用柠檬香草调味的小土豆

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鱼饵用柠檬草本酱淋上,一个美味的一盘,恭维任何饭。唐氏香醋用新鲜百里香,迷迭香和第戎芥末带来了他们的朴实的口味。

用柠檬香草调味的小土豆

这款鱼饵配方在20分钟内已准备好!每个人都喜欢用传统的蛋黄酱和津津乐道基地制作经典的土豆沙拉。但是,如果您正在寻找带有奶油色素的更轻的版本,那么准备简单的醋汁是一个很好的选择。

对于带有新鲜调味料和大胆的口味的配菜,这种食谱将有速度舀几秒钟。让我们去,所以你可以吃!

用柠檬香草调料在碗里煎土豆

如何烹饪鱼片土豆

通常在春季到初秋的季节,你可以在市场上找到鱼苗。它们有各种颜色,如金色、紫色和红色,体型小巧。你也不用削皮,因为它的皮很薄。工作越少越好!

品尝和质地

鱼土豆是蜡质,这意味着它含有更少的淀粉并保持其形状。煮熟时,内部肉体有略带甜味和奶油味和奶油质地。

烤箱烤

在烤箱中烹饪鱼片土豆是一种简单的方法,使用来自空气的干热量来产生脆皮的皮肤。所有你所要做的就是将烤箱预热至400°F,加入油,然后用盐和胡椒和烤薄膜烤棕色。大约一小时的厨师时间。我喜欢为我的方法使用这种方法脆皮大蒜烤土豆

煮沸

这种方法允许您在几分钟内烹饪和柔软皮肤。我总是在冷水中开始土豆,将其煮沸,然后将其减少到185°F至205°F之间的水中的煨。这可以防止土豆过度挖掘和分开。

这种方法不适用于捣碎鱼土豆,因为纹理太奶油,与赤褐色的土豆相比,与柔和的柔和。煮沸和煨方法用于该鱼片马铃薯沙拉配方。

自制香醋敷料为鱼土豆食谱

为了制作梳妆台,清爽,我用新鲜挤压的柠檬汁,红酒醋和第戎芥末,为一些酸性纸张。特级初榨橄榄油添加乳脂。

迷迭香、百里香和欧芹等新鲜香草为沙拉增添了花园的芳香。少许的蜂蜜和青葱为油醋汁增添了甜味和咸味的平衡。

小土豆是一道色彩鲜艳的配菜

现在土豆已经煮沸,略微冷却,是时候折腾柠檬草本敷料!你也可以在顶部淋上敷料。我喜欢为马铃薯沙拉提供温暖。但是,如果您在前一天用餐,它可以冷藏。

因为敷料不含蛋黄酱或鸡蛋,那么如果在温暖的天气下,马铃薯不需要保持凉爽。确保遵循这些野餐和烧烤食品安全提示对于您在外面享受或服务更长的时间的任何食物。

紫色和金色鱼子土豆与自制草本香醋敷料

浓郁而柔滑的醋油沙司为这道即将被高度要求的配菜添加了大胆而新鲜的口味。下次聚会你要用这些小土豆做什么?请在下面的评论区告诉我,或者我可以给你一些我的配对建议,我在这里提供帮助!

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什么是鱼片土豆?

鱼苗土豆在市场上很容易被认出来,因为它们的名字与它们特有的手指状椭圆形相对应。它们通常是成熟时收获的小块茎,长2-4英寸,有各种颜色(红色、紫色、橙色和白色),这会让你的菜肴更加抢眼。土豆有蜡质和坚硬的质地,这意味着它们在煮熟后不会轻易分解,比淀粉含量更高的黄褐色土豆咬起来更嫩。我喜欢皮薄一点,吃之前不用削皮。黄油和泥土的味道,很适合沸腾烤和煎。(来源:土豆善出土

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销这

用柠檬香草调味的小土豆

用柠檬草本敷料的鱼饵土豆用唐醋汁制成,新鲜百里香,迷迭香和第戎芥末制成,带出他们的朴实的口味。
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准备时间 20.分钟
厨师时间 20.分钟
总时间 40分钟
祭品 4.祭品
课程 一边
法语

