Mahi Mahi用脆脆的凉拌卷心菜

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煎马哈鱼配方,涂上甜辣混合香料。每片鱼片都配有松脆爽口的蜂蜜酸橙凉拌卷心菜。

煎马哈鱼配方配脆凉拌卷心菜

我当时在头脑风暴,想做一道简单快捷的菜我想了一个你一定会喜欢的菜。我拿了我最受欢迎的鱼肉玉米饼加了点脆脆的。这款mahi mahi食谱配上蜂蜜酸橙凉拌卷心菜是一款美味的爆炸!

所有的魔力都在香料的摩擦中,我想告诉你我的美味秘密。答应我你会分享!鲯鳅鱼是我最喜欢做的鱼之一,因为它的味道很中性,质地更丰盛,可以毫不费力地吸收任何味道。

在铸铁锅中灼热的mahi mahi鱼片

我突破了我可靠的铸铁煎锅,为快速的平底锅配合的鱼片。我喜欢在水上啜饮的一小一点红糖和干香料,我喜欢如何在表面上获得一点点焦糖。

鱼片根据厚度的不同很快就熟了,所以一旦鱼片变薄,就熟了。我都是关于发黑的干摩擦调味品。我的香料柜里装满了各种各样的香料。这是添加大量健康风味的最好方法。

脆皮鱼片放在自制凉拌卷心菜上

我在这些漂亮的鱼片上涂上了烟熏辣椒粉,孜然粉,辣椒粉,一点红糖,大蒜和洋葱粉,牛至,黑胡椒和盐。有点甜,咸味和烟熏味,哦耶。

来自Mahi-Mahi的所有泥土风味都需要一个清凉的沙拉。只需几个剁刀即可在几分钟内完成。我混合了最脆蔬菜,我可以找到,甜椒,卷心菜和胡萝卜。所有那些五颜六色的蔬菜都扔进了一个简单的蜂蜜灰色敷料。凉爽,清脆和令人满意。

煎马哈鱼和凉拌卷心菜放在盘子里

每当商店里有新鲜的鲯鳅鱼时,我就会抢购几磅。我也用过很多次冷冻鱼片,只是在前一天解冻,或者在烹饪前把它放在密封包装的冷水中解冻几分钟。

每当我渴望我的mahi-mahi,我喜欢在手头上用这支鱼大溪地香草酱.如果你还没有尝试过那种配方,那就是必须,不要等待一秒钟!

我的Blackened Mahi-Mahi鱼炸玉米饼我令人难以置信的读者受到了击中,所以我知道我需要拍摄那些口味并创造一个新的菜,为您提供更健康的选择。我希望你和家人一样享受它!

特写照片上的调味鱼片从煎炸棕色

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如何妥善储存香料和草药?

确保将香料和药草储存在远离烤箱和炉灶等高温源的地方。高温会加速味道的流失,并可能导致结块。把香料放在阳光直射的地方,否则你会注意到颜色变暗,味道消失。保持这些容器紧密封闭,并使用干燥的测量勺子,以防止增加水分的罐子。一般来说,你的香料在开瓶后6到9个月的时间内会保持最佳风味,所以每年都要检查一下外观和香味。如果需要的话,可以更换新的香料,这样你的菜才会有最大的味道!(来源:坦皮科香料)

把这个配方放在以后保存

销这

Mahi Mahi用脆脆的凉拌卷心菜

Pan Seared Mahi Mahi配饰涂有咸味和甜香料的混合。每片鱼片都配有松脆爽口的蜂蜜酸橙凉拌卷心菜。
打印 审查
4.32117.
准备时间 15.分钟
做饭的时间 10.分钟
总时间 25.分钟
4
课程 主菜
墨西哥

原料

Mahi Mahi.

  • 茶匙烟熏辣椒粉
  • 1茶匙红糖
  • ½茶匙蒜粉
  • ½茶匙洋葱粉
  • ½茶匙粗盐
  • ¾茶匙孜然地面
  • ¼茶匙辣椒粉
  • ¼茶匙黑胡椒粉
  • ¼茶匙牛至dried
  • 1英镑Mahi Mahi鱼片
  • 1汤匙橄榄油

凉拌卷心菜

  • 1杯子菜心薄的切片
  • 1杯子红卷心菜薄的切片
  • 1杯子萝卜
  • 1杯子红椒薄的切片
  • ½杯子切片
  • 2汤匙酸橙汁加上柠檬皮
  • 1汤匙蜜糖
  • ½丁香大蒜剁碎
  • 2汤匙橄榄油
  • ¼杯子芫荽叶切碎

指示

Mahi Mahi.

