用电锅炖白豆鸡辣椒，配以整只的烤墨西哥胡椒，嫩豆，玉米和瘦鸡胸肉。这个食谱太棒了，如果我不这么说的话!
白豆鸡辣椒是我最喜欢的安慰食物之一。一大碗富含蛋白质的食物是满足饥饿感的简单方法。我让我的电锅做所有的工作酝酿配料，这样我就不用整天待在厨房里了。
这个食谱非常适合那些懒散的日子，所以你可以狼吞虎咽地吃下去，或者把它打包到朋友和家人的聚会上。一旦你尝过这个辣椒，我保证你会再次回来!如果你需要更快的烹饪时间，我提供了一个炉顶选项，你可以在几分钟内准备好这顿美味的饭菜。
如何在慢炖锅中制作白豆鸡辣椒
用慢炖锅做辣椒是一种理想的方法，因为它让食谱中的所有配料有时间融合在一起。这里有一些技巧，以最大限度地发挥这种白豆鸡辣椒的风味潜力。
烤辣椒
辣味浓郁的关键在于将jalapeños烤至起泡，然后去皮去籽，然后放入炖锅中。高温给辣椒带来了一种微妙的烟熏味和新的风味化合物美拉德褐变．如果你是一个喜欢吃辣的人，那就把辣椒籽留在里面，增加辣味。为了增加辣椒的味道，还会添加一些罐头烤辣椒。
微波
将洋葱、大蒜、孜然和油一起放入微波炉中预煮，几分钟内迅速软化蔬菜。它有助于开花，释放孜然的干爽的泥土气息，使味道更浓郁。
白豆
大北方bean或、豆类很好地工作。我买罐装的豆子是因为它们非常便宜，而且是预先煮好的，而且你不用花两天时间从头开始做。
加奶油
为了让汤更有质感，可以把豆子、烤辣椒和鸡汤或肉汤放入搅拌器做成浓汤。每种食材只混合了少量，所以每一勺里仍然有大块的豆子、玉米、熟鸡肉和辣椒。
在慢炖锅中慢慢煨几个小时后，白豆鸡辣椒就可以上桌了。这也是一个很好的准备食谱，可以提前为第二天或整个星期准备。你可能知道，汤的味道在第二天会更好喝，因为与速配约会相比，汤的味道会更混合，你知道吗?
现在轮到有趣的东西了，配料!鳄梨、香菜、青葱、酸奶油、切成薄片的墨西哥胡椒或小萝卜会给辣椒增添很多新鲜的味道和口感。
如果你的厨房里有一些玉米饼，把它们切成1/4英寸长的条状，然后在325华氏度的植物油中炸2-3分钟，或者炸至金黄酥脆。这样做。你以后会感谢我的。
我最近对辣的耐受性越来越强了，让我告诉你，从一到十。我可以拿个3分!所以我很自豪我的增长辣椒素的能力但你不会在任何吃辣椒比赛上抓到我的!
现在你已经有了一碗热辣的白豆鸡辣椒，是时候舒适地躺在沙发上，铺上舒适的毯子或和朋友一起睡了。拿起勺子，享受每一口!
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墨西哥胡椒是怎么辣的?
那些漂亮的绿瓤墨西哥胡椒隐藏着一种辛辣的惊喜。一种叫做辣椒素的化合物，它只存在于辣椒中。以斯科维尔的单位，一种墨西哥辣椒的斯科维尔辣度约为2500至8000斯科维尔(纯辣椒素的斯科维尔辣度为1500至1600万斯科维尔，热!)辣椒素本身是无味无味的，是由辣椒胎盘中的腺体产生的，胎盘位于辣椒茎下的顶部。你可以去掉里面的薄膜和种子来降低热量，但要保留它们以获得更强的刺激!使用辣椒时一定要戴上手套，并彻底洗手，因为辣椒会渗入皮肤并灼伤皮肤。千万别揉眼睛!
白豆鸡辣椒
成分
指令
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在烤盘上垫一层锡箔纸。打开烤箱的烤炉设置。
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在托盘上均匀地间隔三个jalapeños。
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将烤盘放在烤箱最高的架子上。烤jalapeños，直到表皮发黄起泡，根据需要翻个身，让所有的边都烤一下，大约15分钟。
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把烤好的辣椒放在一个小碗里，用保鲜膜紧紧地盖住。让它们达到室温。滞留的热量会使表皮更容易剥落。
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冷却后，取出表皮和茎干。如果你喜欢很辣的辣椒，就把辣椒籽留下。对于较温和的辣椒，去掉种子并丢弃。把jalapeños放在一边。
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在一个微波安全的大碗中加入橄榄油，洋葱丁，蒜末和孜然。搅拌相结合。
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用微波炉加热3分钟，搅拌2分钟直到洋葱变软。慢炖。
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将鸡胸肉、半杯烤辣椒、玉米、一杯白豆、半杯鸡汤放入慢炖锅中。
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将半杯烤青椒、烤jalapeños、一杯豆子和半杯鸡汤放入搅拌机搅成糊状，大约需要45秒。加入慢炖锅。
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加入盐和胡椒粉慢炖。盖上锅盖，高火煮3小时，低火煮6小时。
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鸡肉取出，切丝或切成方块。
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再加入慢炖锅，搅拌均匀。尝尝辣椒的味道，根据需要加入更多的盐和胡椒。根据自己的喜好搭配辣椒。
食谱视频
笔记
- 服务大小:约1½一杯红辣椒。
- 建议的配料:鳄梨，墨西哥胡椒，酸奶油，葱，香菜和萝卜。
- 加热配方：
- 按照步骤1 - 5。
- 用中火加热一个大锅。烧热油，热后加入洋葱和大蒜，炒2分钟。加入孜然，煮30秒。
- 按照步骤8-10，但是放入锅中。
- 把火调到中低火，盖上锅盖，稍微开着。我会在30分钟后检查，然后每10分钟检查一次，直到鸡肉煮好。
- 遵循步骤11。
- 按照步骤12，但是放入锅中。
Nanci说
我们可以把生鸡肉切成方块而不是切碎吗?
杰西卡·加文说
是的，你可以用生鸡肉块来烹饪。但是，减少煮的时间，因为它将准备快得多。
塔拉说
这是我的最爱!Even without the seeds it’s still too spicy for the kiddos, but that just means more for mom! Can’t wait to have it again for lunch tomorrow.
我从你的网站上尝试的每一个食谱都是赢家-谢谢!
米歇尔说
如果我为孩子们做饭，需要清淡一点，我会省略jalapeños还是用其他东西代替?
在寒冷的下雪天，这道菜看起来美味极了;等不及要试一试了!
杰西卡·加文说
我会把烤墨西哥胡椒放在旁边。另外，如果你觉得罐装的烤辣椒味道太辣，你也可以减少食用。