这艘亚洲摆脱食谱使得完美的脆脆和五颜六色的配菜。碎圆白菜，胡萝卜和切片苹果的简单组合是一个甜美浓郁的芝麻姜敷料。
你想在你的盘子里添加一道简单而美味的配菜沙拉吗?这种健康的蔬菜和水果混合了亚洲风味的食材经典凉拌卷心菜．准备时间不超过30分钟。可以单独享用，也可以把它作为玉米卷和三明治的配料，让你享受酥脆的口感。
现在是你砍掉的机会！有一些有趣的实践刀技能，可以创造薄片的苹果，卷心菜和胡萝卜。为了制作一个大胆而辛辣的敷料，新鲜的大蒜和姜与酱油，芝麻油，蜂蜜和米醋一起搅拌。凉拌卷心菜混合在甜味和浓郁的敷料中扔了。
白菜选择
我用红卷心菜和纳帕卷心菜做沙拉底料。纳帕卷心菜是一种叶子比较肥的菜，也叫大白菜。嫩嫩的叶子又软又甜，表面的小凹槽有助于吸收更多的佐料。这意味着更好的风味传递。
当与敷料结合时，纳帕卷心菜也不会像葱一样快速枯萎。充满活力的紫色使得松弛可视地诱人并将更多的植物营养素包装成每份服务。
准备凉拌卷心菜混合
亚洲沙拉基地只有六种原料;青菜，红菜，胡萝卜丝，苹果，葱和香菜。一定要把卷心菜进入英寸厚的条带，以保持脆脆的纹理。您可以手篦胡萝卜，或从杂货店购买碎片产品，以节省一段时间。
我喜欢加入一丝额外的甜蜜，并用富士苹果捕捉到沙拉。切片后，将它们浸泡在冷水中，直至准备用来防止肉褐色太快。
美味的敷料
为了制作亚洲摆脱敷料，确保精细剁碎大蒜和姜。只是少量的是加入那种温暖和刺鼻的香料，但你不希望大块会震惊味蕾。米醋含有温和和微甜酸度的敷料。蜂蜜加入以平衡曲线，也可以使用弯曲，糖，红糖或枫糖浆。
酱油和芝麻油为酱汁增添了浓郁的鲜味。加入少量蛋黄酱和橄榄油，可以增加酱汁的口感，帮助它更好地附着在蔬菜上，并使乳剂更加稳定。用大约一半的调料涂在底上，然后根据你的喜好再加一些。
装饰松羊
在吃之前一定要撒上一些芝麻。烘烤会使里面的油变热，增加坚果的味道。我还喜欢在上面多放一些切好的葱和香菜叶，让颜色更鲜艳。
这个配方可以提前提前吗？
是的！切割蔬菜可以在服务前长达5天，可以制备并储存在气密容器中。敷料可以在前2天制作，但在使用改革乳液之前确保搅拌。在同一天切片苹果，以防止它以棕色转动棕色。等待结合成分直到准备好的服务，否则，如果它过夜，它会变得过于潮湿。
定制这个食谱的方法
什么与slaw服务
什么时候加调料
为确保摆放成分的超脆脆质地，在服务前加入敷料。如果切碎的白菜在酸性酱中坐着太长，那么沙拉将变得含水和枯萎。这是由于当与酱油从盐壁接触时从细胞壁上释放的水分。
亚洲芝麻姜沙拉
成分
卷心菜沙拉
- 4杯切碎的纳帕白菜，或者绿色卷心菜，1 / 4英寸厚
- 3.杯碎红球甘蓝，¼英寸厚
- 1克ydF4y2Ba杯切碎的胡萝卜
- 1克ydF4y2Ba杯切成薄片的富士苹果，或红色苹果，¼英寸厚
- ¼切片葱，斜切
- ¼杯香菜叶
- 1克ydF4y2Ba茶匙芝麻籽，黑色和白色
指令
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在一个大碗里混合纳帕卷心菜，红卷心菜，胡萝卜，苹果，葱和香菜叶。
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在一个小碗里，将米醋、蜂蜜、蛋黄酱、酱油、大蒜、姜和黑胡椒搅拌至完全混合。慢慢加入芝麻油和橄榄油，直到酱汁稍微变稠。尝一尝，根据需要加入更多的盐和胡椒。
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把一半酱汁淋在凉拌卷心菜上，轻轻搅拌均匀。加点味道，或者放在旁边吃。混合后1小时内上桌。
设备
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搅拌碗
笔记
- 配方收益率:大约8杯
- 服务规模： 1杯
- 让它无谷蛋白:用无麸质日本酱油或椰子胺代替酱油。
- 使它穿越:用椰子氨基酸代替酱油，用纯枫糖浆代替蜂蜜。
- 制作素食主义者：省略蛋黄酱(酱汁会少一些奶油味)，用纯枫糖浆代替蜂蜜。
- 让芝麻更香:在煎锅中以中火烤至微棕色或闻到油味。
罗伯特病说
嗨，JG，我是新跟随者。只是用你的方法做了新鲜的春卷，它们做得很漂亮。和往常一样，这都是技巧，当然还有练习。谢谢。