  • 将辣椒粉,红糖,大蒜粉,洋葱粉,盐,孜然,红辣椒,黑胡椒和牛至放入一个小碗中。
  • 鱼片两面均匀撒上调味料。
  • 在大型铸铁煎锅中加热油或中高热量的炒锅。
  • 将鱼类添加到锅中,每侧煮2至3分钟,或直到所需的累积程度。
  • 把煮熟的鱼放到干净的盘子里。

凉拌卷心菜

  • 在一个大碗上添加白菜,胡萝卜,甜椒和洋葱。
  • 在一个单独的中等大小的碗中搅拌调味材料;两汤匙酸橙汁,酸橙皮,蜂蜜和大蒜。
  • 慢慢加入2大汤匙橄榄油,搅拌至完全混合。
  • 在香菜搅拌。盐和胡椒的季节根据需要。
  • 向蔬菜中加入调味品,搅拌均匀。

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营养成分
Mahi Mahi用脆脆的凉拌卷心菜
每份金额
卡路里283. 来自脂肪108的卡路里
%每日价值*
胖的12G 18%
饱和脂肪2g 10%
多不饱和脂肪2g
单不饱和脂肪7克
胆固醇65毫克 22%
558毫克 23%
247毫克 7%
碳水化合物16G 5%
纤维3 g 12%
糖9G. 10%
蛋白质36G. 72%
维生素A.7950国际单位 159%
维生素C112.2毫克 136%
190毫克 19%
2.5毫克 14%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

试过这道菜吗?

在Instagram上标记@jessica_gavin。我很想看看结果如何!

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杰西卡·加文

我是一个烹饪学校毕业生,烹饪作者,以及一个喜欢羊角面包的妈妈!我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学,以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密:简单的烹饪!
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
杰西卡·加文站在厨房里

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读者互动

66条评论请留下评论或评论

  1. 克里斯托弗•斯图尔特

    嗨杰西卡,

    我和妻子住在西雅图地区,虽然我们这里有一些很棒的鱼,但鱼玉米卷远不及我在加州吃过的那些,尤其是圣地亚哥科罗纳多酿造公司的。也就是说,直到我尝试了你的黑鲯鳅鱼玉米卷食谱,我只能说,哇。非常感谢你分享你的简单食谱,味道爆满。

    真的期待着用蜂蜜石灰试图尝试你的mahi mahi,如果它是鱼炸玉米饼的一半,它会令人难以置信!

    谢谢你!

    克里斯。
    西雅图,华盛顿州

    • 杰西卡·加文

      你让我的一天克里斯托弗!西雅图为一些惊人的鱼而闻名,所以我很高兴你喜欢鱼炸玉米饼!我很想听听你关于新食谱的反馈。期待与您分享更多食谱

  2. 杰夫Scotti

    上周尝试了你的黑色mahi mahi,好好!谢谢杰西卡!现在前往市场,今晚试试你的黑发Mahi Mahi Tacos ......等不及,我相信会令人惊叹!

  3. 艾弗里

    我今晚为我的家人制作了这个,在一边保持一条石灰,以挤在鱼上。我的家人喜欢这个。我爸爸在没有碳水化合物的饮食上,这顿饭对他很完美。我也让你的烤小鸡豌豆作为他的小吃,以便他骑自行车骑行。我最喜欢这个食谱的是什么可以提前做多少,以便与孩子带回家的时间不是一个问题。谢谢你,它一如既往真棒。

    • 杰西卡·加文

      哇,艾弗里,你太不可思议了!听说你的家人很喜欢这个食谱,我很高兴,尤其是你爸爸,他的饮食比较严格。把脆脆的鹰嘴豆作为自行车骑行时的零食真是个好主意!期待与您分享更多食谱!

    • 杰西卡·加文

      耶斯泰西·!I’m so thrilled to hear that your family enjoyed the recipe The paprika just adds a little more smokey flavor and color, definitely a nice add if you have it!

  4. 詹娜

    我们为野餐做了这个食谱,真是太棒了!我不得不和我的朋友们分享。等不及要尝尝墨西哥鱼肉卷了!