成分

  • 2小鱼土豆减少了一半
  • 3.汤匙第戎芥末
  • ½茶匙蜂蜜
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1茶匙柠檬皮新鲜磨碎
  • 2汤匙红葡萄酒醋
  • 2汤匙青葱剁碎
  • 2汤匙香菜切碎的
  • 1茶匙百里香切碎的
  • ½茶匙迷迭香切碎的
  • ½茶匙犹太盐
  • 茶匙黑胡椒粉
  • 6克ydF4y2Ba汤匙特级初榨橄榄油

指令

  • 将土豆放入一个大锅中,覆盖着1英寸冷水,加入1汤匙盐。
  • 煮沸,然后减少到中低热的炖肉,煮至土豆叉,约15至20分钟。
  • 排水土豆并放在一边。
  • 在一个大碗里,将芥末,蜂蜜,柠檬汁,果皮,醋,青葱,欧芹,百里香,迷迭香,盐,胡椒和橄榄油搅拌在一起。根据需要调整调味料。
  • 将热土豆加入调味料中搅拌。
  • 可在室温下食用,可冷藏一天后食用。

设备

笔记

  • 如果不可用的鱼片土豆,可以使用红色,紫色,黄色或白色婴儿用土豆(或全部组合)。

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营养成分
用柠檬香草调味的小土豆
每份的量
卡路里383. 来自脂肪的卡路里189
%每日价值*
脂肪21G. 32%
饱和脂肪3 g 15%
多不饱和脂肪3G
单不饱和脂肪15克
381毫克 16%
95毫克 3%
碳水化合物44G. 15%
纤维3G 12%
糖1克 1%
蛋白质6克 12%
维他命A750国际单位 15%
维生素C83.3毫克 101%
0.1mg. 0%
3.1毫克 17%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很想看看结果如何!

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生,烹饪作者,以及一个喜欢羊角面包的妈妈!我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学,以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密:简单的烹饪!
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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读者互动

22评论发表评论或审查

  1. 朱迪

    我从来没有吃过加调料的土豆,这听起来很美味,很新鲜。我也喜欢吃它的皮。

    嘿,我的食品科学家朋友,不同颜色的土豆也能给你不同类型的营养吗?我一直在阅读,了解我们饮食中有各种颜色的食物。

    谢谢你的另一个精彩食谱。

    • Jessica Gavin.

      我觉得你会喜欢制作和健康的容易!我绝对支持将各种不同颜色的水果和蔬菜添加到您的饮食中。这些益处来自每种植物中的不同植物营养素,具有令人难以置信的营养和健康益处!

  2. 如果我想提前提前,我应该把香醋倒在寒冷,冷藏的土豆曾经准备好吗?或者我先温暖土豆吗?或者是?!谢谢!

  3. Eliazabeth.

    我刚涂了一批敷料,我品尝了敷料。似乎就像超级咸。那是右 - 1/2茶匙盐吗?在土豆上会少咸吗?谢谢!!!!

  4. 这个食谱绝对美味!我喜欢小土豆,又软又滑。我喜欢芥末和柠檬的组合。我做的是给我丈夫做的晚餐,但我认为它在户外烹饪或作为任何一顿饭的配菜会很棒。我喜欢你可以吃热的或冷的。谢谢你提供了一种吃土豆的新方法!

  5. 朱迪

    很高兴能够热或冷,你想到安全提示。谁不爱薯条配方和酱汁的声音令人耳目一新。谢谢杰西卡!

  6. 塔尼语

    你好杰西卡,

    我的儿子由于他的UC可以在亚洲洋葱中为青葱或会影响味道而有饮食限制吗?

    谢谢

  7. liz vorbeck.

    omg,这是我吃过的最好的马铃薯沙拉!柠檬和新鲜的草药给这个沙拉一个惊人的非土豆沙拉味道!我为客人提供烤的鲑鱼,他们也喜欢它!谢谢!!

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