Crock-pot火鸡乳房难以烹饪慢炖锅。当你喂一个较小的团队而不需要整个火鸡时，这是一款简单的晚餐选择！
当你没有心情烤整个火鸡的感恩节时，慢慢烹饪只是乳房肉是一个简单的选择。可以轻松地为较小的假日聚会而轻松制作一个温柔和多汁的火鸡乳房。
使用咸味香料擦拭肉类立即为家禽添加了一个味道，而无需腌制。较低和慢速烹饪过程允许蛋白质轻轻烹饪而不会变得干燥。如果你喜欢精益的土耳其，这顿饭是为你设计的！
土耳其选择
用皮肤选择无骨的火鸡乳房。也可以使用骨头土耳其乳房。但是，烹饪时间可能稍长。根据杂货店的乳房肉的可用性，可能需要购买和切割整个土耳其。选择至少16磅磅的整个火鸡，得到1 1/2到2磅的乳房。
调味料
将盐，胡椒，辣椒粉，百里香和大蒜粉混合与橄榄油混合以产生糊状物，并摩擦肉的两侧以获得最大的风味转移。如果您有时间计划未来，请尝试在土耳其乳房事先注入更多的味道并增加脂肪性。
烹饪时间
我发现它最适合使用这个慢炖锅土耳其乳房配方的低设置，以防止肉干燥。如果该部分小于或大于2磅，则根据需要调整烹饪时间。检查适当的捐赠温度使用A.即时读取温度计，靶向160°F（71°C）。
在向烤箱和烤火鸡转移之前。这一过程有助于清脆皮肤添加另一层纹理，深化颜色到金色的棕色。
制作火鸡肉汁
火鸡乳房在洋葱，大蒜和迷迭香床上煮熟。这不仅将芳族添加到蛋白质，还要用土耳其煨与这些成分的果汁制作美味的肉汁。肉汁是必不可少的，特别是当有这么多令人难以置信的口味刚坐在慢炖锅的底部时。
只需留下果汁并将它们与蔬菜分开。然后使用Roux作为肉汁的增稠剂进行快速煎锅。相信我，肉汁很美味，很难抵抗它在你的饭上淋上淋上。
我会为此服务
可以在Crockpot中煮熟的土耳其乳房吗？
最好确保肉在加入Crockpot之前已经过霜冻。由于家禽的厚度，如果将其冻结到单元中时，它可以通过降低容器中的温度来降低湿热烹饪过程的效率。如果土耳其没有完全煮沸，这也可以增加烹饪时间和食品安全风险。
缸锅火鸡乳房
原料
指示
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将土耳其乳房放在片状锅上，用纸巾擦干。
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在一个小碗中结合辣椒粉，百里香，盐，胡椒，大蒜粉和橄榄油。在火鸡乳房的两侧均匀地涂抹香料混合物。
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撒上大蒜丁香，洋葱和迷迭香均匀地在6夸脱的慢炖锅底部。将土耳其乳房放在里面。
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盖上盖子并在低设置上烹饪3小时。厨师直到土耳其达到165°F的内部温度。检查2个半小时，并根据需要继续进行烹饪。
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从慢炖锅中取出火鸡，并放在衬垫上衬有箔片。
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将烤箱设置为烤。将土耳其放在距离顶部约12英寸内。烤，直到皮肤是金色的棕色和脆皮，5到7分钟。保持闭眼，皮肤不会燃烧。在切片前允许休息10分钟。同时制造肉汁。
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将慢炖锅的内容物压入碗中，仅保留果汁。它应该产生约½杯液体。
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将中等大小的锅剂加热中等热量。在锅里融化黄油然后在面粉中搅拌。一旦苍白的ROUX形式，将热量变为中高。
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逐渐在火鸡汁和½杯鸡汤中搅拌。连续搅拌直至加厚。直到达到所需的一致性，加入更多的鸡肉库存。咸肉汁与盐和胡椒。将火鸡切片并用肉汁服务。
米歇尔说
我期待着尝试慢炖锅土耳其乳房。我之前从未煮过火鸡胸部。你怎么看待烹饪火鸡胸部的压力？并用网做一些人做饭吗？
谢谢
Jessica Gavin.说
嗨Michelle-可以在压力锅中烹饪土耳其乳房，我还没有尝试过。通常，我会拿走净空，那是烤的烤，以保持形状在一起。
玛丽说
嗨米歇尔，我在土耳其乳房烹饪6骨头。我可能会把3个乳房放在每个缸罐里。它们每个都是2-1 / 2磅。我不使用汁液的汁液。在烹饪过程中，我可以在土耳其汤中出现火鸡乳房吗？乳房3块骨头会煮多少长？谢谢