    • 杰西卡·加文

      非常感谢你尝试了这个食谱,珍娜!I’m so thrilled to hear that your friends enjoyed the mahi mahi Let me know what you think about the tacos!

  5. 莱斯利

    伟大的食谱!我们的家人非常享受Mahi和Coleslaw。我们只是将更多的犹太盐盐添加到Mahi摩擦下来平衡它的口味。凉拌卷心菜是对鱼类的完美清晰,美味的恭维。我们会再次这样做。

  6. 杰西卡

    烧烤的替代品这是下雨,所以我无法烧烤我最近购买华丽的Mahi。我用蔬菜替换了心脏侧面,但食谱启发了我的装饰。谢谢杰西卡!

    -Jessica.
    休斯顿,德克萨斯州

  7. 吉娜

    我需要做鲯鳅鱼的快速食谱,我准备了所有的香料,所以我试了一下。味道很好!我没有吃凉拌卷心菜,不过下次一定要尝尝!我丈夫说他晚餐不想吃鱼,但当他看到鱼的时候,他很想吃!他爱它!谢谢你! !

    • 杰西卡·加文

      好极了!这太棒了,你的家人享受了Mahi Mani Gina!校会肯定会成为一个必须尝试下次

    • 杰西卡·加文

      耶霍莉!听说你喜欢鲯鳅鱼我太激动了。我在工作日的所有时间都在做一顿又快又好吃的饭

  8. 约翰公鸡

    我让凉拌卷心菜坐在冰箱里,为所有果汁出来的一切......

    我离开去商店了,因为我发现我的红糖和洋葱粉卖完了。当我回来的时候,我发现整个公寓都能闻到蜂蜜、大蒜、酸橙、蔬菜汁的味道!我等不及要尝尝鲯鳅鱼了。我住在西雅图地区,对我来说,鲯鳅鱼通常很无趣,如果你不小心等了一天才用冰箱里的新鲜鱼,鲯鳅鱼绝对是备用冷冻鱼。但配上这种沙拉,我相信一定会很棒。

    我是对的!!

  9. 克雷格·凯特

    这是一个出色的配方。今晚成为这个,它看起来就像照片一样!杰西卡做了一个很好的工作,把摩擦放在一起,这提供了很多味道,但不会压倒鱼。凉拌卷心刀为鱼/摩擦提供了一种漂亮的味道。易于制作。一个新的最喜欢的鱼菜。

    • 杰西卡·加文

      哇呼! !谢谢so much for your feedback Craig, you made my day So thrilled to hear that it was easy to make and you liked the flavor combos. Cheers!

  10. 鲍勃·M。

    杰西卡,

    我刚用新鲜的鱼做了马哈鱼,我妻子很喜欢,尤其是沙拉。这个食谱要放进我的活页夹里。赢家,赢家鱼晚餐!

    • 杰西卡·加文

      嗨鲍勃!哇,新鲜的抓住Mahi Mahi听起来很棒。我很高兴听到这个食谱正在进入你的活页夹,哇哇!

  11. 起诉

    我昨晚做了这个......这很美味!起初我是关于一个悬崖的学习,但它与Mahi有一个完美的削皮......虽然我没有任何Cilantro ......它仍然很好。谢谢你分享......迫不及待地再次这样做!

  12. 苏珊

    我刚为我丈夫做了这个。总体很好。我们的建议是:在鱼的调味料中多加一点辣椒粉,在沙拉的调味料中多加一点蜂蜜。

  13. 约翰•鲍曼

    哇,凉拌卷心菜的食谱太棒了,我加了一点酸橙和蜂蜜,这就是我的风格。但真正吸引你味蕾的是煎马哈鱼。食谱和味道完全吻合,感觉就像在一家高级海鲜餐厅吃东西。我妻子很喜欢她说你今晚在《厨艺大师》中赢得了围裙奖。只要我妻子喜欢我做的菜,那就是一个美好的夜晚。现在甚至有朋友要我给他们做这个。谢谢,杰西卡,太完美了。

  14. 起诉

    我很喜欢这个食谱,香料涂抹不会太辣,如果你喜欢,可以根据你的口味做得更辣。卷心菜沙拉很美味,还配上了鲯鳅鱼。我明天还会做这个因为我们从俄亥俄州东北部最爱的市场买海鲜。我想知道我能不能用和用平底锅烤一样的方法来烤鱼?

