自制丹麦黄油饼干是分享和给予食用礼品的完美饼干！用不同的独特管道设计制作自己的饼干。
您还记得那些闪亮的圆形蓝罐装，装满甜蜜的黄油零食，总是在假期周围出现吗？我的祖父母曾经总是把它们从朋友那里得到礼物，他们会坐在他们的咖啡桌上等待所有的孙子吞噬。
我最喜欢的是椒盐卷饼形状的饼干，上面有脆脆的糖。我无法停止吃它们！现在我是一个大孩子，我以为是时候让这些香草丹麦黄油饼干成为我的朋友和家人的自制款待。他们制作了令人敬畏的食用礼物！
曲奇面糊是蓬松的黄油，糖，面粉，香草豆，鸡蛋和盐。没有比这更简单的了，朋友。
我使用了管道袋和1/2英寸圆形和星尖（ATECO 806用于圆形和824个用于星尖），以制作凹槽的椒盐卷饼，花圈和圆形饼干。您还可以将面团放入可重新密封的塑料袋中，切断1/2英寸的尖端，并通过制作连体圆圈创建花环形饼干，如下所示。
在填充白纸杯时，不是这些可爱的饼干，包装成节日罐子？我发现这些圣诞节在99美分的商店装饰了罐子。它们的尺寸，形状和颜色选项有很多。
这些饼干是脆的，有一种芳香的香草味，来自真正的香草豆。如果你没有香草豆，可以使用糊状的替代品或提取物。如果你用香草精，你就不会有雀斑了。我还在饼干上面撒了些粗砂糖，但你也可以用砂糖．
香草丹麦黄油饼干非常适合浸入茶或咖啡，因为它们非常坚固。如果你喜欢我，更喜欢为生活中的特殊人员制作个性化的DIY礼物，你可以玩得开心创造自己的饼干锡。我喜欢添加各种各样的款式米兰饼干也。快乐烘焙！
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如果我没有裱花袋或小窍门，我怎么做饼干形状?
没关系！中型到大型可重复密封的塑料袋很努力，以创造这些饼干。你可以将袋子侧面的角落切割成所需的厚度，约1/4至1/2英寸切割良好。用你的想象力创造不同的形状和设计。面团非常僵硬，在烘烤过程中不会蔓延。设计在中心的中心像花圈一样有一个洞，确保使中心间隙足够大，因此在烘烤后不会完全关闭。
香草豆丹麦黄油饼干
原料
- 1GydF4y2Ba杯子无盐的黄油那（8盎司）软化
- 1／2杯子砂糖那(3½盎司)
- ¼茶匙粗盐
- ½香草豆那(或1½茶匙香草精或香草酱)
- 1GydF4y2Ba大蛋
- 2杯中筋面粉那(10盎司)测量然后筛
指令
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将机架定位在烤箱的中心。预热至350°F（177ºC）。
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在立式混合器上使用桨式附件，奶油在中等速度上一起煮沸黄油和糖，直到轻盈蓬松，约1分钟。
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在黄油混合物中加入盐、香草精和鸡蛋。中速搅拌，大约1分钟。需要时把碗边刮下来。
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逐渐加入碗中的面粉，在低速混合直至面团刚混合，约1分钟。
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在两个大托盘上铺上羊皮纸。
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把面团刮到一个装有1 / 2英寸星形尖端或所需尖端的裱花袋里。
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将1½到2英寸的椒盐卷饼或花环形状的饼放在铺有羊皮纸的托盘上，间隔至少2英寸。
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如果需要，撒上砂糖或大粗溶血糖的饼干。
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烘烤11到13分钟，直到底部微微金黄。
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在烤盘上冷却3分钟，然后取出饼干放在铁丝架上冷却。立即享用或在密封容器中保存5天。
笔记
- 这个食谱中使用了金质通用面粉。
- 酥饼饼干的面团往往比其他管道面团更厚。如果需要的话，可以加1到3茶匙牛奶，如果面团很难搅拌，可以一次加1茶匙，直到完全混合。
- 面团在裱花袋中放置的时间越长，它就会变得越厚。如果可能的话，试着在做完面团后直接吹箫。
- 黄油应该是软的，但是摸起来仍然是凉的和硬的，60到65°F(16到18°C)是理想的。
- 如果太软饼干面团管,不保持其形状,逐步加1汤匙(9克)的通用面粉,根据需要添加更多的1/4杯(36克)。通常面团变厚,它蛋白质吸收水分,所以尽量等待几分钟之间添加额外的面粉。
米尔尔说
你好！我想尝试一些像这样的食谱，但除了奶奶的手混合器外，我没有任何厨房辅助工具......如果J简单地将面团混合在一起或者你会推荐其他东西，还可以工作吗？
杰西卡·加文说
我认为你绝对应该尝试手动搅拌器，你可能只需要调整搅拌时间。当面团混合的时候，密切关注它的质地，知道什么时候停止混合。
Patti Sheppard.说
这个食谱很棒！我想知道是否可以添加杏仁糊状物，使这是一个“旧学校”丹麦饼干食谱。如果是这样，我会加多少？它会改变我使用的黄油的数量吗？非常感谢你的帮助！
杰西卡·加文说
我觉得杏仁酱一定很好吃!大概1到2汤匙，不要改变黄油的量。
car说
我和孩子们今晚给圣诞老人做的。Yum !圣诞老人也谢谢你!
塔蒂阿娜说
矿井在烤箱里融化并夷为平地。
杰西卡·加文说
在管道时，面团的质地如何？黄油有多柔软？您是否检查了烤箱的温度，以确保它准确？你是如何衡量面粉的？我使用DIP然后扫除多余的方法。只是看到我们可能能够排除故障。