一个简单的单刀鸡煎锅配方爆发味道！酥脆的鸡大腿烤与甜土豆，青豆和枫芥菜酱。
如果你想到晚餐和为你所爱的人做舒适的饭菜，我就有一些特别的东西。这款含有枫叶芥末酱的单刀鸡拥有一个你想要的一切潜水者。
一个健康的蛋白质组合，低糖碳水化合物，和松脆的蔬菜将是必胜的，任何一天的一周!简单，简单，美味，你要重复这个食谱。让我们烤!
你是脆皮鸡的粉丝吗？如果您已回答是的，则虚拟高五！两件事让皮肤额外脆脆。继续阅读以了解。
如何实现酥脆的鸡肉
- 首先，把鸡腿皮朝下放在灼热的锅里烤5分钟。这能让你的皮肤呈现出金黄的颜色，让你的酥脆感更强。
- 然后鸡肉在400度的热烤箱中完成烹饪，给予蛋白质烹制的机会，并为皮肤烹饪，以获得良好和清脆。
- 确保使用专为高温烤箱设计的平底锅，比如荷兰烤箱，或铸铁平底锅。
让我们谈谈枫叶芥末酱。天然甜美和浓郁的组合与我的家人竖起大拇指。我喜欢枫树糖浆中的糖蜜笔记。它只为酱汁增加了更深的味道。
我使用粗糙的地面芥末叫“国家第戎．” It has about an even ratio of whole mustard seeds and smooth Dijon mustard. You want both textures. Pour this straight into the pan and all over the crispy chicken, oh yea!
我喜欢为我的家庭用餐提供平衡，所以我将切丁的甜土豆和绿豆加入了盘子上。甘薯在烤箱中煮熟和酱汁煨，从锅中浸泡所有果汁和口味。绿豆在烹饪结束时添加了，所以它保持亮绿色和脆脆。
只需一点点准备和烘烤时间在烤箱中，这个食谱让您在漫长的一天后才能休息一下。我有一种感觉，这只枫叶芥菜将成为您每周晚餐的旋转！如果你是一扇鸡肉饭的粉丝，肯定会看看我的柠檬鸡与蔬菜或者香脂鸡配橙汁．你最喜欢的一锅饭是什么?
煮黑肉最好的方法是什么?
鸡大腿和腿的肉色较深，因为这些肌肉有更多的活动。它含有一种叫做肌红蛋白的化合物，可以帮助将氧气输送到肌肉，使其正常运作。一旦煮熟，红色就会变成棕色。为了使更多的结缔组织变嫩，让深色肉中的脂肪变嫩，你可以尝试两种方法。用一锅鸡肉的方法，用大火烤，或者炖一段时间。烤箱里的高温也会让鸡皮(如果没关的话)变得酥脆。炖的时候，你还是想先把深肉烤一下，以获得颜色和味道，然后再用液体炖，比如慢炖。（来源：赫芬顿邮报）
一锅枫糖芥末鸡
成分
指示
-
将烤箱架设置在中心位置并预热至400°F。
-
切掉鸡大腿上多余的脂肪或皮。用盐、胡椒粉、红辣椒粉和蒜粉大量调味。
-
用中高火加热耐热平底锅，加入橄榄油。
-
当油热了，小心地加入鸡腿，带皮的一面朝下。
-
灼烧5分钟，直到皮肤脆，褐色，翻转。关闭热量。
-
小心地把锅里的油脂沥干，留下两汤匙。
-
用中火加热锅。在锅里加入大蒜和鸡肉，炒1分钟。同时，把芥末酱的配料混合。
-
在一个小碗里混合枫糖浆、芥末和水，然后加入锅里，和大蒜一起搅拌。
-
加入红薯，裹上酱汁，然后在酱汁里炖2分钟。
-
撒上盐和胡椒粉，在锅里撒上迷迭香。
-
转到预热的烤箱中煮30分钟。
-
在一个中等大小的碗里，将切好的青豆、橄榄油、盐和胡椒粉轻轻洒在上面。备用。
-
从烤箱中取出锅，取出迷迭香。
-
添加绿豆和烘烤另外15分钟，或直到绿豆是鲜绿色和清脆的。
食谱视频
笔记
- 如果你找不到粗地芥末（我使用灰色优惠券国家第戎），你可以替换2汤匙光滑的第戎芥末和3汤匙整粒芥末。
- 鸡肉应该煮透(在插入大腿最厚部分的温度计上155-165华氏度)。
lea说
嗨杰西卡，谢谢你的食谱。在星期一晚餐时做到这一点，我很容易在一个半小时内钉住！这对我的家人来说是一个巨大的打击。我们很开心猜测这道菜中的成分是什么，使其如此美味！青豆绝对是锦上添花！谢谢！
Soren雷诺兹说
这是我最喜欢的晚餐之一！我喜欢烤鸡大腿。但是，当它冷却到外面时，我喜欢打开烤箱并烘烤这种令人垂涎欲滴的晚餐！
Jessica Gavin.说
这是我最喜欢的凉爽天气，舒适的鸡肉晚餐!
凯蒂·克鲁斯说
我喜欢这道菜!我一个月至少做一次。红薯和酱汁的味道很特别，还有大腿!我想我需要热点昨晚的早餐!
Jessica Gavin.说
谢谢凯蒂!哈哈，只要煎鸡蛋，加在土豆上当早餐就行了!
能KOCHOVSKI说
你好杰西卡。谢谢你! !我刚做了这个当午餐，很喜欢!
Jessica Gavin.说
宝华，宝石，宝石！很高兴听到你喜欢食谱。