    • 杰西卡·加文

      嗨,苏,我觉得你可以烤,只是要注意香料不会烧焦。结果出来了就告诉我!

  15. 唐娜

    这是美味的!这是一道很好的餐厅菜肴,制作起来很简单。香菜/青柠沙拉与香料鱼完美搭配,放在盘子里看起来非常漂亮!我只做了一些改变,加了1/4茶匙的辣椒,然后在沙拉里加了一个切成薄片的jalapeño辣椒,因为我们喜欢有点辣
    我一定会再做一次,并期待尝试你的其他食谱。谢谢你!

  16. 斯蒂芬妮

    我当地的全食超市有半价的新鲜鲯鳅鱼,所以我选择了这个食谱!鲯鳅鱼卖完了,所以我改吃鲑鱼,用同样的食谱。太好吃了!!做了足够第二天的午餐,卷心菜沙拉第二天吃起来更美味!等不及和Mahi一起吃了吗

  17. andrea

    在吃鱼时决定吃饭,因为我的岳父真的挣扎着他的高血压。没有任何盐的鱼和小菜松羊。仍然真的很美味!我相信我会尝试更多的食谱!

  18. 吉姆·威廉姆斯

    一个梦幻般的食谱。我用了一茶匙干洋葱,而不是半茶匙洋葱粉,因为这就是我所拥有的一切。在令人难以置信的凉拌卷心菜上提供它。惊人的!碳水化合物是棕色和帝国(黑色)米饭。这个配方正在我最喜欢的文件中。谢谢你!

  19. 杰夫•布鲁克

    非常棒的食谱,尤其是沙拉。我做了两份,希望剩下来的,他们几乎都吃完了。将再次。

  20. 史蒂夫

    哇!这个食谱摇滚!!我的女儿坚持我试试,我很高兴她做到了。总是在阳光明媚的南佛罗里达州和海豚(Mahi-Mahi)季节刚刚开始新鲜的鱼。将加入我的收藏夹,并推荐给朋友在他的餐厅供作为“特别”。谢谢你!

  21. 梅丽莎萨拉萨

    我讨厌鱼,但我知道吃鱼很重要。我偶然发现了这个很棒的食谱。我非常喜欢它。我不再讨厌鱼了。我两岁的儿子一直吃不够。谢谢你和全世界分享这道美食。

  22. 克里斯蒂娜

    我以前从头开始制作你的沙拉,但今晚我打算用一袋凉拌卷心菜混合使用敷料,以节省几分钟。我不小心买了一个称为超级混合物的混合物,由羽衣甘蓝,胡萝卜,抱子豆芽和一些其他脆脆的蔬菜制成。我倒在这个超级混合物上的敷料,这很棒!今晚的鱼也总是很棒。感谢您创造如此快速,美味,健康的食谱!

  23. 这让我的丈夫乞求再多吃一点,他非常沮丧,因为第二天的午饭没有剩下来吃了。这是惊人的! !

    过去两周我们有三次!

  24. 亚伦

    多么令人敬畏的食谱!!!寻找精益和绿色的饭菜,这是一个家庭运行......我会用鸡胸肉试试!
    非常感谢你
    亚伦

  25. 罗伯。

    我没有制作凉拌卷心菜,但鱼食谱很棒。我向调味料添加了1/2 TSP。消息是味道之王。

  26. Barb年代

    这道菜既美味又容易做。我丈夫是那种喜欢肉和土豆的人,他说我们需要把鱼和沙拉加到常规的轮餐中。我完全按照食谱上的鲯鳅鱼部分做的。做沙拉的时候,我不得不用一包预先切碎的沙拉粉,因为我手头只有这些。根据另一篇评论,我加了一点切碎的墨西哥胡椒和一把切碎的烤杏仁。我按照写好的穿衣说明去做。鱼和色拉相得益彰。绝对是再做一次。谢谢!

  27. 阿曼达

    我喜欢这里面的沙拉!我没有紫色的卷心菜,所以我用双倍绿色。我想说我下次在鱼的调味料里加一点红糖少一点孜然。在我看来,孜然总是很美味。哈哈

  28. 莫妮卡

    非常感谢您的优秀晚餐!我今晚觉得一位厨师。我不认为海鲜餐厅可以做得更好!没有剩菜!

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