轻松的黑豆和米饭配方，为健康和美味的配菜。白米煨泥蓬松五颜六色的蔬菜和纤维丰富的豆类。为您最喜爱的蛋白质供应令人满意的膳食。
黑豆用米是加勒比和拉丁美食的热门组合。用简单的食品室调味料和成分，味道在炉灶上融合在一起。食谱自然无麸质和营养丰富，因此准备将无聊的谷物和罐头罐头变成节日的一盘！
有这么多米饭的类型要选择，我更喜欢长谷白米以其轻盈和蓬松的质量。细长形状煮成单独的碎片而无需粘贴，使其易于舀。茉莉花和巴斯马蒂米饭也是良好的选择并具有芳香的香气。
烤谷物
在鸡汤中酝酿之前在橄榄油中加热米饭，在热脂肪中饲养谷物的谷物产生坚果香料。这只需几分钟，但颜色和味道值得额外一步。
层颜色和味道
为了给水稻拉丁语，葱，辣椒和丰富的香料是我的进入成分。Sauteeing红洋葱，甜椒和大蒜软化了硫磺蔬菜的苛刻音符。
盛开的孜然在热橄榄油中的牛至有助于将捕获的脂溶性香料化合物从香料中提取到糖浆中。所有这些过程甚至在米饭厨师之前发生，然后将其涂在每个谷物中。
罐装豆子使它健康，更快地烹饪
Blean Beans被赋予它们的营养益处，递送丰盛的溶解和不溶性纤维，素食蛋白质和维生素和矿物质，如叶酸和钾。使用罐装黑豆增加了快速方便的健康增压，而无需整天烹饪豆子。
在将它们添加到锅中之前，请务必漂洗和沥干豆子。罐中的阴天液体是淀粉，有时咸，我不愿添加那种质地或味道到米饭。如果你投入了时间并剩下的自制黑豆，他们非常适合这个食谱。
让它煨
一旦所有的蔬菜，烤大米，香料和鸡汤加入到锅中，就是时候软化谷物了。首先将液体煮沸，覆盖捕获内置蒸汽，然后轻轻煮沸直至水稻吸收，膨胀，变得柔软。在初始吸收后，蒸汽10分钟蒸汽允许水稻完全烹饪。这个过程大约需要30分钟。
添加一些柑橘.
米饭完全烹饪后，鲜榨石灰汁平衡了咸味的咸味。石灰Zest在皮肤中具有明亮的柑橘油，当与热晶粒混合时，它会使锅中的香气踢到锅中的芳香，使其更具不可抗拒。在挖掘之前，我喜欢在右上方的额外楔形楔子。
主要的菜肴配对米饭和豆类
用糙米加更多的纤维
糙米是一个简单的方法来撞到光纤水平。外部麸皮完好无损，这增加了更复杂，坚果味。购买长谷物品种，保持盘光。添加更多的鸡汤，4½杯，以解释退出锅的蒸汽。当需要软化坚韧的保护层，约45分钟时，这道菜将需要更长的时间。
黑豆和米饭
原料
指示
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在大型平底锅或荷兰烘箱中加热橄榄油。
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一旦油热，加入洋葱，炒直至香气，半透明，2分钟。
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加入甜椒和大蒜，炒1分钟。
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加入米饭，搅拌和煮，直至轻轻烤，2分钟。
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加入孜然，牛至和盐，搅拌和煮30秒。
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加入湾叶，黑豆和鸡汤，搅拌结合。
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将米煮沸，盖上，然后减少到低温下的煨。
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煮饭直到米饭吸收了所有的水，谷物嫩，约20至25分钟。
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关闭热量并让米覆盖10分钟，不要搅拌。
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加入石灰汁，热情和香菜，轻轻搅拌结合。为米饭热。
设备
笔记
- 食谱屈服：10杯
- 服务大小：½杯
- 储存：存放在密闭容器中长达5天。冻结，部分成小型可重复保护的塑料袋，最长可达1个月。
- 重新加热：在30秒间隔的碗中的微波炉中再加热，搅拌直至通过温热。如果冷冻，首先解冻米饭。
ilyse davidoff说
营养信息有多少服务？它在顶部说20，但这似乎不对。
eva.说
嗨ilyse，
我想知道同样的事情，我认为服务大小将是1/2杯。它表示食谱产量是10杯，它为20杯。
迈克尔说
你好，只是一个快速的注意事项。它看起来像测量中存在错误。3 1/2杯不等于360毫升鸡汤或股票。
期待尝试这一点。
Jessica Gavin.说
更新！谢谢，迈克尔，期待听到你的想法。