它只是一颗闪亮的小种子，那么这么小的东西怎么会有这么多营养呢?一旦你了解了亚麻籽对心脏健康有益、降低胆固醇水平、甚至在调节血糖方面发挥作用的所有神奇方式，你就会一有机会就使用它。
看起来肯定是欺骗。这种微小的种子家庭的小成员实际上是一种强大的超级优质，健康益处。只要在吃它之前，亚麻籽就会令人难以置信的易于融入你的日常治疗方案。
我将向你展示一些很棒的建议，让你在膳食中更多地摄入这种有益的食物，并解释为什么每个人在生活中都需要更多的亚麻籽。
亚麻籽是什么?
亚麻籽，又称亚麻籽，是亚麻属植物的种子。亚麻植物的每一部分都有它的用处。亚麻纤维被用来制造亚麻布和绳子。亚麻籽也被用来制作亚麻籽油，用于木工和木工。
在30,000年前，亚麻已经培养并在埃及，瑞士，叙利亚和中国培养并种植了亚麻。仿佛这还不够，这在卫生部门也令人讨厌的小种子得分巨大。
品尝概要
像许多种子一样，亚麻籽有一种轻微的轻度，坚果味，因此它们非常适合增加甜味和咸味的食物。如果你想知道，孩子和挑食的食物可能不会注意到少量食物的小亚麻籽餐。
它是如何成长的
只有最结实最顽强的植物才能存活数千年。Linum usitatissimum，拉丁语的意思是“最有用的亚麻”，是一种用来培育种子的亚麻。它生长在广阔的土地上，喜欢阳光充足、气候凉爽、土壤排水良好的气候。
当种子豆荚膨胀并在开花后变成棕色时，种子就被收获了。加拿大提供了大部分棕色亚麻种子，而北美则种植金黄色的亚麻种子。
类型的亚麻籽
亚麻籽有两种基本类型，棕色和金黄色，都可以在保健食品和专卖店找到。大多数人发现深棕色的种子比金色的种子味道更浓一些。两者都是α -亚麻酸的良好来源，尽管深色种子的ALA含量略高于金色种子。
什么是亚麻籽油?
许多人依赖于亚麻籽提供的更浓缩的益处亚麻籽油它是从种子中提取的油。因为它是一种油，比磨碎的亚麻籽更丰富，但它本身就是一种很好的补充剂。
一茶匙亚麻籽油含有40卡路里。亚麻籽油不仅可以消费，而且可以使用直接在皮肤上也能平衡轻微的皮肤问题。
如何使用亚麻籽
因为整个亚麻籽不能被身体完全消化，所以在你吃之前必须把它们磨碎。最好的方法是在一个小型咖啡研磨机，香料研磨机，甚至是研钵和杵。磨你需要的东西，因为磨碎的食物很快就会变质。
购买和储存亚麻籽
因为亚麻籽、亚麻籽粉和亚麻籽油都是光敏的，长时间暴露在光线下会降解，所以确保你在购买的产品中寻找不透明的包装，仔细阅读标签上的建议“最晚使用”日期。
值得庆幸的是，整个亚麻籽可以在室温下保存长达一年，但一旦它们被碾碎，亚麻籽粕应该尽快使用。如果使用不当，亚麻籽油也会变质。尽量购买少量的油和预先磨好的面粉，并在短时间内使用你磨好的面粉。
如何用它做饭
- 食谱中的增稠剂:在食谱中，使用亚麻是天然替代含麸质谷物的好方法，尤其是烘焙食品;亚麻通常很容易代谢。
- 鸡蛋替代品： 这是正确的！你可以取代鸡蛋用磨细的亚麻籽制作的食谱。用一汤匙亚麻籽和三汤匙水混合，代替一个鸡蛋。种子有一种胶状的特性乳化鸡蛋的方式很多。
食谱的想法
- 冰沙如果你想在早晨快速起步，可以在早餐中加入一到两汤匙磨碎的亚麻籽粉冰沙或震动。你的一天变得更健康了!
