慢炖火鸡辣椒是一顿很丰盛的大餐，而且准备起来很简单。每个碗里都有火烤的jalapeños、冬南瓜、西红柿、豆子、玉米和美味的香料。
当你想要一顿丰盛的大餐时，一大锅这种慢炖火鸡辣椒是你的晚餐解决方案。健康，温暖，舒适，每一勺都有一点邪恶的香料。冬南瓜、玉米、甜椒、西红柿、芸豆和瘦肉蛋白的组合也有很好的营养价值。
为了最大限度地增加风味，我建议在把火鸡肉放进炖锅之前先把它变成褐色，以增加味道的深度。我还喜欢烤墨西哥辣椒，在炖的时候给辣椒增加烟熏味。
右慢炖锅设备
我的6夸脱炖锅非常实惠(大约50到60美元)，放在我的工作台上也很合适。它的大小适合做大量的汤，炖肉，炖肉，甚至排骨!我的慢炖锅基本指南详细介绍了它的工作原理，以及如何根据你的烹饪需要选择合适的尺寸。
把火鸡肉烤成褐色
Sautéing肉提前为辣椒提供了新的口味和口感美拉德褐变．当高热作用于蛋白质表面时，你可以看到颜色的色素，蛋白质形成并创造出新的美味感觉。慢炖锅只能炖和蒸，不能炒，所以最好在把它放进锅里之前花几分钟这样做。
烤辣椒
没有混合中的一些辛辣辣椒，辣椒不会完整。而不是只是加入新鲜的切碎的辣椒，在肉鸡中烹饪以获得棕色和起泡的皮肤，为朴实和烟熏的档案创造更深层次和更有趣的口味。
布鲁姆的香料
烹饪辣椒粉，在微波炉里放入小茴香和辣椒粉，有助于释放干调料中的脂溶性味道。味道和香味变得更强烈，更有活力，尤其是辣椒。
平衡酸甜
圣马扎诺番茄添加了一点自然的甜味。火鸡肉慢炖时，酸会让它变嫩。任何一种西红柿丁可以使用，只是确保它们是葡萄熟成熟的。醋也会在烹饪时间后照亮味道。
烹饪时间的不同
对于这个Crockpot Turkey Chili，需要至少3到4个小时，但低至低至6小时，将给出更美味的食谱。目标是让瘦肉肉浸泡所有的咸味香料。这发生在较低的烹饪和慢煮。封闭容器中的湿热烹饪方法还促使胡桃南瓜和辣椒，使每一口熔化在嘴里。
快速煮南瓜的小窍门
在微波炉安全碗中覆盖胡桃南瓜，核武器5分钟，然后他们会叉抚摸并准备好！此方法减少了一直烹饪南瓜所需的时间。
把辣椒烤一下
要在味道层上，我烤了几个辣椒在烤箱里，不到10分钟，绿色的皮就会烧焦，像烧焦的棉花糖一样起泡。烤辣椒的过程会让辣椒的烟熏味更浓，也会让辣味变得柔和一些。如果你喜欢吃辣的食物，可以加入辣椒籽，再加点辣椒或辣椒粉。
提前做好准备
这是慢炖火鸡，辣味越久越好。原料混在一起的时间越长，味道融入的机会就越多。如果你选择提前做，你可能需要加一些水，鸡汤，或高汤来放松辣椒。只需尝一尝，加热后调整调味料即可。超级简单。
把这碗辣椒和
如何最大限度地发挥干辣椒的味道
除了在烹饪过程中释放的芳族化合物外，干燥的地面香料如孜然，辣椒粉和辣椒粉是味道的味道剂。盛开的香料将脂溶性香料分子释放到油中，导致更复杂的口味深度。小心不要加热油太热或那些精彩的香料会燃烧！（来源：良好烹饪的科学）
慢炖火鸡辣椒
成分
指令
-
将墨西哥胡椒放在一个箔片衬里的烤盘上，淋上一汤匙橄榄油。
-
在离烤箱6英寸的地方烤5分钟。
-
翻个面，再烤5分钟，直到两面都变成褐色，起泡。取出并冷却。
-
取下茎和种子，剁碎并加入慢炖锅。
-
在中型微波炉安全碗中加入1汤匙橄榄油，洋葱，大蒜，辣椒粉，小茴香和辣椒粉。搅拌结合。
-
用微波炉加热2分钟，然后搅拌。再煮2分钟，然后转到慢炖锅。
-
在一个大煎锅中倒入一汤匙橄榄油，中火加热。
-
加入火鸡粉，黑胡椒和盐，煮大约5分钟，直到火鸡不再是粉红色。用勺子把肉弄碎，但留一些大块的肉。转移到慢炖锅。
-
加入冬南瓜，西红柿和果汁，豆子，玉米，甜椒，苹果醋和鸡汤到慢炖锅中。
-
盖子并烹饪，直到南瓜高温设置为3至4小时，或5至6小时的低设置。
-
根据自己的口味，加入盐和胡椒调味。如果需要的话，再加一些鸡汤。
-
为热。如果喜欢，可以用葱和切达奶酪装饰。
Fareeha说
这看起来绝对令人难以置信..很乐意试试这个
杰西卡·加文说
谢谢你Fareeha !我希望你能尝尝这个食谱
karly.说
爱死这个辣椒了!
