烤芦笋使烧焦的长矛带有烟熏味和轻微的脆边。它只是用橄榄油、盐和胡椒调味。将蔬菜放在热烤架上烤制，自然会增加甜味。与烤柠檬一起食用，有明亮的柑橘味道。
将营养蔬菜融入您的饮食中最容易融入烧烤的方法之一是烧烤并制作烤芦笋。这种纤维蔬菜是实惠的，易于制备，并迅速烹饪以获得快速的一盘。长矛非常适合折腾炙热的热篦子，在几分钟内灼烧。在暴露于高温时，多汁茎变形。
烤烟外部和多汁中心的对比是享受这个春天蔬菜的最佳方式之一。相似的煮芦笋其他流行的方法是，调味品保持在最低限度，只有高品质的特级处女橄榄油然后撒上盐和胡椒，自然地增强了朴实的笔记，同时鼓励表面快速褐变。
如何烤芦笋
- 把芦笋的硬端剪掉。
- 用橄榄油涂上矛，盐，和胡椒粉。
- 在中高温上预热烤架。
- 在烤架上加入芦笋，因此它不会落下格栅。
- 把切成两半的柠檬放到烤架上。
- 盖上盖子煮3分钟。
- 翻面，无盖煮2-4分钟。
- 烤芦笋配烤柠檬。
如何选择合适大小的芦笋
如果可用，请务必从市场上选择较厚的芦笋长矛，约占½英寸宽的杆。超级瘦刺的长矛很快烹饪而且并不像坚固，但仍然可以使用。我建议坐着一面覆盖着更薄的芦笋，或者使用烤盘可能更好地工作。
如何准备烤芦笋
修剪茎秆底部1至2英寸颜色较浅的坚硬部分。你可以做一个快速的“折断”测试，看看蔬菜在哪里开始变得更嫩。不管你决定怎么煮芦笋，都要用这种方法。均匀涂抹特级初榨橄榄油、粗盐和新鲜磨碎的胡椒粉。
您如何确保芦笋的正确烧烤？
要想把烧焦的芦笋钉在外面而不变成糊状，关键是要确保烤架预热了. 只要不移动，350至400ºF（177至204ºC）左右的中高温将确保形成典型的棕色线条。
在开始的几分钟内盖上盖子，有效地烹饪内部，然后翻转过来，在另一侧得到最后一点烤焦。如果使用较小尺寸的长矛，确保减少烹饪时间。
恭维烤柠檬
这道菜的美丽是柠檬芦笋是一种精致的内置酱汁。柠檬在热烤架上同时烤成褐色，使酸味变得柔和。
温暖的柑橘挤压平衡烟熏味道直接烧烤。你也可以用它服务荷兰酱，一种药草沙拉酱蘸一蘸，或与香脂敷料.
更多烧烤食谱
如何确保芦笋上的美丽炭标记
甚至在芦笋被烤架烤熟之前，一定要在清洗后用纸或厨房毛巾彻底擦干芦笋。表面上任何多余的水分都会使其蒸发，而不是立即烧焦。
烤芦笋
成分
- 2gydF4y2Ba英镑芦笋,选择更大的尺寸茎
- 1gydF4y2Ba汤匙特级初榨橄榄油
- ¼茶匙犹太盐
- ⅛茶匙黑胡椒
- 1gydF4y2Ba柠檬,一分为二
说明书
-
切掉芦笋较硬的一端，大约1到2英寸。
-
放在纸盘上，淋上橄榄油，然后用盐和胡椒调味。用手轻轻搅拌，使调味品均匀分布。
-
用中高温预热烤架，温度约为350至400ºF（177至204ºC）。使用钳子和蘸有油的纸巾小心地润滑烹饪炉排。
-
将芦笋和柠檬的一半加入烤架，盖上盖子，煮3分钟，直到出现轻微的焦痕。
-
翻炒至变软，约2-4分钟，视厚度而定。
-
把烤芦笋和柠檬放到盘子里。
留话