1/2英寸的立方体。有点混乱但更快。甚至更快的方法是将甜菜切割成1英寸的立方体并将其煮沸在盐渍炖水中15至20分钟直至嫩。最后，您还可以蒸汽1/2英寸立方体15至20分钟，直到招标。(来源:玛莎·斯图尔特)
法罗沙拉配根菜
成分
根蔬菜沙拉
- 1英镑红薯，或者是山药，去皮，切成半英寸的方块
- 5丁香大蒜，去皮
- 1英镑甜菜，去皮，切成1 / 2英寸的方块
- 2汤匙橄榄油，划分
- 犹太盐，根据需要
- 黑胡椒粉，新磨的，根据需要
- ½杯珍珠farro，未煮过的
- 1杯水
- 2杯绿色蔬菜
- ¼杯蔓越莓干
- ¼杯杏仁片
沙拉酱
- ½杯柠檬汁，加热门
- 2汤匙蜂蜜，或者纯枫糖浆
- ½杯特级初榨橄榄油
- 1汤匙细香葱，切成薄片
指令
Farro沙拉
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预热烤箱至425华氏度。在两块烤盘上铺上锡箔纸。
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在一个中等大小的碗里，放入红薯、蒜瓣和一汤匙橄榄油，用盐和胡椒调味。把它们放在一个烤盘上。
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在同一个碗里加入甜菜，加入1汤匙橄榄油，用盐和胡椒调味。在另一个烤盘上一层。
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将蔬菜烤一下，煮到一半的时候翻个面，大约20分钟，直到蔬菜变软。在一个小碗里保留烤大蒜。
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在一个中等大小的平底锅中加水煮法罗。煮至沸腾，盖上锅盖，调低火，煮至软而不糊状，约20分钟。排水和酷。
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在一个碗里加入蔬菜沙拉。上面放上烤红薯、甜菜、蔓越莓和杏仁。
沙拉酱
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把烤大蒜，柠檬汁，柠檬皮和蜂蜜加入搅拌器。混合,直到顺利。
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慢慢地在搅拌机里滴入半杯橄榄油，一直搅拌，直到形成光滑的、稍微浓稠的酱汁。尝一尝，用盐和胡椒调味。搅拌细香葱。
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在沙拉中加入柠檬蒜蓉调味料，搅拌均匀。
珍妮丝说
这沙拉看起来像秋天!我喜欢它的节奏，里面有红薯食谱，这是一种跑步者沙拉。这绝对会成为我的食谱收藏。
杰西卡·加文说
我完全支持你，珍妮丝!我喜欢把所有这些美味的根菜放在一个碗里，但不会让我感到饱。在跑步前一天吃这个真是个好主意!
Jerilyn说
几年前，我开始做一种非常类似的沙拉;我用的是烤核桃、金色甜菜和芝麻菜，都拌在香醋汁里。它很暖和，也很冷，很容易拿来当家常便饭。法罗沙拉是如此的丰盛和满足的味蕾。谢谢你发布你的版本。
迪米特|喜气洋洋的贝克说
爱这个沙拉是多么多彩！这么多美味的蔬菜享受！
Chelle B说
这是我昨晚做的晚餐，太好吃了!谢谢分享你的食谱!
艾伦说
我很喜欢沙拉配料的组合，但那沙拉酱实在是太可怕了。我做了两次，第二次调整了配料。还可怕。柠檬味太浓，和大蒜混在一起不太好。
希拉说
我已经做这个(通常加入一罐洗过的鹰嘴豆)大约十亿次了!
杰西卡·加文说
我喜欢鹰嘴豆的味道，希拉!