杰西卡·加文说
谢谢karly！我的小孩也喜欢这个辣椒的蔬菜，为每个人赢得胜利
玛歌Milchen说
这些份数是2杯以上。我可能会将份量减少到1杯子，每次喝一杯酸奶油，因为我们用很多墨西哥胡椒和没有甜椒......对我们来说太温和了，但对于孩子来说太好了。
杰西卡·加文说
爱酸奶油建议margaux！感谢您的评论
特伊丽莎白说
什么时候加南瓜?
这个食谱我已经读过好几遍了——我一定是瞎了
杰西卡·加文说
Hi Elizabeth- Thank you so much, I’ve updated the recipe Add the cooked squash towards the last 10 minutes of cooking with the beans and corn.
董里说
我最早爱你关于褐色肉的小费。我的丈夫都是关于褐色的肉，他是厨师，我只是一个懒惰的厨师。我喜欢用我的缸锅，但我从不棕色肉，所以他一直骂我！哈哈
杰西卡·加文说
你好董里!是的，肉色会让辣椒的味道和口感大不相同。我试过不变色的，但太软了。听起来你们是很棒的烹饪团队
泰勒说
一个6夸脱的瓦罐能装下两份食谱吗?
杰西卡·加文说
泰勒！我认为，由于食谱已经达到了良好的尺寸并填满了大约中途的流量炊具。伟大的问题！
玛丽亚说
为今晚的晚餐做的。喜欢添加冬南瓜这个版本味道很好。我吃它感觉很好，因为它很健康。我用希腊酸奶代替酸奶油，因为我总是把它放在冰箱里。另一个冠军杰西卡!你还没有让我失望。
杰西卡·加文说
谢谢你的反馈玛丽亚！Great idea to add the greek yogurt instead of sour cream Happy cooking!
艾莉森说
这是辣椒的9月！我们喜欢你偷偷摸摸的所有隐形蔬菜，杰西卡。我用地面土耳其大腿做了它，真的很美味。
杰西卡·加文说
谢谢你的反馈艾莉森，听起来很美味！
莎拉说
这是美味的!连我那挑剔的吃货男友都喜欢。味道和热度都很好。
Myra Huggins.说
这是我做过/吃过的最棒的辣椒食谱!它有很多蔬菜和口味。我把每种香料都加进去，让它更刺激。每个尝过它的人都说它是多么美味。谢谢你的食谱!
杰西卡·加文说
好极了！谢谢你的反馈Myra
唐娜说
昨晚为我的四口之家制作了这个辣椒（两个大学年龄龄的男孩）。我们都喜欢它。当你用土耳其做饭时，它有足够的香料是有趣的和美味，这并不总是如此。由于我的家人喜欢热量，我加入了三个墨西哥胡椒。我也用过鳄梨切片。我会再次对此做饭 -
米娅说
虽然这个辣椒听起来很棒，但我不是一个超辣的人(墨西哥辣椒)。没有墨西哥胡椒味道会怎样?或者有什么可以替代的吗?
杰西卡·加文说
如果您不想要任何热量，您可以删除Jalapenos。我会为类似的风味概况添加一些绿色的甜椒，并使用烤罐头西红柿进行烟熏味道。