- 烘烤:饼干、松饼、薄煎饼和快速面包的理想选择:如果你喜欢烘焙，粗磨的亚麻籽可以添加到任何一种烘焙食品中，以提高质地和营养。
- 沙拉在烤过的蔬菜上淋上一些亚麻油，或者在最后一刻加入切碎的种子。如果你喜欢，就换掉橄榄油并制作亚麻籽油中的香醋。
- 零食：亚麻籽油可以撒上爆米花或地面饭菜可以与草药和香料混合并用来制作自己的饼干或烤芯片。
- 麦片：亚麻籽饭，燕麦刚刚变得更加聪明。摇晃过度煮熟的燕麦片或布丁由浸泡制成芡欧鼠尾草种子用一点肉桂和红糖。
- 格兰诺拉麦片和早餐棒如果你自己做的话能量棒或者格兰诺拉麦片，在食谱中加入亚麻粉。
提示:因为亚麻籽油有这么低的吸烟点，（225）避免用它做饭。然而，它确实为调味铸铁平底锅制成一个精彩的中性油。
营养
如果你在低碳水化合物上，全部30.， 要么穿越特定的饮食，在你的饮食中加入种子提供的健康脂肪是特别重要的。亚麻籽和亚麻籽油因其低碳水化合物特性和大量必需脂肪酸而受到强烈推荐，甚至超过了奇亚籽，后者的omega-3脂肪酸水平略低。
此外，根据严格的植物饮食，这些饮食将受益于亚麻籽油，因为它有利地与欧米茄-3的鱼油相比。
每份营养概况
吃两汤匙每天食用磨碎的亚麻籽可以提供人体所需纤维的20%到25%。(大多数成年人每天应该摄入25-40克纤维。)
- 3.6克基于植物的-3脂肪酸
- 75卡路里
- 2.6克蛋白质
- 4克碳水化合物(主要是纤维)
- 6克脂肪
亚麻籽的健康益处
- Omega-3必需脂肪酸这种脂肪被称为“好”脂肪，已被证明对心脏健康有影响。研究表明亚麻籽可以降低患心血管疾病和某些癌症的风险，比如前列腺癌和乳腺癌。此外，必需脂肪酸可以保持皮肤、指甲和头发的光泽和健康。
- 木酚素，具有植物雌激素和抗氧化品质，促进激素平衡。亚麻籽是植物世界中木质素的最高来源;它含有比其他植物食品更多的木质人75至800倍。亚麻籽在亚麻籽中可能有助于绝经和绝经后妇女。
- 纤维．亚麻籽含有可溶性纤维和不溶性纤维，有助于调节血糖，促进减肥，预防便秘。可溶性纤维也有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
- 多不饱和脂肪酸，如-亚麻酸．亚麻籽油中的α-亚麻酸和相关化学品似乎具有抗炎性质。这就是为什么亚麻籽油被认为是有用的类风湿性关节炎和其他炎症疾病。
- 胆碱，有助于大脑的健康和功能。
如何制作亚麻蛋
亚麻蛋食谱
原料
- 1GydF4y2Ba汤匙亚麻籽粉
- 3.汤匙水
指令
-
把磨碎的亚麻籽和水放在一个小碗里混合。
-
让混合物静置5 - 10分钟后再使用。稠度应该是粘稠的。
-
在配方中立即使用。
安吉拉韦尔说
我试过的每一个食谱都是美味的 - 上周日柠檬酱的扇贝是一个巨大的成功 -
我也刚刚收到了一个不同的种子订单:亚麻籽-南瓜籽-葵花籽-所以你的建议如何使用亚麻籽是非常欢迎的。
谢谢你！
起诉说
过去4到5年我一直在用亚麻籽做燕麦片和冰沙。夏天的时候我很少用，因为天气很热。
它用作一些国家的冬季马饲料。
金说
我用香蕉吃亚麻籽。
吉娜说
Yummy I’m gonna try that later
卡罗说
我没有搅拌机，请告诉杰西卡。谢谢你！
G Gonser说
我有5个亚麻籽已经消失了。我可以在明天春天种植这些种子，或者这些种子是否以某种方式治疗不生长？谢谢你的帮助！
杰西卡·加文说
在网上准备一些文章，看起来你可以种植整个亚麻籽，但是，我不确定是否因为亚麻油是腐臭的，它会影响它的生长。
Thomas Cappiello.说
你知道亚麻籽浸泡后形成的胶状物质是什么吗?它本身有营养吗?
Nurul说
谢谢你！多么棒的一本书啊!
艾哈迈德Hassanin说
你好杰西卡
我注意到金黄色的亚麻籽和棕色的亚麻籽在价格上有区别，我想知道这两种产品是否有区别?
非常感谢
Naimairfan说
我听到用餐吃的亚麻籽可以防止营养物质吸收。所以你应该在亚麻籽后吃东西前等待30分钟。这是真的吗？
玛丽uloma说
我很惊讶在一些食谱中亚麻籽可以代替鸡蛋。就像我们可以煎鸡蛋一样，那个也可以煎吗
杰西卡·加文说
不，很不幸，你不能煎亚麻蛋。它主要用来模拟鸡蛋的结合能力，但密度更大，不提供体积。
詹姆斯·普拉达说
嗨,女孩。你知道，我研磨亚麻籽有问题，因为我没有研磨机。煮了喝了这种液体是健康的吗?请在我的邮件上给我答复。谢谢你！
杰西卡·加文说
如果你没有研磨机，我只会将整个亚麻籽添加为燕麦和酸奶等东西，因为你没有研磨机。我没有看到任何理由你在煮沸后不能喝它，但我不认为纹理会变化很大。
维也纳b Gustaman说
你好杰西卡女士。我的1年和3款Mos旧宝宝可以吃亚麻籽吗？
谢谢你的回复。祝你有美好的一天!
杰西卡·加文说
我会咨询你的医生，看看你的宝宝是否可以吃亚麻籽。
罗伊说
我喜欢吃整个亚麻籽——我咀嚼
完全地(我想我已经对它的味道和咀嚼过程上瘾了!)我通常每天吃不超过3-4汤匙(每次1/2茶匙)
你觉得这有什么问题吗?
杰西卡·加文说
你好，罗伊-如果你有什么问题，我会和你的医生确认的。
维姬说
这正是我想要的-谢谢，杰西卡。
杰西卡·加文说
欢迎你，Vicki！