鸡肉沙拉三明治，嫩口的瘦肉蛋白质与松脆的蔬菜在奶油芥末酱和美味的杂粮面包片。这个食谱是一个伟大的基础，添加你最喜欢的馅料，使它成为一个定制的解决方案。
一个令人满意的鸡肉沙拉三明治配方，帮助你燃料。将那些午餐时间布鲁斯留下来，用蛋白质，胡萝卜，芹菜，与令人惊叹的唐芥末酱相提并论。煸炒调味过的鸡胸肉是一种美味的馅料，但如果你时间有限，那么烤鸡丝是很好的替代品。
在快速切碎和折腾的基础成分之后，您可以为您的喜好进行个性化。我是添加色彩缤纷的食物的忠实粉丝，为每个服务提供额外的植物营养素，如西红柿，生菜，鳄梨或豆芽。
鸡的烹饪技巧
当sautéing鸡胸肉的时候，一定要把它们压平到同样的厚度，大约3/4英寸。这种方法可以使肉煮得均匀，不会太干。杂货店和市场也卖切成薄片的食物，烹饪速度很快，所以要密切注意。
让鸡肉冷却以便结转烹饪，我喜欢瞄准160到165ºF的内部温度，以衡量捐赠。如果你剩下的话烤或者烤鸡肉，这些对这个三明治也很有用。把肉切成小块，或切成丝——厨师的选择!
芥末酱
对于芥菜酱，我平衡了奶油的血症。我建议鞭打自制蛋黄酱，它很容易做到，我打赌你已经拥有了必要的成分。普通希腊酸奶（非比特或常规）是一种可比替代品的替代品。我用它在我的咖喱鸡肉沙拉三明治，来自发酵牛奶的轻微馅饼是令人愉快的。
做一个更好的三明治
伟大的三明治建筑的关键从面包开始。你想要切片，这些切片提供正确的结构完整性，以支持填充物，特别是对于鸡肉沙拉等丰富的混合物。纹理应该略微柔软，但足够坚固，即它不会分开。没有人应该在试图享受饭后挣扎！
对于这个配方，我选择了一个Multigrain三明治面包，以提供正确的结构完整性，同时不会牺牲味道。无论您是否在麸质限制饮食中，这面包都会击中房屋。它有一丝甜蜜，只有柔软的咀嚼，你从传统版本中渴望。此外，糙米，高粱，苋菜和Teff等各种谷物中有营养奖金。在烤面包机中弹出几片，以增强新鲜出炉的味道和香气。
配料
多样的食物让用餐时间充满乐趣，我建议这些三明治配上一些配料来搭配鸡肉沙拉。切片熟透的西红柿、牛油果、生菜、豆芽和黄瓜都是不错的选择。
这个食谱很快吞噬了，我们甚至在第二天午餐了额外的午餐。这是一个梦幻般的制作食谱，或者组件可用于每周膳食准备。我很乐意听到你在下面的评论部分中享用你的三明治的其他方式！
更多的三明治的食谱
使用替代成分来模仿麸质
面筋的形成在面包产品中起着至关重要的作用，它提供了质地、体积和外观。糙米、苋菜、高粱和鸡蛋等无麸质面粉的组合可以提供蛋白质结构。稳定剂，如淀粉和树胶也被添加到配方中。这些关键的配料和其他配料可以帮助在烘焙食品中获得类似面粉的稠度和味道。
鸡肉沙拉三明治
成分
指令
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用盐和胡椒粉调味鸡胸肉。
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用中火加热一个大煎锅，加入橄榄油。
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一旦油热，加入鸡胸肉。
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每面煮5到7分钟，或者直到肉不再粉色，内部温度为160到165°F(71到74ºC)。
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允许鸡肉稍微凉爽，然后切成½英寸的立方体。
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在一个中等大小的碗里，将鸡丁、¼茶匙盐、⅛茶匙黑胡椒、芹菜、胡萝卜、红洋葱、蛋黄酱和芥末混合。
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品尝并根据需要调整调味料。
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用鸡肉沙拉和其他馅料填满每个三明治。
设备
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煎锅
笔记
- 服务大小:半杯鸡肉沙拉馅
- 填充建议:苜蓿芽，莴苣，番茄，鳄梨，奶酪，黄瓜。
- 商店买的蛋黄酱可以用自制蛋黄酱代替。
- 希腊酸奶可以替代蛋黄酱。
- 鸡肉沙拉可以放在密封容器里，在冰箱里存放2天。
JJ.说
这将是美味的......我会试一试。我经常与金枪鱼混合，并在新鲜羊角面包中用alpha芽。yummmmm！
Jessica Gavin.说
小洁，告诉我你觉得怎么样。我喜欢你建议的所有配料。
史蒂夫说
喜欢这个！！！必须尝试这面包。到目前为止，我最喜欢的GF是“三个面包师”白面包。
Jessica Gavin.说
谢谢史蒂夫！我知道你一直在屈服于麸质，我知道家人会爱上UDI！谢谢你的推断